Lunes 13:00 - 16:00 Martes 13:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 Jueves 13:00 - 16:00 Viernes 13:00 - 16:00 Sábado 13:00 - 16:00

Tunateca Balfegó

Name: Tunateca Balfegó
Address: Avenida Diagonal 439, Barcelona, 08036, ES
Telephone: +34937976460
Price range: $$$
Rating: 4.8

Casa
España
Barcelona
Tunateca Balfegó

Espacio gastronómico en el que emprender un viaje gastronómico por las diferentes partes del atún
(340)

09/09/2026

Del mar, de la terra i de temporada.

Carpaccio d’otoro amb vinagreta de pernil i carxofes.

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Del mar, de la tierra y de temporada.

Carpaccio de otoro con vinagreta de jamón y alcachofas.

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From the sea, from the land, and in season.

Otoro carpaccio with cured ham vinaigrette and artichokes.

03/09/2026

Ara ja saps 😉

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Ahora ya sabes 😉
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Now you know 😉

28/08/2026

Precisió, tècnica i respecte pel producte.
Les millors eines dels nostres sushimen.

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Precisión, técnica y respeto por el producto.
Las mejores herramientas de nuestros sushimen.

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Precision, technique and respect for the product.
The finest tools of our sushimen.

25/08/2026

Ja hi tornem a ser. ❤️‍🔥

Tunateca reobre les portes amb les piles carregades i la tonyina roja Balfegó com a protagonista.

Us esperem!

📅 Reserves al link de la bio.

—
Ya estamos de vuelta. ❤️‍🔥

Tunateca reabre sus puertas con las pilas cargadas y el atún rojo Balfegó como protagonista.

¡Os esperamos!

📅 Reservas en el link de la bio.

—
We’re back. ❤️‍🔥

Fully recharged, with Balfegó bluefin tuna taking centre stage once again.

See you soon!

📅 Reservations through the link in bio.

09/08/2026

Ens retrobem el 25 d’agost amb les piles carregades i la millor tonyina roja Balfegó ❤️

📅 Mentrestant, podeu continuar reservant al link de la biografia.

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Nos volvemos a ver el 25 de agosto con las pilas cargadas y el mejor atún rojo Balfegó ❤️

📅 Mientras tanto, podéis seguir reservando en el link de la biografía.

-
We’ll see you again on August 25th, recharged and ready to bring you the very best Balfegó bluefin tuna ❤️

📅 In the meantime, reservations remain open through the link in bio.

04/08/2026

Aquests són només 7 dels 11 passos que formen Kigen.

Kigen -«origen» en japonès- és el punt de partida: una mirada essencial a la tonyina roja Balfegó, on el producte ocupa el centre absolut.

Puresa, respecte i sabor.

🔗Reserves al nostre web.

*Del 9 al 24 d’agost, ambdós inclosos, Tunateca romandrà tancada per vacances.

-
Estos son solo 7 de los 11 pases que forman Kigen.

Kigen -«origen» en japonés- es el punto de partida: una mirada esencial al atún rojo Balfegó, donde el producto ocupa el centro absoluto.

Pureza, respeto y sabor.

🔗Reservas en nuestra web.

*Del 9 al 24 de agosto, ambos incluidos, Tunateca permanecerá cerrada por vacaciones.

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These are just 7 of the 11 courses that make up Kigen.

Kigen -Japanese for “origin”- is the starting point: an essential exploration of Balfegó bluefin tuna, with the product at its absolute centre.

Purity, respect and flavour.

🔗Book through our website.

*Tunateca will be closed for holidays from 9 to 24 August, inclusive.

31/07/2026

Intensitat, fons i equilibri.

Filet madurat amb parmentier de patata, demi-glace de vi, ceba caramel·litzada i foie. Un plat de textura sedosa i sabor profund, pensat per gaudir sense presses.

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Intensidad, fondo y equilibrio.

Solomillo madurado con parmentier de patata, demi-glace de vino, cebolla caramelizada y foie. Un plato de textura sedosa y sabor profundo, pensado para disfrutar sin prisas.

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Depth, intensity and balance.

Aged beef tenderloin with potato parmentier, w**e demi-glace, caramelized onion, and foie gras. A silky, deeply flavoured dish made to be enjoyed without rushing.

28/07/2026

En la tonyina roja Balfegó, res és casual.

Cada part té el seu temps, la seva textura i la seva intensitat. A Tunateca, la treballem amb respecte per mostrar tota la seva versatilitat: del tall més pur a l’elaboració més precisa.

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En el atún rojo Balfegó, nada es casual.

Cada parte tiene su tiempo, su textura y su intensidad. En Tunateca, lo trabajamos con respeto para mostrar toda su versatilidad: del corte más puro a la elaboración más precisa.

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With Balfegó bluefin tuna, nothing is incidental.

Each part has its own time, texture and intensity. At Tunateca, we work with it respectfully to reveal its full versatility: from the purest cut to the most precise preparation.

24/07/2026

Tres talls, set dies de maduració ❤️‍🔥

Akami, chutoro i otoro: una trilogia de tonyina roja Balfegó per descobrir com el temps també transforma el sabor.

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Tres cortes, siete días de maduración ❤️‍🔥

Akami, chutoro y otoro: una trilogía de atún rojo Balfegó para descubrir cómo el tiempo también transforma el sabor.

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Three cuts, aged for seven days ❤️‍🔥

Akami, chutoro and otoro: a Balfegó bluefin tuna trilogy that reveals how time can also transform flavour.

20/07/2026

Abans del primer tall, ja comença l’experiència✨

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Antes del primer corte, la experiencia ya ha empezado✨

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Before the first cut, the experience has already begun✨

Dirección

Avenida Diagonal 439
Barcelona
08036

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
Martes	13:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
Jueves	13:00 - 16:00
Viernes	13:00 - 16:00
Sábado	13:00 - 16:00

Teléfono

+34937976460

Página web

http://www.tunatecabalfego.com/

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