¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/1445709332313636/

Can Josep

Name: Can Josep
Address: Roger de flor 237, Barcelona, 08025, ES
Telephone: +34630816565
Price range: $$
Rating: 5

Casa
España
Barcelona
Can Josep

Horari de cuina:
13:15 - 15:15 al migdia
20:45 - 22:15 a la nit

DE DILLUNS A DIVENDRES
(1)

24/03/2014

02/03/2014

CARGOLS CAN JOSEP

INGREDIENTS (per a 4 persones)
cargol bover (1 kg)
cansalada (120 gr)
oli d'oliva (3 cullerades soperes)
sal
pebre negre
all (3 grans d'all)
pebre vermell dolç
farina (1 cullerada petita)

PREPARACIÓ
Rentem els cargols amb un parell d'aigües. N'eliminem els morts i els que estiguin trencats, que poden molestar a la boca. Els posem en aigua tèbia, a foc baix fins que arranquin el bull; aleshores els apartem i els escorrem.
Posem al foc una paella amb oli i els daus de cansalada. Quan estiguin gairebé torrats hi afegim els cargols i ho remenem tot. Llavors hi afegim sal i pebre abundosament, un parell de cullerades soperes d'allioli negat, hi espolsem pebre vermell dolç per sobre. I continuem remenant.
Per acabar, hi afegim un polsim de farina per amalgamar-ho tot. i... a menjar!

Dirección

Roger De Flor 237
Barcelona
08025

Teléfono

+34630816565

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Can Josep publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.