Tedelics

Tedelics Tienda online & Private tea room
Tés exclusivos con terroirs excepcionales de las regiones más destacadas de Asia

Tienda online de té con una exclusiva selección de tés de hojas sueltas provenientes de los rincones más auténticos del mundo.

Gracias por uniros a la sesión de ayer, “Expresión floral en el té oolong”. Fue un encuentro muy especial con personas q...
17/05/2026

Gracias por uniros a la sesión de ayer, “Expresión floral en el té oolong”. Fue un encuentro muy especial con personas que comparten pasión por el té.

Juntos exploramos las múltiples facetas del té oolong, desde distintos terroirs y cultivares hasta tradiciones de elaboración, cada uno creando perfiles únicos y muy interesantes en la taza.

Ya estamos con ganas de la próxima sesión.
Thank you for joining yesterday’s session "Floral Expression in Oolong Tea". It was a wonderful gathering of people who share a passion for tea.

Together, we explored the many facets of oolong tea — from different terroirs and cultivars to regional processing traditions — each creating distinct and remarkable profiles in the cup.

We’re already looking forward to the next gathering.

Elegir bien los utensilios también forma parte del proceso del Gongfucha. Y es algo a lo que siempre nos gusta prestar a...
09/05/2026

Elegir bien los utensilios también forma parte del proceso del Gongfucha. Y es algo a lo que siempre nos gusta prestar atención.

Hoy preparamos un Oolong Dancong Milanxiang con una bandeja de té vintage de Chaozhou que encontramos durante nuestro último viaje. El esmalte craquelado tipo hielo (冰裂纹) fue un estilo muy popular en la cerámica de Chaozhou desde la época republicana hasta los años 60. Los orificios en forma de flor de ciruelo de la bandeja son otro detalle muy característico de la artesanía de Chaozhou.

Una pieza que guarda parte de la historia de una de las ciudades de té más interesantes de China.

Cada vez que la usamos, una parte de ese viaje vuelve a nuestra memoria.
Choosing your tea ware is part of the Gongfucha process – something we always pay attention to.

Today we brewed Milanxiang Dancong with a vintage Chaozhou tea boat collected on our recent trip. The ice crack glaze (冰裂纹) was a popular style in Chaozhou ware from the Republican Era through the 1950s–60s. The plum blossom holes on the draining tray are a small but considered detail typical of Chaozhou craft. A piece that carries the history of one of China's most interesting tea cities.

Every use brings a little of that trip back.

Pronto llegarán a la tienda nuevos lotes de Oolongs Dancong, todos procedentes de árboles antiguos. Tés que buscamos con...
03/05/2026

Pronto llegarán a la tienda nuevos lotes de Oolongs Dancong, todos procedentes de árboles antiguos. Tés que buscamos con cuidado y perseverancia durante nuestro reciente viaje a Fenghuang Shan, Chaozhou, China. 

🔸️Lao Cong Mi Lan Xiang - Wudong
Un Dancong de alta montaña y de arbustos antiguos, con mucha elegancia. Su perfil se abre despacio, revelando nuevas y diferentes capas infusión tras infusión.

🔸️Lao Cong Ya Shi Xiang - Wudong
Textura densa, cuerpo limpio y cremoso. Perfil floral con matices de fruta y mineral. Un Huigan largo y expresivo con notas florales dulces y tropicales.

🔸️Lao Cong Ao Fu Hong - Erye
Procedente de arbustos antiguos de un pueblo a media altura. Un té cálido y envolvente, con una nota de jengibre preciosa que se funde a la perfección con una dulzura de caña de azúcar.

🔸️Lao Cong Zhi Lan Xiang - Erye
Fragancia de orquídea vívida y limpia que se abre hacia fruta madura y una dulzura larga, casi como néctar. Refinado, bien estructurado y muy expresivo.

La colección irá creciendo a medida que terminen su producción y tiempos de reposo.
New Dancong Oolongs coming soon to the shop, all from old tea trees — teas we searched long and hard for during our recent trip to Fenghuang Shan, Chaozhou. 

