Lunes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Martes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00

Bacaro

Name: Bacaro
Address: De Jerusalem 6, Barcelona, 08001, ES
Telephone: +34672176068
Price range: £££
Rating: 4.9

Restaurante veneciano en el corazón de Barcelona, detrás de La Boquería.
- Producto de temporada
(400)

16/07/2026

¡Rape alla Wellington! 🐟 Nuestro r**e envuelto en un crujiente hojaldre 🥐 y pancetta cotta 🥓, lo acompañamos de una suave creme fraiche. ✨ Si aún no lo has probado, o si ya eres fan, te recordamos que sigue disponible en nuestra carta para que vengas a disfrutarlo cuando quieras. ¡Te esperamos! 🥂

13/07/2026

¡Nueva incorporació en carta! ✨ Ya puedes disfrutar de nuestros Tagliolini en cremoso de ajo blanco 🧄 y negro, una explosión de sabor realzada por un toque de nuestro aceite picante. 🌶️
Están tan buenos que ni los vampiros 🧛‍♂️ se resisten.. 😜

¡Te esperamos en Bacaro!
📍Carrer de Jerusalem, 6

09/07/2026

🍷 Fiero Bianco
🏡 Margò
📍 Umbría, Italia.

Un blanco con carácter y la personalidad más auténtica de las tierras de Umbría. En boca es vibrante, desplegando notas de fruta madura, hierbas aromáticas y una complejidad derivada de su contacto con las pieles. Su textura es envolvente, con un final persistente y mineral.

🍇 Trebbiano Spoletino, elaborado con un enfoque de mínima intervención que respeta la integridad de la uva y el terruño. Un vino con alma propia que invita a explorar la profundidad de los blancos italianos de autor, alejados de lo tradicional.

06/07/2026

¡Carpaccio de Pez Espada! 🐟 Una propuesta diseñada para refrescar tus sentidos. ✨ Finas láminas acompañadas por una mayonesa de eneldo, el contraste cítrico del pomelo en sirope de mostaza y la frescura del hinojo, sutilmente aliñado con vinagre de arroz y un toque de zumo de naranja. 🍊
Una creación ligera, para disfrutar de los días más cálidos. Ven a probar esta y otras novedades que hemos preparado para ti este verano. ☀️

02/07/2026

Nuestro nuevo maccheroncino llega a la mesa realzado por una cremosa emulsión de limón 🍋, anchoas, el toque de la ralladura de bottarga de mújol y el contraste crujiente de nuestra panure artesanal de almendras y taralli de orzo.

Un plato donde el frescor del cítrico y la intensidad salina del mar 🌊 se entrelazan, creando un bocado vibrante que rinde homenaje a la cocina mediterránea. 💙 ¡Ven a descubrir esta nueva incorporación de nuestra carta! 📍

29/06/2026

🍷 Trébién
🏡 Alessandro Viola
📍 Sicilia, Italia.

Un vino siciliano vibrante que captura el alma del Mediterráneo. En boca es fluido y jugoso, destacando notas de fruta, un carácter salino y una acidez refrescante que invita a seguir bebiendo.

🍇 Elaborado principalmente con la variedad Grillo, bajo una filosofía de mínima intervención por Alessandro Viola, uno de los productores más respetados de Sicilia. Este vino es un reflejo honesto de la viticultura natural, auténtica y profundamente ligada a la tierra volcánica y cálida de la isla.

25/06/2026

En Bacaro nos encanta jugar con los sabores y crear platos únicos! Por eso, os presentamos nuestro bacalao 🐟 con crema de mongetes del Ganxet, chocolate blanco 🍫 chalota agridulce y su caramelo! ✨

¿Quién dijo que el chocolate blanco no iba con el bacalao? 🤔 ¡Reserva mesa y a disfrutar!

22/06/2026

¡Crujiente y cremoso! ✨ Nuestro canelón frito es una propuesta donde un relleno de ricotta 🧀 se mezcla con la intensidad del tomate semiseco 🍅 la alcaparra y la anchoa, lo terminamos con unos puntos de mayonesa de mermelada de naranja. 🍊
Un plato diseñado para soprenderte en tu próxima vista. ¡Te esperamos en Bacaro!📍

19/06/2026

🍷 Chablis 2024
🏡 Domaine Bernard Defaix
📍 Milly, Borgoña. Francia.

Un vino que personifica la pureza del "terroir" más septentrional de Borgoña. En boca es limpio y refrescante, desplegando notas incisivas de cítricos y manzana verde que se entrelazan con un marcado carácter mineral y salino. Su estructura es vibrante, ofreciendo un final nítido, seco.

🍇 Chardonnay procedente de viñedos situados en las laderas de Milly, trabajados bajo una filosofía de mínima intervención. Tras una fermentación espontánea, el vino se cría sobre sus lías finas para aportar volumen sin perder la frescura varietal. Un blanco honesto, que refleja la maestría de la familia Defaix.

18/06/2026

🍷 Llunàtic
🏡 Dasca Vives DascaVives
📍 Valls, Alt Camp (Tarragona)

Un blanco con alma mediterránea que captura la magia de los ciclos lunares y la biodiversidad de su entorno. En boca se muestra honesto y profundo, donde las notas de fruta blanca madura y hierbas se entrelazan con una frescura mineral.

🍇 Xarel·lo procedente de viñedos cultivados bajo principios de agricultura ecológica y biodinámica. Elaborado mediante una fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fiel a su filosofía de mínima intervención, este vino se presenta sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos, preservando toda su vitalidad y carácter salvaje.

Dirección

De Jerusalem 6
Barcelona
08001

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00

Teléfono

+34672176068

Página web

https://www.bacarobarcelona.com/

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