Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Sábado 14:00 - 16:00 20:30 - 23:00 Domingo 14:00 - 16:00 20:30 - 23:00

Restaurante ruso Ekaterina

Name: Restaurante ruso Ekaterina
Address: Calle Comte Borrell, 129, Barcelona, 08015, ES
Price range: ££

Casa
España
Barcelona
Restaurante ruso Ekaterina

El primer restaurante ruso de categoria Muchos platos que hoy consideramos típicamente rusos son de procedencia polaca, francesa o italiana.

La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares caracterizados por un clima extremadamente frío. También encontramos en muchos platos y en las especias, la influencia oriental por la antigua ruta de la seda así como por la proximidad con el Cáucaso, Persia y el antiguo Imperio Otomano. Llegaron a la corte de Catalina la Grande (en ruso: Екатерина Великая,Ekaterina Velikaya o Ekaterina Segunda) a través de los contactos de la emperatriz con Europa occidental. Posteriormente las recetas sufrieron algunas modificaciones al ser interpretados con ingredientes locales. La cocina rusa ha tenido un largo camino de desarrollo marcado por la historia de pais.

Dirección

Calle Comte Borrell, 129
Barcelona
08015

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Sábado	14:00 - 16:00
	20:30 - 23:00
Domingo	14:00 - 16:00
	20:30 - 23:00

Página web

http://www.restaurantekaterina.es/

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