🔸️Lao Cong Mi Lan Xiang - Wudong
A remarkably elegant high mountain, old bush Honey Orchid Dancong. It opens gradually, revealing new layers across infusions.

🔸️Lao Cong Ya Shi Xiang - Wudong
Thick texture, smooth creamy body. Floral with fruit and mineral undertones. Long Huigan that carries sweet floral and tropical notes with elegance. 

🔸️Lao Cong Ao Fu Hong - Erye 
Old bush from a middle elevation village. A warming, grounding tea with a beautiful ginger note that blends seamlessly with cane sugar sweetness. 

🔸️Lao Cong Zhi Lan Xiang - Erye 
Vivid orchid fragrance that opens into ripe fruit and a long, nectar-like sweetness. Refined, well-structured, and expressive.

More teas will follow as the remaining batches finish production and resting period.

Ya tenemos a los ganadores de la campaña 🎉Todos los que participasteis entrasteis en el sorteo, y los ganadores se eligi...
25/04/2026

Ya tenemos a los ganadores de la campaña 🎉

Todos los que participasteis entrasteis en el sorteo, y los ganadores se eligieron al azar.

Enhorabuena,  .adame. Os lleváis una selección exclusiva de tés elegidos durante este viaje. En breve nos pondremos en contacto para coordinar la entrega de los premios.

Gracias a todos por participar y por seguir con interés nuestra búsqueda de buen té.

⚠️ Recuerda: solo lo haremos desde esta cuenta y únicamente con los nombres publicados aquí.
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23/04/2026

Finalmente, nuestro viaje llega a su fin. El tiempo pasa rápido en viajes como este.

Visitamos a varios productores, siempre generosos al compartir su té.
Días largos de cata, taza tras taza cada día. Es un trabajo duro que lleva tiempo, pero merece la pena cuando encuentras tés que realmente valen la pena.

En cada parada, teníamos que decidir qué llevarnos. Nunca es sencillo.

Ahora estamos de vuelta, motivados para compartir los nuevos tés que hemos seleccionado.

Una vez vayan llegando, estarán disponibles en nuestra web y en próximas sesiones de cata.

Más detalles pronto.

Nuestra campaña finaliza el 24 de abril a las 23:59. Si quieres participar, sigue a , dale like a este post, menciona a un amigo en los comentarios o compártelo en tus stories etiquetándonos. Anunciaremos los ganadores poco después.
Finally, our trip comes to an end. Time moves fast on journeys like this.

We visited a range of farmers, always generous in sharing their tea.
Long days of tasting, endless cups each day. It’s hard work and takes time, but worth it when you find teas that feel right.

At each stop, we had to decide what to bring back. Not always easy.

Now we’re back, motivated to share the new teas we’ve selected.

Once the teas arrive, they’ll be available on our website and in upcoming tasting sessions.

More details soon.

Our campaign ends on 24 April at 23:59. To take part, follow , like this post, tag a tea friend in the comments, or share it in your story and tag us so we can keep track. The winner will be announced shortly after.

Caminar por la montaña con un maestro de té para ver antiguos árboles de cultivares nativos de Tongmu era algo que no po...
19/04/2026

Caminar por la montaña con un maestro de té para ver antiguos árboles de cultivares nativos de Tongmu era algo que no podíamos dejar pasar, una oportunidad invaluable de aprender directamente de alguien que ha trabajado con estos árboles durante décadas.

Crecen de forma silvestre, algunos con más de un siglo de antigüedad. Un dosel denso limita la penetración de la luz, creando un microclima húmedo donde el musgo y los líquenes se extienden por las ramas inferiores y los troncos.

Con el tiempo, este entorno moldea el carácter de las hojas, y esa influencia se refleja en el té terminado. Esto es evidente en las hojas infusionadas de Laocong hongcha (té negro de arbustos viejos) de Tongmuguan, mostrando profundas notas de bosque y madera, suavemente integrada con una dulzura sutil tipo láctea que crea un posgusto largo y redondo.

Hemos asegurado un lote y esperamos poder compartirlo pronto con vosotros.

Si quieres probarlos, estamos lanzando una campaña para regalar una selección de este viaje.

