Por aquel entonces, éste formaba parte del puerto de Barcelona y los barcos descargaban allá sus mercancías, detalle que puede apreciarse en las argollas del techo que aún se conservan. En el siglo XVI, tras el retroceso del mar, se transformó en uno de los locales de esparteros de la zona que dieron nombre a la calle Espartería. Después de ser el local de moda entre los jóvenes artistas de los ’7
0 y de convertirse en el primer restaurante de fondues de Barcelona en 1986, Artesans nace con la ilusión de ofrecer cocina de calidad en un entorno emblemático, mimando todos los detalles.
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Artesans, a restaurant located in the neighbourhood of La Ribera on a property dating back to the 13th century, is an ode to the past and its roots. At the time of its inception, the building belonged to the harbour of Barcelona. The original shackles preserved on the ceiling hearken back to a time when ships unloaded their goods there. In the 16th century, after the sea had retreated, Artesans became utilised by esparto grass makers, who gave name to Espartería Street. After becoming a trendy meeting place for young artists in the 1970’s and Barcelona’s first fondue restaurant in 1986, Artesans has been reborn with the intention of offering quality cuisine in a symbolic environment attentive to every detail.
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