Els Pescadors

23/04/2026

07/04/2026

El que ens ha arribat de peix. No ens cansem de repetir-ho, però el peix que tenim a les llotges catalanes es d’un altre nivell!!!

23/03/2026

ARA SI: recepta d’un dels nostres plats preferits. Encenalls de sípia, botifarra negra i cansalada amb ou ferrat. Us podem fer arribar la recepta per a 4 racions per DM, nomes ens l’heu de demanar. A gaudir!!! 😮‍💨😮‍💨

22/03/2026

ARA SI: recepta d’un dels nostres plats preferits!!! Encenalls de sípia, cansalada i botifarra negra 🍽️
Si voleu la recepta per 4 racions ens poseu un comentari i us l’envien per missatge. A gaudir!! 😮‍💨

14/03/2026

Hi ha plats que funcionen perquè no s’hi ha de tocar gaire. En aquest cas parlem del xipiró de La Ràpita: saltejat amb una mica d’oli, all i sal
Res més.

Quan el producte és bo, no cal complicar-lo.

22/02/2026

Diumenge de recepta. Avui romesco

12/02/2026

Si sou dels que avui us heu hagut de quedar a casa, potser és un bon moment per aprofitar i aprendre a fer sopa de ceba!

Aquí el Marc us explica com la fem a Els Pescadors 🍲

03/02/2026

Hi ha dies que la cuina parla sola.
El foc, les mans, els plats acabats de fer.

30/01/2026

som el seu malson 👹👹👹

14/01/2026

Aprofitant l’últim dia de vacances, hem fet una escapada a Can Suriol 🍇

Ens han ensenyat les tines, ens han explicat el perquè de cada decisió i hem tornat amb el cap ple d’idees.

Al final, tot va una mica d’això: de saber d’on ve el que posem a taula i per què té sentit. Seguim. Ja gairebé hi som!

17/12/2025

3 secrets de les bombolles que expliquem als amics (per entendre-les de veritat):

1️⃣ No totes les bombolles són iguals:
Cava, Corpinnat, Clàssic Penedès… el mètode pot ser el mateix, però la personalitat canvia molt segons d’on neixen.

2️⃣ El temps és el 80% del sabor:
Un escumós amb criança llarga (18, 24, 30 mesos…) té bombolla més fina, aromes més profundes i aquell “glup” que sembla seda.

3️⃣ La temperatura ho pot espatllar tot:
Entre 6 °C i 8 °C: fred, però no congelat. Massa fred = adéu aromes. Massa calent = bombolla grossa i caòtica.

Guarda’l si ets dels que obren una ampolla “perquè sí” 🥂