👉 Solo tienes que seguir a , dar like a esta publicación, etiquetar a un amigo aficionado al té o compartir esta publicación en tu historia y etiquetanos para poder hacer seguimiento.
Walking up the mountain with a seasoned tea maker to see old Tongmu native cultivar trees wasn't something we could pass up—an invaluable opportunity to learn directly from someone who has worked with these trees for decades.

The tea trees grow in the wild, some well over a century old. A dense canopy above limits light pe*******on, creating a humid microclimate where moss and lichen spread across the lower branches and trunks.

Over time, this environment shapes the character of the leaves, and that influence carries through into the finished tea. It is evident in the infused leaves of Laocong hongcha (old bush black tea) from Tongmuguan—showing a profound woody note, smoothly blended with a soft, lactose-like sweetness that creates a long, rounded aftertaste.

We’ve secured a small batch and look forward to sharing it soon.

👉 Follow , like this post, and tag a friend or share it to your story and tag us for a chance to win a selection of teas from this trip.

Hemos pasado los últimos días moviéndonos por distintos pueblos en Tongmu Guan buscando Yan Xun Zhengshan Xiaozhong 烟熏正山...
17/04/2026

Hemos pasado los últimos días moviéndonos por distintos pueblos en Tongmu Guan buscando Yan Xun Zhengshan Xiaozhong 烟熏正山小种 (también conocido en Occidente como Lapsang Souchong) elaborado con ahumado tradicional de pino durante las fases de marchitado y secado.

No es sencillo. Está prohibido cortar pino y tampoco se puede traer madera de fuera. Algunos productores siguen con este método tradicional, pero incluso ellos han tenido que mover la fase de ahumado fuera de Tongmu Guan.

Hemos estado probando lotes recientes, de 2019 a 2025. La mayoría no encaja con lo que buscamos. El humo se queda en la superficie en vez de integrarse en el té. El cuerpo es más ligero y falta complejidad.

Después de muchas catas, encontramos un productor que aún conservaba stock antiguo. Probamos un lote de 2012 y supimos al momento que era este. El humo está totalmente integrado en el té. Dulzor claro a longan seco, cuerpo denso, final largo y una sensación suave en la garganta. Se elaboró en su antigua casa de ahumado (青楼), hoy ya en desuso.

Seguimos ahora con la búsqueda de Zhengshan Xiaozhong sin ahumar y tés de arbustos antiguos de cultivares locales.

🔸 Ahumado o sin ahumar, ¿de que lado estás?

Si quieres probarlos, estamos lanzando una campaña para regalar una selección de este viaje.

👉 Solo sigue a , dale “me gusta” a esta publicación, responde a la pregunta de arriba en los comentarios y etiqueta a un amigo aficionado al té o comparte esta publicación en tu historia y etiquetanos para poder hacer seguimiento.

Hoy hemos estado con varios productores, probando distintos tés mientras observamos el proceso de elaboración del té neg...
15/04/2026

Hoy hemos estado con varios productores, probando distintos tés mientras observamos el proceso de elaboración del té negro de Tongmu. Es temporada de cosecha de té negro, empezando con tés de recolección temprana como Jin Jun Mei, Chi Gan y Fei Zi Xiao.

Si quieres probarlos, estamos lanzando una campaña para regalar una selección de este viaje.

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Today we meet with a few producers, tasting multiple batches while observing the Tongmu black tea process on site. It’s now a harvesting season for early-plucked teas, including Jin Jun Mei, Chi Gan and Fei Zi Xiao (also known as Concubine’s Smile).

If you want to get your hands on what we find here, we’re running a campaign to give away a selection from this trip.

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14/04/2026

Llegamos a Tongmu Guan, la cuna del té negro.

Durante los próximos días, estaremos explorando la zona y probando diferentes tés negros, elaborados con distintas técnicas, estilos de recolección y cultivares. Desde el cultivar nativo de Tongmu Guan conocido por los locales como Cai Cha (菜茶), junto a otros cultivares utilizados hoy por los agricultores de té.

Compartiremos actualizaciones a medida que avancemos.

