Lunes 13:00 - 01:00 Martes 13:00 - 00:00 Miércoles 13:00 - 01:00 Jueves 13:00 - 01:00 Viernes 13:00 - 00:00 Sábado 13:00 - 01:00

Bar Cañete

Name: Bar Cañete
Address: Unió 17, Barcelona, 08001, ES
Telephone: +34932703458
Price range: $$$
Rating: 4.7

Casa
España
Barcelona
Bar Cañete

Platillos,Tapas & Cerveza Platets, Tapes, Postres, Cervesa, Vins i Copes
(2415)

13/09/2026

No se enseña, el arte de tirar cañas se lleva dentro. Damià impartiendo cátedra.

10/09/2026

El atún salvaje os flipa. Y no es para menos.

Un producto sensacional, cocción mínima, en tataki, y destellos que lo subliman.

Pétalos de cebolla francesa blanqueada, alga nori crujiente y salsa de cebollas rustidas. Umami.

08/09/2026

Esto Es Cañete: Christian cantando comandas, el chisporroteo de las ollas y tarteras, cañas emanando, el trajín de la barra y vosotros, riendo, apurando una copa, charlando animadamente en el bistrot.

Ajenos a todo, dentro del templo, la única ley es vivir a fondo.

06/09/2026

Entrecot de Nebraska 'Black Angus' esperando el calorcito del JOSPER Charcoal Equipment.

Observen el marmoleo que gasta. El caramelizado exterior está asegurado.

Fundamental dejarlo fuera para que coja temperatura ambiente.

04/09/2026

En la cocina interior, en la isla de la Barra o en el rincón de los molletes y tártaros, los 'toques blancos' van a fuego para que el servicio carbure a pistón alto.

La cocina non stop de 13 a 24 nos obliga a estar siempre alerta. Hay días en los que encontramos algún valle de calma, pequeños momentos de respiro, pero hay otros que la jarana no se detiene ni un minuto.

Lo que hacen todos y cada uno de ellos en su partida es de cátedra. Mil gracias también al equipo de obrador, trabajando siempre en la sombra, para que la mise en place esté siempre a punto durante las 11 horas de tralla.

Sois muy grandes.

02/09/2026

Si tú me dices ven, lo dejo todo. Lo del mollete calamares es amor a primera vista.

El juego tierno-crujiente del calamar fresco a la andaluza, el abrazo mullido del mollete (viva Antequera) y la generosa carga de allioli casero hacen de este bocadillo humilde y bodeguero algo superlativo.

No lo dejen pasar, hinquen el diente en su anatomía y saliven fuerte.

31/08/2026

En el corazón del deep Raval hay un patio andaluz donde siempre brilla el Sol. Es curioso porque puede estar el día gris, a punto de tronar o granizar y el patio sigue iluminado por el astro rey. Las energías...

29/08/2026

El beso de despedida. Ese que deja una huella indeleble. Ese que pone fin, per deja con ganas de más. Nunca sabes si volverá a repetirse, pero te lo llevas contigo para siempre. Quesos.

27/08/2026

Porte y chulería de barra, Julio es el Don de Cañete.

La personificación del profesional de sala: atento, divertido, cercano sin ser invasivo, telepático... sabe antes que tú qué te apetece comer y beber.

Muchas horas de vuelo.

25/08/2026

Suckling pig lo llaman. Lingote de cochinillo con nube de patata. Tierno él, cremosa ella y tú feliz.

Dirección

Unió 17
Barcelona
08001

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 01:00
Martes	13:00 - 00:00
Miércoles	13:00 - 01:00
Jueves	13:00 - 01:00
Viernes	13:00 - 00:00
Sábado	13:00 - 01:00

Teléfono

+34932703458

Página web

http://www.barcanete.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Bar Cañete publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.