Lunes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Martes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00

Bacaro

Name: Bacaro
Address: De Jerusalem 6, Barcelona, 08001, ES
Telephone: +34672176068
Price range: £££
Rating: 4.9

Restaurante veneciano en el corazón de Barcelona, detrás de La Boquería.
- Producto de temporada
(403)

28/05/2026

🍷 Weissburgunder "Festival"
🏡
📍 Marlengo, Alto Adige, Italia.

Un vino blanco alpino que captura la frescura de los viñedos de montaña. En boca es equilibrado, desplegando notas de manzana blanca, flores y un toque de frutos secos. Su textura es sedosa y envolvente, ofreciendo un final limpio que refleja el carácter de esta variedad en el Tirol del Sur.

🍇 Weissburgunder (Pinot Bianco) procedente de viñedos en las laderas que rodean Merano. Elaborado con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Un vino honesto y vibrante, ideal para quienes buscan la elegancia clásica de los blancos del norte de Italia.

25/05/2026

¡Nos encanta probar cosas nuevas en cocina! 👨‍🍳 Nuestra última incorporación son estas croquetas de pulpo 🐙 y patatas. Un exterior crujiente, un interior cremoso con todo el sabor del mar y un toque mayonesa picante. 🔥

Han llegado hace pocos días y no sabemos cuánto tiempo las tendremos en carta, así que si te apetece probarlas, ¡no te lo pienses mucho! 😋

21/05/2026

Llegan los Passatelli con salsa de tomatitos 🍅 datterini.
Una combinación dulce y jugosa de variedades rojas, amarillas y naranjas, acompañados por el toque salado del queso cacioricotta. 🧀

Textura rústica, sabor intenso y pura tradición de la cocina de aprovechamiento campesina de la Romaña. 🇮🇹 ¡No os los perdáis!

18/05/2026

🍷 Indigeno
🏡
📍 Santa Lucia, Emilia-Romaña, Italia.

Un blanco espumoso que captura la esencia más salvaje de la Romaña. Elaborado bajo el método ancestral, este vino realiza su segunda fermentación en botella sin degollar, lo que le otorga su característica turbidez. En boca es seco y refrescante, con una acidez eléctrica y un final salino.

🍇 Trebbiano di Romagna procedente de viñedos trabajados con un respeto por la biodiversidad. Es un vino "sui lieviti" (sobre lías), con fermentación espontánea y levaduras indígenas, sin filtrar y sin clarificar. Un espumoso honesto, sin azúcares añadidos, que destaca por su pureza cítrica y su alma artesanal.

15/05/2026

Presentamos estos Casarecce con pesto de ortigas 🌿 donde el amargor sutil de la planta se equilibra ✨ con la suavidad de una ricotta montada con cítricos. 🍋 Para rematar, un crumble de almendras y anchoas que aporta el punto justo de salitre y crocante. 😋

Texturas, contrastes y el alma de nuestra cocina. ¡Te esperamos en BACARO! 💚

11/05/2026

Nuestro Risotto de Ceps 🍄 se cocina 🔥 sin prisas, dejando que cada grano de arroz absorba la esencia más pura de la montaña. 🏔️

Como podéis ver, el resultado es una textura cremosa, rematada con ceps salteados y esos puntos de mayonesa de perejil que aportan el frescor justo para equilibrar el plato. ✨

¡Os esperamos!
📍C/ de Jerusalem, 6

07/05/2026

🍷 Marcovaldo
🏡
📍 Pastorello, Parma, Emilia-Romaña.

Un blanco que te atrapa desde el primer sorbo. Su color anaranjado ya te avisa de que no es un vino cualquiera. En boca se siente con cuerpo, y mezclando sensaciones cremosas de mantequilla con ese toque dulce de las pasas y la fruta confitada, pero siempre con un punto de especias que lo hace muy interesante.

🍇 Mezcla de Sauvignon Blanc y Malvasia di Candia Aromatica, cultivadas bajo una filosofía de mínima intervención en las colinas de la zona de Parma. Es el resultado de una maceración de 11 días con sus pieles, un proceso artesanal que extrae la máxima expresión del terruño y la biodiversidad de la zona.

04/05/2026

La frescura del mar 🦑 se encuentra con la intensidad de la tierra. 🔥 Nuestros calamares a la plancha, con ese toque justo de fuego, descansan sobre una suave crema de puerros y la personalidad del queso pecorino. 🧀

Es una de esas combinaciones ✨ que tanto os han gustado, por eso siguen en nuestra carta. ✅

Si aún no los has probado, este es el momento. 📲 Reserva mesa a través de WhatsApp (link en la biografía del perfil.)

29/04/2026

Nuestro Bacalao Mantecato es un bocado lleno de historia ✨ que no puedes dejar de probar en tu próxima visita. 📍

Lo servimos entre láminas de pane guttiau para crear el contraste entre lo crujiente y lo cremoso. 😋

¿Ya tienes mesa reservada?📲 ¡Ven a disfrutar de los clásicos de la cocina veneciana! 🇮🇹

📍C/ Jerusalem, 6 Barcelona
(Detrás del Mercat de la Boqueria)

27/04/2026

🍷 Tanca els Ulls
🏡
📍 Nulles, Alt Camp, Tarragona.

Un blanco varietal que invita a "cerrar los ojos" para conectar con la esencia del Mediterráneo más puro. En boca es equilibrado y sincero, desplegando una frescura aromática donde las notas florales y de fruta blanca se funden con una sutil salinidad. Su textura es amable y fluida, reflejando el carácter de las viñas de altura y el respeto por el entorno natural de la zona.

🍇 Malvasía procedente de viñedos trabajados bajo principios de viticultura ecológica y mínima intervención. Elaborado siguiendo métodos artesanales que buscan preservar la tipicidad de la variedad y del terruño tarraconense. Un vino honesto, vibrante y con alma, que se presenta como un homenaje a la tradición familiar y a la biodiversidad del Penedès más meridional.

23/04/2026

Sant Jordi al Bacaro! 🌹📖 Avui la màgia de la diada es barreja amb el sabor de la nostra cuina.

Gaudim d'un Sant Jordi ple de roses, llibres i, sobretot, bona companyia al voltant de la taula. ✨

Que tingueu una diada plena de cultura. Bona diada de Sant Jordi a tothom! 🐉

Dirección

De Jerusalem 6
Barcelona
08001

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:00

Teléfono

+34672176068

Página web

https://www.bacarobarcelona.com/

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