20/01/2024
Hola, con mucha pena nos gustaría comunicar el fin de nuestra historia en Avocado Bcn .
Han sido casi 8 años muy bonitos y lleno de emociones , cumplí un sueño abriendo el 27 de Abril de 2017 , mi objetivo siempre fue hacer un negocio honesto , que refleje en que creo y compartir con mi familia y amigos la oportunidad de crecer juntos y compartir con los clientes nuestras ideas y sueños . Agradecido por cada persona que trabajó a mi lado y con miles de clientes que pasaron a conocer y deleitar nuestros sabores y nuestro arte y pasión por la cocina.
Hemos sido siempre un negocio familiar y diferente , es mi casa , trabajo con mi pareja Viera Balazova que ha estado cada día a mi lado y sirviendo junto a mi , soñando juntos , trabajando la que más y a la que tengo que mencionar pues Avocado somos ella y yo , mi mano derecha ( y izquierda también ) :) .
Mencionar también a Enmanuel Zambrano Senán ( mi primo ) por ayudarme a plasmar y acompañarme en los principios de esta idea y a Darío Peñalver ( mi gran amigo ) por crear el logo y el diseño de la marca.
Desgraciadamente hace unos años perdimos nuestro local en Paralelo 44 y nos trasladamos a Muntaner 32 , empezó el COVID y poco a poco nuestros sueños se fueron apagando , empezaron a quitarnos la ilusión poco a poco y para continuar , toda la subida de precios, impuestos y la poca ayuda y poco reconocimiento a los negocios locales, diferentes de Barcelona, convirtió nuestro sueño en una carga.
A día de hoy nos despedimos con mucha pena, necesitamos un cambio, descansar, volver a soñar y sentirnos libres.
El próximo viernes 26 será nuestro último día a puertas abiertas y nos encantaría ver muchísimos amigos y clientes con los cuales hemos servido, trabajado y conocido en nuestra casa llamada Avocado , tenemos miles de momentos preciosos a recordar y dibujar una sonrisa en nuestra cara. Algo que llevaré en mi corazón siempre me sentiré orgulloso. Cumplí mis sueños y además los compartí. Además pude crear y vosotros habéis sido testigos de mi crecimiento personal :) , mil gracias.
