Lunes 11:00 - 17:00 Martes 11:00 - 17:00 Miércoles 11:00 - 17:00 Jueves 11:00 - 17:00 Viernes 11:00 - 17:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/2077083422598625/

La Branqueta, Maria cubi 13 bis, Barcelona (2026)

01/01/2026

🎍新年明けましておめでとうございます🎍
✨✨Felice año nuevo✨✨2026🐴

昨年もありがとうございました。
スペインから日本に引っ越して１年と少し、たくさんの素敵な人達に出会い、幸せと感謝でいっぱいです。
今年も家族共々よろしくお願いします🥰🥰🥰
Ha pasado un poco más de un año desde que nos mudamos a Japón, y estamos llenos de felicidad y gratitud por haber conocido a tantas personas maravillosas.
Os deseo un año muy feliz 🥰🥰🥰

30/09/2025

Hola otoño 👋 Hola desde Corea 🇰🇷

Está muy cerca, y a la vez muy distinto. Me gustaría volver más veces 😌♥️

Hemos sobrevivido a nuestro primer verano japonés💪💪💪🥵 Aún hace calor pero ya noto el otoño está aquí🍁🍂
Echaré de menos panellets😋
A ver si puedo hacerlo casero🧑‍🍳 Recetas recomendadas?

また行きたい韓国🇰🇷

秋になってくると、この時期のお菓子パナリェットが恋しくなります😋

23/04/2025

🌹📔Feliz Sant Jordi 📔🌹

Echo de menos el día lleno de flor y libros🥰♥️

今日は住んでいたバルセロナのあるカタルニア地方のお祭りの日、サンジョルディ。
大切なひとに薔薇や本をプレゼントする日で、街が花と本で溢れる素敵な1日です☺️

📷薔薇で飾られたカサ·バトリョ

09/02/2025

Receta!🥳 Recipe!🥳🤗
Hola todos! Cuanto tiempo!😳
Hace mucho frío que voy a publicar una receta para calentarnos♨️ ODEN!! 🇬🇧For English version please DM me📩

🍢 Receta(vegana) de oden 🍢
👉Preparación previa

-Daikon (rábano japonés): Cortar y hervir hasta que esté tierno ( Se puede probar pinchando con un pincho.). Si es posible, usar agua blanca que tira cuando se lava arroz.

-Zanahoria: Cortar y hervir.

-Konnyaku: Cortar y hervir durante aproximadamente 1 minuto.

-Abura-age (tofu frito): Escaldar con agua caliente para eliminar el exceso de aceite.

-Kikurage (hongo oreja de madera): Remojar en agua caliente durante unos 30 minutos.

-Albondigas de tofu estilo Nerimono ( Nerimono es surimi)

・bloque de tofu firme (momen)
・4~5 piezas de kikurage picado
・3~4 cucharadas de fécula de patata (katakuriko)
・2 cucharadas de harina de garbanzo disuelta en la misma cantidad de agua
・Un poco de aceite de sésamo
・1 cucharada de aceite de oliva
・½ cucharadita de sal
・1 cucharadita de sake
・1 cucharadita de mirin

1.Mezclar bien los siguientes ingredientes:
2.Formar pequeñas porciones redondas, aplastarlas ligeramente y freírlas.

👉Preparación final

1. En una olla grande mezclar
Añadir el daikon, la zanahoria y el konnyaku, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos (con suficiente caldo, si hace falta añadir mas).

2. Añadir el abura-age y cocinar por 10 minutos más.

3. Apagar el fuego y dejar reposar para que los sabores se absorban.

4. Antes de servir, calentar nuevamente y, justo antes de apagar el fuego, añadir el sustituto de pasta de tofu (como es delicado, evitar dejarlo demasiado tiempo en el caldo).

#ヴィーガン　 #ベジタリアン　

12/09/2024

🥕Taller de tsukemono ( Encurtido japonés )🥒
Con

En el taller de la cocina hablamos de tsukemono ( Encurtido japones ), aprendemos con Natusmi🤗

Aprenderemos a hacer 4 tipos de tsukemono con ingredientes ecológicos.

Fecha: 21 de septiembre de 11 a 13h
Lugar: La Branqueta ( C/Marià Cubí 13, Barcelona )
Precio: 42€
Incluye: Ingredientes, receta y degustación.

❗Trae una tabla de cortar, un par de cuchillos que corten bien, un delantal, un boli y 4 tarros de cristal ( Capacidad 300ml± ) para llevar tus tsukemonos a casa.

Imprescindible la reserva. Por email [email protected] o DM

07/09/2024

🇪🇸 Taller de Cocina 🧑‍🍳✨

🥢Plazas imitadas

- Hamburguesas de quinoa y lentejas
- Berenjenas
- Ensalada de fideos de soja
- Onigiris

Fecha: 12, 18, 19, 20, 25 , 26, 27 de setiembre a las 17:00
(Aproximadamente 2horas)
Lugar: La Branqueta
Precio: 50€
🛍️ Trae algunos tuppers para llevarte la comida.

