En 2004 Čaj Chai, pronunciado [Chai Chai], abrió en Barcelona la primera casa de té especializada en la importación, venta y degustación de tés y accesorios artesanos de primera calidad. Paralelamente, Čaj Chai ofrece servicio de atención personalizada como mayorista de té dedicada a suministrar al sector de hostelería un servicio de té de alta calidad con la formación profesional adecuada para pr
epararlo debidamente. El nombre Čaj Chai y el estilo de nuestra tetería están inspirados en los bohemios salones de té de Praga, pero llevados al barrio gótico de Barcelona. Damos importancia al la cultura del té, al terroir, el arte del cultivo, la producción tradicional manual y la preparación adecuada. Miramos hacia la tradición milenaria, hacemos lo posible para que no se pierda y compartir nuestra pasión con los que quieren aprender más sobre el mundo del té es nuestra prioridad. En un espacio relajado, nuestro equipo Čaj Chai se compromete a la satisfacción de nuestros amigos clientes ofreciendo una cuidada atención y asesoramiento. Complementamos nuestros servicios con talleres, degustaciones, catas, ceremonias de té, maridaje y charlas periódicamente. Cada temporada, trae nuevos tés y consigo la renovación de nuestra carta. Nuevos tés por descubrir, nuevas cosechas, con la misma dedicación a la hoja tradicional. Podéis seguirlo paralelamente a través de nuestro Blog, o a través de nuestra página en Facebook. Fundamentalmente, en la elaboración de nuestros tés primamos la calidad, frescura de las hojas, el control de la pureza del agua empleada (mediante el proceso de ósmosis inversa), la temperatura de agua apropiada según la variedad de té, su correspondiente tiempo de infusión, sirviéndolo según la tradición y con utensilios del país de origen. Tomar el té de esta manera es un viaje a aquellos lugares remotos, revivimos experiencias o imaginamos momentos por vivir. Disponemos de una extensa carta que ofrece entre 100 y 125 variedades diferentes de té e infusiones de importación propia de China, Japón, Corea, Taiwán, Nepal, India etc., difíciles de encontrar en el resto de España. El té se puede acompañar con pastelitos tradicionales japoneses, árabes, indios, brownies de chocolate, al igual que nuestra gama de tés fríos y sorbetes de elaboración propia para el verano. Servicios especiales incluyen la preparación de té según la ceremonia de té al estilo Gong Fu y el té verde matcha ceremonial del Chanoyu. Ofrecemos la posibilidad de que el cliente adquiera, si así lo desea, cualquiera de nuestros productos, tanto nuestros tés como nuestras teteras yixing, gaiwans, teteras japonesas o coreanas y diverso material artesanal para preparar un buen té en casa y desde el 2012 también lo puedes conseguir directamente en nuestra tienda online. Profesionales interesados en nuestro oferta como mayorista de té pueden contactar directamente con Antonio Moreno en el 933 019 592 o en [email protected]
