29/04/2023
Originalmente llamado (literalmente traducido como «El imán desmayado»), Imam es un plato tradicional de influencia otomana.
El principal ingrediente de este plato es la berenjena, que se rellena con cebolla, ajo y tomates, ingredientes que suelen freírse en aceite de oliva, como la berenjena misma. Una vez rellenado, las berenjenas se siguen cocinando al horno.
La leyenda dice que estas berenjenas rellenas eran tan deliciosas que el imán que las comió por primera vez, se desmayó por puro deleite. O, otra leyenda dice, fue en estado de shock cuando se dio cuenta de la cantidad de aceite de oliva (un ingrediente muy caro) que había usado su esposa. 🤣
No importa cuál es la versión verdadera, lo único que importa es que Imam es quizás la receta más deliciosa que puedes probar con la poderosa berenjena.