Para reservar tu plaza, envía un DM o un WhatsApp✨
Puede tardar en contestar🙏

🇬🇧 Cooking Workshop 🧑‍🍳✨

🥢Limited spots available

- Quinoa and lentil burgers
- Eggplant
- Soy noodle salad
- Onigiris

Date: September 12, 18, 19, 20, 25 , 26, 27 at 17:00
(Approximately 2hours)
Place: La Branqueta
Price: €50
🛍️ Bring some containers to take your food home.

To reserve your spot, send a DM or WhatsApp✨
It might take a while to respond 🙏

03/09/2024

🇪🇸 Taller de Cocina 🧑‍🍳✨

Viernes 7/9 a las 17:00 (aproximadamente 2 horas)
🥢Plazas limitadas

- Hamburguesas de quinoa y lentejas
- Berenjenas
- Ensalada de fideos de soja
- Onigiris

Precio: 50€

Para reservar tu plaza, envía un DM o un WhatsApp✨

🛍️ Trae algunos tuppers para llevarte la comida.

🇬🇧 Cooking Workshop 🧑‍🍳✨

Friday, 7/9 at 17:00 (approximately 2 hours)
🥢Limited spots available

- Quinoa and lentil burgers
- Eggplant
- Soy noodle salad
- Onigiris

Price: €50

To reserve your spot, send a DM or WhatsApp. ✨

🛍️ Bring some containers to take your food home.

01/09/2024

❗Anuncio importante❗

🇪🇸El viernes pasado estuvo el último día del servicio de comida🥢🍱🍙
La Branqueta esta cerrado permanentemente.
Voy a mudar a Japón con mi familia 🗾
Muchas gracias por vuestro apoyo de estos años😌 Extrañamente no estoy triste, a lo mejor porque el motivo es un gran cambio con mucho ilusión y también porque todas las experiencias que pase en La Branqueta forma parte mía que cualquier momento en futuro estará conmigo😌❤️ Pero sobre todo os echaré de menos😭😭😭

Voy a organizar talleres de cocina de La Branqueta para podéis seguir disfrutar la comida 😋

Muchas gracias otra vez a todos por todo🥰 los últimos meses estaban Joan y Akito acompañandome ahí que los habéis conocido. Os envío recuerdos del parte de ellos también 😌👶❤️

Kei

🇬🇧❗Important Announcement❗

Last Friday was the last day of our food service 🥢🍱🍙
La Branqueta is now permanently closed.
I am moving to Japan with my family 🗾

Thank you so much for your support over these years 😌 Strangely, I’m not sad, maybe because this change brings great excitement, and also because all the experiences I had at La Branqueta are now a part of me and will stay with me forever 😌❤️ But most of all, I will miss you all dearly😭😭😭

I plan to organize La Branqueta cooking workshops so you can continue enjoying the food 😋

Thank you again to everyone for everything 🥰 In the last few months, Joan and Akito were there with me, and many of you got to know them. They send their regards as well 😌👶❤️

Kei

28/08/2024

Opciónes de la semana 🥢🍱 14,00€
Dine in( Mesa ) 13-15:00
Takeaway ( Para llevar) 12-15:00

Opción 1
- Hamburguesa de quinoa y lentejas
- 2 onigiris
- Acompañamientos

Opción 2
- Albóndigas de tofu
- 2 onigiris
- Acompañamientos

21/08/2024

Muchas gracias 😊
Opciónes de la semana 🥢🍱 14,00€
Dine in( Mesa ) 13-15:00
Takeaway ( Para llevar) 12-15:00

Opción 1
- Onigirazu ( Bocadillos de arroz) de hamburguesa de quinoa y lentejas
- Acompañamientos

Opción 2
- Karaague de tofu ( fritura de tofu)
- 2 onigiris
- Acompañamientos

21/08/2024

Muchas gracias 😊
Opciónes de la semana 🥢🍱 14,00€
Dine in( Mesa ) 13-15:00
Takeaway ( Para llevar) 12-15:00

Opción 1
- Onigirazu ( Bocadillos de arroz) de hamburguesa de quinoa y lentejas
- Acompañamientos

Opción 2
- Karaague de tofu ( fritura de tofu)
- 2 onigiris
- Acompañamientos

12/08/2024

Opciónes de la semana 🥢🍱 14,00€
Dine in( Mesa ) 13-15:00
Takeaway ( Para llevar) 12-15:00
⚠️13/8 martes cerrado/13/8 Tuesday closed 🙏

Opción 1
- croquetas de tofu
- 2 onigiris
- Acompañamientos

Opción 2
- Hamburguesas de quinoa y lentejas
- 2 onigiris
- Acompañamientos

La Branqueta

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