Jordi Tresserras Juan

Name: Jordi Tresserras Juan
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España
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Jordi Tresserras Juan

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13/07/2026

📢 ¡La transformación cultural es liderada por Iberoamérica desde Bogotá!

Expertos de 10 países de nuestra región compartiremos experiencias, buenas prácticas, casos de éxito y conocimientos en torno a políticas públicas, gestión cultural y transformación social.

🗓️✨¡Agéndate del 15 al 17 de julio con el Encuentro Iberoamericano de Cultura 2026 y sé parte de esta gran conversación!

Organizan: y

12/07/2026

Fue un gusta estar en este evento de coordinado por Pepe Román Pepe Román Historia que tenia lugar en Santo Domingo, Rep. Dominicana, y compartir online las políticas y estrategias de la Unión Europea sobre la como la iniciativa del Campo a la Mesa contemplada en el Pacto Verde de la Politica Agraria Común. Como caso de buenas prácticas seleccionamos el proyecto Capital Gastronómica que impulsa el Gremi Hostaleria de Castelldefels con apoyo del Ajuntament de Castelldefels y un gran equipo de agentes de este distrito gastronómico formado por el Delta del Llobregat y el macizo del Garraf

Gremi Hostaleria Castelldefels
Ajuntament de Castelldefels
Castelldefels Turismo
Parc Agrari del Baix Llobregat
Turisme Baix Llobregat

Parcs del Garraf, Olèrdola i Foix
Galp Costa Central
Node Garraf

09/07/2026

Guayaquil es un capital gastronómica con un gran potencial en las rutas del y el . Es un honor participar hoy aunque sea online en el ciclo de charlas " cacao, identidad y ciudad: en la ruta de las del Mundo" junto con Santiago Granda y Lourdes organizadas por Guayaquil Cultura en colaboración con The Food Capitals

Gracias Tatiana Coronel F vicealcaldesa Joaquin Moscoso direccion de patrimomio por la invitacion Fabian Bedon Samaniego Edson Larrea Sánchez - Consultor Turístico consultores

07/07/2026

🍫Feliz Dia Internacional del y el

¿CACAO EN EUROPA El 7 DE JULIO DE 1550? ¡UN MITO HISTÓRICO!

🍫Hoy es 7 de julio, el Día Mundial del Cacao y el Chocolatw y aunque la leyenda urbana dice que un día como hoy en 1550 esta maravilla llegó a Europa... ¡la verdadera historia es aún más fascinante!

✨Según parece el gran viaje del cacao a lo que hoy es España comenzó en 1528. Fue en ese año cuando Hernán Cortés trajo las primeras habas de cacao desde México y se las presentó al rey Carlos V, junto con las herramientas y la receta del chocolate que usaban los aztecas. Tuvo lugar precisamente en julio de 1528 en el Alcázar de Toledo que es donde estaba la corte en ese momento 👑 ... cabe decir que no les gustó.

Para los aztecas, el cacao no era un simple postre:

💰 Era moneda de cambio para comprar e intercambiar productos.
🌶️ Era una bebida sagrada, amarga y picante (¡le ponían chile y maíz!).
💪 Era una fuente de energía reservada para guerreros y nobles.

Aunque la fecha del 7 de julio se eligió de forma simbólica por aquel viejo mito, hoy es el día perfecto para celebrar este ingrediente que nos alegra la vida y, sobre todo, para agradecer el esfuerzo de los millones de agricultores que lo cultivan en todo el mundo. 🌍🌱

Nosotros estamos trabajando para promover las rutas del cacao y el chocolate con gente que suma

06/07/2026

Os comparto mi último artículo sobre y : oportunidades para la comunidad local desde la Agenda 2030 que se ha publicado en el núm. 231 de la revista de Spain que recoge las intervenciones del III Simposio Internacional de : cuidando el pasado, inspirando un futuro sostenible. Paradores, rumbo al Centenario, coordinado por Patricia Cupeiro

https://estudiosturisticos.tourspain.es/index.php/ET/article/view/1292

05/07/2026

GIR DE GUIÓ AL TRADICIONAL! 🦐✨

Si creies que ho havies tastat tot sobre la cuina marinera, és perquè encara no has provat el romesco de gambes de cuina creativa del xef Moha Quach (Moha Quach) al restaurant El Terrat ().

Una autèntica bogeria que fusiona:

💥 L'essència de la tradició tarragonina
🎨 Tècniques de l'alta cuina de vanguarda
🌊 El millor producte fresc de la nostra costa

Un plat que és pura màgia tant per a la vista com per al paladar. Si estàs o vens a Tarragona, aquesta és una parada totalment obligatòria per als amants de la bona gastronomia. 🔝

📍 El Terrat Restaurant - Tarragona

Un sol a la Guía Repsol i recomenat per la MICHELIN Guide (official)

💾 Guarda aquest post per a la teva propera ruta foodie!

CostaDaurada CuinaCatalana CuinaDAutor

04/07/2026

de sardina , uno de los platos de cocina de barca de que hacía mi abuelo Felip. Es tradicional de la costa de Ponent de Barcelona, des del delta del Llobregat al Baix Penedès.

03/07/2026

Les gorgues de i les seves dones d'aigua ... una d'elles es va enamorar d'un surer tossenc i va fer-li fer un pou a la Vila Vella de per poder-se trobar tot l'any. Avui és a la placeta on hi ha el restaurant Santa Marta. Avui na Pilar Giró em comentava que els seus poemes sobre les dones d'aigua s'han tornat art ... esperem veure'ls i escoltar-los

02/07/2026

Nous projectes en marxa per treballar sobre i per la de amb gent que suma com aquest parell de cracks Josep Moreno, President de l’Associació d’Hostaleria de Salou i xef del Restaurant Deliranto, i Edu Cuesta, de la junta directiva de l’AHS i xef del gastrobar MRKT Ajuntament de Salou Salou Tourist Board Salou Food Experience Federació AEHT Josep Moreno | El Chef de los Cuentos Deliranto Gastro Bar Mrkt by Edu Cuesta Càtedra d’Innovació i Recerca Turística Diputació de Tarragona

01/07/2026

Ready to participate as member of the University Network for Cultural Routes Studies at the 15th Advisory Forum on Cultural Routes of the Council of Europe 23 to 25 September 2026 https://www.coe.int/en/web/cultural-routes/2026-yerevan-forum

Dirección

Laboratori/Observatori De Patrimoni I Turisme Cultural, Facultat De Geografia I Història, Montalegre, 6, Desp. 1010
Barcelona
08001

Teléfono

+34 934039715

Página web

http://www.ub.edu/cultural, http://www.gestioncultural.org/, http://www.arqueotur.org/

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