El Pollo Azul

19/11/2022

05/06/2021

Rica yuquita frita con su salsa picante
Delicioso aperitivo!
Av. Meridiana 342 pasillo interior

05/05/2021

Hace cuánto que no comes una causa rellena?

No hay EXCUSAS!
Con esta receta fácil, rápida y fresquita disfrutarás de esta comida que no tiene desperdicio.

Ingredientes:

✳️1kg y Patata amarilla o similar
✳️500gr Pechuga de pollo o atún
✳️1 Cebolla roja o la que tengas
✳️Mayonesa al gusto
✳️1 Lima o limón
✳️3 Cdas crema de ají amarillo
✳️1 Aguacate
✳️ Aceite de oliva o girasol
✳️ Sal y pimienta

Para decorar :
✳️ Huevo duro
✳️ Pimiento rojo
✳️ Perejil
✳️ Lechuga y aceitunas negras

Preparación:

✴️Cuece las patatas y prénsalas mientras están calientes.
✴️Agrega el ají, y el zumo de la lima, sal y pimienta, mezclando bien y amasando hasta conseguir una textura cremosa. Reseva.
✴️Hierve la pechuga de pollo con sal y ajo, deshilacha y mezcla con la cebolla muy picada junto con la mayonesa y el zumo de la lima, prueba y rectifica la sal. Reserva.
✴️Corta el aguacate en lonchas o rodajas. Reseva.

Montaje del plato:

✴️Con la ayuda de un aro de emplatar o una fuente rectangular colocamos una cama de patatas alisando bien con una cuchara, sobre ella ponemos el relleno de pollo o atún, seguidamente el aguacate sazonando con sal y pimienta que cubra bien los bordes, y la última capa de patatas.
✴️ Desmoldamos y decoramos con líneas de mayonesa en diagonal hasta formar rombos, esparcimos perejil picado, huevo duro en cuartos, olivas negras y pimiento rojo.

Buen provecho!

Cuál es tu causa?

21/04/2021

Como hecho en casa!

Así de rico está el Ceviche.

A veces nos apetece comer fuera o tomar un respiro....
Nos merecemos un pequeño descanso!

Buen miércoles!
Ya queda poco para el finde....

15/04/2021

Conoce 3 pintores peruanos famosos que han hecho historia.

𝐓𝐞𝐨𝐝𝐨𝐫𝐨 𝐍𝐮́ñ𝐞𝐳 𝐔𝐫𝐞𝐭𝐚⁣
El muralista peruano más importante del mundo.⁣
Sus obras murales más representativas son Don Quijote y Sancho Panza (Club Arequipa), La campiña arequipeña (Hotel Libertador-Arequipa), La ciudad de Arequipa (Hotel Libertador-Arequipa), La Patria (Colegio Militar Coronel Francisco Bolognesi)⁣
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𝐅𝐞𝐫𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐒𝐳𝐲𝐬𝐳𝐥𝐨⁣
Emblemático artista peruano tuvo una brillante carrera a nivel nacional e internacional. ⁣
Szyslo dejó al país un magnífico legado de más de tres mil cuadros, muchos de ellos a base de pintura acrílica y óleo. ⁣
Dentro de sus muestras más representativas se encuentran: Inkarri, Orrantia, Cámara ritual, Cuarto de paso, Sol negro, Visitante, Waman wasi⁣
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Á𝐥𝐯𝐚𝐫𝐨 𝐒𝐮𝐚́𝐫𝐞𝐳 𝐕𝐞́𝐫𝐭𝐢𝐳⁣
Creó un modo propio denominado "Garabaticista”, que requiere un amplio manejo del pincel y por supuesto, del color.

13/04/2021

😘Hoy se celebra el día internacional del beso😘⁣
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Sabes por qué ❓⁣
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🎖️Surgió gracias al beso más largo de la historia, que duró 58 horas protagonizado por una pareja tailandesa durante un certamen. ⁣
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➡️ A partir de este concurso se celebra el día del beso.⁣
⁣
Cualquier motivo es buena excusa para celebrar 😚⁣
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💫 Conocías la historia?⁣
⁣
⏳ ¿Serías capaz de igualarlo?

12/04/2021

🧐 Consulta el menú del día en nuestras historias de Instagram o Facebook !

06/04/2021

💡Todos los recuerdos que tengo de mi abuela, es que ella era la mejor cocinera del mundo mundial, sus platos estaban tan buenos que hasta el concolón de la olla era el más rico.

Ahora con el pasar de los años trato de recordar sus recetas pero su ingrediente principal era el amor que ponía en cada plato.

Que te puedo decir, que seguro tienes a la mejor cocinera en casa o como yo los mejores recuerdos que permanecen en mi memoria vivos.

Y muchas veces por no decir la mayoría comemos emocionalmente porque nos recuerda a algo o alguien.

Y tú que plato recuerdas con más cariño?

Av. Meridiana 342 (BCN)
Telf. 933 465 798

27/03/2021

⏰ Esta madrugada cambiamos de hora, añadimos una hora más a nuestros relojes, es decir a las 2:00 serán las 3:00 ⏰⁣
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👨‍🍳 Los que trabajáis el domingo dormiremos una hora menos 😅⁣
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25/03/2021

🥔Asado con puré de patatas🥔

🧾 Nuestros menús semanales están para chuparse los dedos.

🕺Puedes venir solo o acompañado, aunque acompañado no se está nada mal, mientras tú disfrutas nosotros nos encargamos del resto.

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