🔸 ¿Qué té negro has estado bebiendo últimamente?

Si quieres probarlos, estamos lanzando una campaña para regalar una selección de este viaje.

👉 Solo sigue a , dale “me gusta” a esta publicación, responde a la pregunta de arriba en los comentarios y etiqueta a un amigo aficionado al té o comparte esta publicación en tu historia y etiquetanos para poder hacer seguimiento.
Arrived in Tongmu Guan, the birthplace of black tea.

Over the coming days, we’ll be exploring the area and tasting different black teas, made with different techniques, plucking styles and cultivars – from Tongmu Guan’s native cultivar known by the locals as cai cha (菜茶) – alongside other cultivars used by tea farmers today.

We’ll share updates as we go.

🔸 What black tea have you been drinking lately?

If you want to get your hands on what we find here, we’re running a campaign to give away a selection from this trip.

👉 Just follow , like this post, answer the tea question above in a comment and tag a tea friend or share it in your story and tag us so we can keep track.

En los últimos días hemos estado visitando pueblos de mayor altitud, centrándonos en zonas de producción y en sus cultiv...
13/04/2026

En los últimos días hemos estado visitando pueblos de mayor altitud, centrándonos en zonas de producción y en sus cultivares más representativos de la zona, además de catar Lao Cong (árboles antiguos) de distintos cultivares de Dancong.

Encontramos un productor en Wudong con una larga trayectoria familiar en la producción de té. El trabajo es preciso y constante, con mucha atención al momento y a las condiciones. El tostado se realiza al carbón, respetando los tiempos de reposo, con un enfoque controlado que mantiene el carácter del cultivar.

Los tés muestran una estructura clara de alta montaña desde el inicio. El carácter del cultivar se abre poco a poco a lo largo de las infusiones. En boca, la entrada es suave y elegante, y el sabor se desarrolla en el retrogusto, ganando intensidad tras cada infusión. Se prolonga en un final largo y en capas, con un aroma en evolución, fiel al cultivar, que permanece y sigue desarrollándose en boca.

Algunos estarán disponibles pronto en nuestra nueva colección, mientras que otros irán llegando progresivamente a medida que completen su proceso de producción. También estarán presentes en nuestras sesiones de cata.

Si quieres probarlos, estamos lanzando una campaña para regalar una selección de este viaje.

👉 Solo tienes que seguir a , dar like a esta publicación, etiquetar a un amigo aficionado al té o compartir esta publicación en tus historias.

11/04/2026

Nos encontramos con esta pequeña familia en pleno momento de cosecha de té Dancong Ao Fu Hou (凹富后单丛). Las hojas se recogen desde media mañana hasta la tarde y luego se extienden en bandejas de bambú bajo el sol para iniciar el marchitado.

El maestro de té sale constantemente a revisar y decidir cuándo pasar al siguiente paso.

El trabajo empieza temprano y se alarga hasta alrededor de las 2 de la madrugada. Este lote estará terminado como maocha al día siguiente por la tarde, y el ciclo vuelve a empezar.

🔸¿Probarías este cultivar de Dancong?

Únete a nuestra campaña y podrás ganar una selección de tés, escogida durante este viaje.

👉 Solo sigue a , dale “me gusta” a esta publicación, responde a la pregunta de arriba en los comentarios y etiqueta a un amigo aficionado al té o comparte esta publicación en tu historia.

Más detalles en el post fijado.
We met this small family right in the middle of picking season for Ao Fu Hou Dancong (凹富后单丛). Leaves are picked from late morning into the afternoon, then laid out on bamboo trays under the sun to wither.

The tea master keeps stepping out to check and decide when it’s ready for the next step.

Work starts early and runs through to around 2am. This batch will be finished as maocha by the next evening, then the cycle starts again.

🔸Would you try this Dancong cultivar?

Join the campaign for a chance to be selected and receive a tasting set from the teas we’re sourcing on this trip.

👉Just follow , like this post, answer the tea question above in a comment, and tag a tea friend or share it in your story.

Full details in the pinned post.

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Carrer Xiprer 23
Barcelona
08041

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