24/04/2018
Queridos amigos de PHO BAR,
ha llegado el momento de decir adiós. Hemos vendido nuestro restaurante.
Desde los 15 años soñé con tener mi propio negocio. Sin embargo, ni en mis sueños más salvajes hubiera imaginado abrir un restaurante en Barcelona. Pero entonces me enamoré de un hombre increíble en esta hermosa ciudad. Con su ayuda incondicional pude hacer mi sueño realidad. Siempre estaré agradecida a mi marido por lo que ha hecho por mí.
Mi más profundo agradecimiento también a todos vosotros por convertir PHO BAR en ese gran éxito. Sin vosotros todo esto no habría sido posible. No sólo por ser nuestros fieles clientes, sino también por recomendarnos a vuestros familiares y amigos, o por escribir una reseña sobre nuestro restaurante. Mil gracias por vuestro apoyo y por vuestra amabilidad. Ha sido un placer conocer a través de PHO BAR a tantas personas interesantes y a tanta buena gente. Esto vale tanto para nuestros clientes como para nuestros empleados. De hecho, hemos sido muy afortunados con ellos. Eran tan buenos que la competencia incluso ha tratado de ficharlos!
Han habido muchos cambios desde que abrimos PHO BAR. En el ámbito privado hemos perdido a seres queridos. Estas pérdidas han causado un fuerte impacto en nosotros. Nos hemos dado cuenta de que la vida es un bien único y precioso, y como consecuencia de ello hemos decidido ralentizar un poquito esa vida tan ajetreada que llevábamos.
De todas formas, mantendremos nuestra página Facebook activa, para informaros sobre las novedades que salgan en torno a la auténtica cocina vietnamita. Y también por si os apetece seguir en contacto con nosotros.
Gracias por estar a nuestro lado durante estos años! Estaremos en contacto!
Hai & Holger
