Maymanta Barcelona

Name: Maymanta Barcelona
Address: Pl. Pius XII, 4, Les Corts, Barcelona Piso 19, Barcelona, 08028, ES
Telephone: +34614357187

Casa
España
Barcelona
Maymanta Barcelona

En el Grand Hyatt de Barcelona. Cocina de de la mano del Chef Omar Malpartida.

04/09/2026

El ají no solo sazona: define la identidad, el picor y la personalidad de toda nuestra cocina. 🌶️

En el Día del Ají Peruano, celebramos el insumo que da vida a nuestras bases: ajíes amarillos, limos, pancas y charapitas transformados por nuestros chefs con técnica, fuego y precisión para conectar la biodiversidad del Perú con el cielo de Barcelona.

02/09/2026

Un solo gesto tiene el poder de transformar todo el plato.

El brillo preciso del huevo frito cayendo en el momento justo, la yema cremosa a punto de romper y el calor de la cocina iluminando el toque final de la mesa.

En nuestra propuesta, los detalles no solo completan la receta: encienden la atmósfera y la experiencia.

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31/08/2026

Nuestro ceviche pachamanquero es un homenaje al encuentro del origen marino con el perfume herbal de los andes 🌿

Sobre cortes firmes de la pesca del día resaltan la leche de tigre de menta y huacatay, que aportan un golpe de frescura intensa. Todo en balance con la crocancia del pepino y la cancha chulpi.

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28/08/2026

Biodiversidad pura que viaja desde la tierra hasta la mesa 🌄

Ocas andinas de terrosidad firme, zapallo loche de pulpa densa, cítricos vivos y la potencia punzante del ají recién cortado.

En nuestra cocina, cada insumo se respeta, se transforma con técnica y se convierte en el núcleo de nuestra propuesta.

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25/08/2026

La cocina del norte peruano ejecutada desde la técnica y el respeto al origen.

Sobre una base de arroz impregnada de cilantro fresco, ají amarillo y el perfume del zapallo loche rallado se despliega la potencia del pato en su jugo.

Un plato bandera y lleno de contrastes.

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23/08/2026

El brillo cítrico de la naranja, el chispazo efervescente de las burbujas y el contraste bitter que se asienta sobre el hielo. 🍊

El Aperol Spritz es un cóctel fresco y ligero, perfecto para hacer una pausa y empezar la tarde en nuestro rooftop.

¿Listo para pedir el tuyo? Reserva mesa a través del enlace de la bio.

21/08/2026

🌎 Verbena Latinoamérica

Esta vez, nuestro viaje va más allá del Perú para encontrarnos con los sabores, colores y ritmos que nos unen.

El próximo 29 de agosto, Maymanta se transforma en una celebración latinoamericana con estaciones de comida inspiradas en Perú, Argentina, Colombia, Venezuela, El Salvador y México, acompañadas de banda en vivo y DJ.

Una tarde para recorrer Latinoamérica a través de su cocina, su música y esa manera tan nuestra de celebrar. Todo, desde lo más alto de Barcelona.

🗓️ 29 de agosto · desde las 13h
📍 Maymanta Barcelona
🎶 Estaciones de comida · Banda en vivo · DJ
🎟️ Reserva tu mesa a través del enlace de la bio.

16/08/2026

Una mesa, la ciudad iluminada y una noche para compartir. ✨

En Maymanta, cada cita se vive entre sabores peruanos, cócteles de autor y una vista única de Barcelona. Una experiencia pensada para disfrutar sin apuro, entre conversaciones, detalles y momentos que se quedan contigo.

Porque algunas noches merecen algo más que una cena.

13/08/2026

Equilibrado, directo y sin concesiones 🥃☕️

“Origen” es un cóctel construido sobre la potencia del Ron Arehucas 12 años, la amargura herbal del Gabelle Amaro Salado, el dulzor jugoso del sirope de pera y la textura aterciopelada de espuma de cold brew.

Una propuesta que desafiará tus sentidos desde el primer sorbo.

¿Te animas a probarlo? Ya disponible en nuestra barra.

Dirección

Pl. Pius XII, 4, Les Corts, Barcelona Piso 19
Barcelona
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Teléfono

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Página web

http://maymanta.es/

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