Lunes 13:00 - 15:45 19:00 - 23:00 Martes 11:55 - 02:00 Miércoles 11:55 - 15:45 Jueves 11:55 - 15:45 Viernes 11:55 - 15:45 Sábado 11:55 - 15:45 Domingo 11:55 - 15:45

Grill Room Bar Thonet

Name: Grill Room Bar Thonet
Address: Carrer dels Escudellers, 8, Barcelona, 08002, ES
Telephone: +34936843669
Price range: $$

Casa
España
Barcelona
Grill Room Bar Thonet

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Grill Room Bar Thonet, Bar de tapas y restaurante, Carrer dels Escudellers, 8, Barcelona.

29/08/2026

👇🏻 En castellano, debajo

Les motllures i les formes del disseny modernista buscaven capturar l’essència del món natural, el mateix principi que guia la nostra cuina a l’hora d’estructurar un plat com la rajada.

El daurat de la mantega noisette i el toc pungent de les tàperes conversen en harmonia amb l’atmosfera de principis del segle passat que envolta la sala de Bar Thonet.

La bellesa de l’entorn reclama l’atenció, però la taula és la que té la darrera paraula.

……
Las molduras y las formas del diseño modernista buscaban capturar la esencia del mundo natural, el mismo principio que guía nuestra cocina a la hora de estructurar un plato como la raya,

El dorado de la mantequilla noisette y la chispa punzante de las alcaparras conversan en armonía con la atmósfera de principios de siglo pasado que envuelve la sala de Bar Thonet.

La belleza del entorno reclama la atención, pero la mesa es la que tiene la última palabra.

21/08/2026

👇🏻 En castellano, abajo

Fregar, mai untar amb ganivet.
A Catalunya sabem que aquest gest no admet discussions.

La fórmula magistral no té cap misteri, però exigeix rigor: una Bona llesca de pa, la polpa del tomàquet de penjar regant la molla, un raig d’oli d’oliva verge extra i un pessic de sal.

A Thonet fa anys que executem aquesta obra d’art en miniatura exactament com mana el cànon.
Aquí les regles no es discuteixen, les gaudim a cada mossegada.

………..

Restregar, jamás untar.
En Cataluña sabemos que este gesto no admite discusiones ni atajos.

La fórmula magistral no tiene misterio, pero exige rigor: un buen trozo de pan, la pulpa del tomate de colgar empapando la miga, un chorro de aceite de oliva extra virgen y un pellizco de sal.

En Thonet llevamos años ejecutando esta obra de arte en miniatura exactamente como manda el canon.
Aquí las reglas no se discuten, las disfrutamos en cada bocado.

14/08/2026

👇🏻Castellano, abajo

Fer les coses bé demana temps.

Fer un pastrami com exigeix la casa, exactament sis dies de marinat i dotze hores d’assecat lent a partir de pit de vedella seleccionat.

El resultat es serveix en pa de brioche passat per la planxa, en proporció generosa i acompanyat d’una salsa de mostassa i cogombrets envinagrats a la nostra pròpia cuina.

Una suggerència fora de carta disponible per temps limitat. Perquè menjar amb les mans en un espai modernista també és una forma de cultura.

……….

Hacer las cosas bien lleva tiempo.

Hacer un pastrami como exige la casa, exactamente seis días de marinado y doce horas de secado lento a partir de picaña seleccionada.

El resultado se sirve en pan brioche pasado por la plancha, en proporción generosa y respaldado por una salsa de mostaza y pepinillos encurtidos en nuestra propia cocina.

Una sugerencia fuera de carta disponible por tiempo limitado. Porque comer con las manos en un espacio modernista también es una forma de cultura.

07/08/2026

👇🏻 En castellano, debajo

Envoltats d’arquitectura modernista, però mantenint la sensatesa a la taula.
Aquest salmorejo entra diàriament a la cuina de Thonet en forma d’hortalisses fresques i senseres, i en surt a punt per baixar les pulsacions dels dies d’estiu.

Sense nitrogen ni artificis: només vegetals, el nostre oli d’oliva català i les coses fetes amb ofici.
Disponible tant entre les opcions d’entrants del menú de migdia com al nou menú nocturn (per 20 €).

………..

Rodeados de arquitectura modernista, pero manteniendo la sensatez en la mesa.
Este salmorejo entra a diario en la cocina de Thonet en forma de hortalizas enteras y frescas, pero sale listo para bajar las pulsaciones de los días de verano.

Sin nitrógeno, ni artificios: solo vegetales, nuestro aceite de oliva catalán y las cosas hechas con oficio.
Disponible tanto entre las opciones de entrantes del menú de mediodía como en el nuevo menú nocturno (por 20€).

25/07/2026

Hay dos formas de conectar con el Mediterráneo: pasear por la Barceloneta o sentarse a comer en Thonet lo que ha llegado hoy desde la lonja.

La segunda opción es nuestra preferida y además hay aire acondicionado.
Pescado del día, tradición catalana y un comedor de 1900 que sigue en plena forma.

👉🏻 Reserva tu mesa desde el enlace de la bio

………….
Hi ha dues maneres de connectar amb la Mediterrània: passejar per la Barceloneta o seure a menjar a Thonet el que ha arribat avui de la llotja.

Nosaltres ens quedem amb la segona opció, i a sobre hi ha aire condicionat.
Peix del dia, tradició catalana i un menjador del 1900 que continua en plena forma.

👉🏻 Reserva la teva taula des de l’enllaç de la bio

17/07/2026

Si el fin de semana empieza así, eso quiere decir que se presagia la felicidad.
Una mesa en nuestro rincón histórico, unas bravas recién hechas y una cerveza bien fría para brindar por lo que venga.

Este es el plan de siempre, el que nunca falla.
¡Te esperamos para disfrutar!

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Si el cap de setmana comença així, vol dir que s’hi augura felicitat.
Una taula al nostre racó històric, unes braves acabades de fer i una cervesa ben freda per brindar pel que hagi de venir.

Aquest és el pla de sempre, el que mai falla.
T’hi esperem per gaudir-ne!

17/07/2024

Spoiler: If you ask for our croquette, you won’t regret it!🙌

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Spoiler: Si et demanes la nostra croqueta, no et penediràs!🙌

17/07/2024

Spoiler: If you ask for our croquette, you won’t regret it!🙌
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Spoiler: Si et demanes la nostra croqueta, no et penediràs!🙌

08/07/2024

All you need is tomato with smoked sardines at thonet, fresh products everyday! 🍅🐟
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Tot el que necessites és tomàquet amb sardines fumades al thonet, productes frescos tots els dies!🍅🐟

04/07/2024

If you recognize what is in this photo, it is because you like good vermouth. 💥 How many fans of this classic?

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Si reconeixes el que hi ha en aquesta foto és perquè t’agrada el bon vermut. 💥 Quants/és fans d’aquest clàssic?

Dirección

Carrer Dels Escudellers, 8
Barcelona
08002

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 15:45
	19:00 - 23:00
Martes	11:55 - 02:00
Miércoles	11:55 - 15:45
Jueves	11:55 - 15:45
Viernes	11:55 - 15:45
Sábado	11:55 - 15:45
Domingo	11:55 - 15:45

Teléfono

+34936843669

Página web

https://grillroom-barthonet.com/

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