COME by Paco Méndez

COME by Paco Méndez COME es un restaurante de alta gastronomía mexicana en Barcelona creado por el chef Paco Méndez. Salon privado

Esta Semana Santa estaremos abiertos para acompañarte en momentos especiales. Te esperamos para compartir una experienci...
23/03/2026

Esta Semana Santa estaremos abiertos para acompañarte en momentos especiales. Te esperamos para compartir una experiencia única.

Reserva tu mesa y déjate sorprender.

We will be open this Easter to be part of your special moments. We look forward to sharing a unique experience with you.

Reserve your table and let yourself be surprised.

Aquesta Setmana Santa estarem oberts per acompanyar-te en moments especials. T’hi esperem per compartir una experiència única.

Reserva la teva taula i deixa’t sorprendre.

Hoy celebramos nuestro chef Paco, gracias por la pasión la dedicación y el esfuerzo tuyo y de tu equipo Que sigas transm...
16/03/2026

Hoy celebramos nuestro chef Paco, gracias por la pasión la dedicación y el esfuerzo tuyo y de tu equipo
Que sigas transmitiendo emociones y experiencias inolvidables para muchos muchos años más!🖤

Today we celebrate our chef Paco. Thank you for the passion, the dedication, and the effort of both you and your team.
May you continue to transmit emotions and unforgettable experiences for many, many more years!

Avui celebrem el nostre xef Paco. Gràcies per la passió, dedicació i l’esforç teu i del teu equip.
Que continuïs transmetent emocions i experiències inoblidables durant molts i molts anys més!

Ventresca de atún curada en mole negro, acompañada de garum de trufa negra, salsa macha y erizo. El mole aporta matices ...
11/03/2026

Ventresca de atún curada en mole negro, acompañada de garum de trufa negra, salsa macha y erizo. El mole aporta matices de sabor sorprendentes que envuelven la ventresca y se entrelazan con la profundidad del garum, el carácter de la salsa macha y la untuosidad del erizo, una combinación que con el tiempo se ha consolidado como uno de los platos clásicos del restaurante.

Tuna belly cured in mole negro, accompanied by black truffle garum, salsa macha and sea urchin. The mole brings surprising layers of flavor that wrap the tuna belly and intertwine with the depth of the garum, the character of the salsa macha and the richness of the sea urchin, a composition that over time has become one of the restaurant’s classic dishes.

Ventresca de tonyina curada en mole negre, acompanyada de garum de tòfona negra, salsa macha i garota. El mole aporta matisos de sabor sorprenents que embolcallen la ventresca i s’entrellacen amb la profunditat del garum, el caràcter de la salsa macha i la untuositat de la garota, una combinació que amb el temps s’ha consolidat com un dels plats clàssics del restaurant.

San Pascual Bailón, reconocido como patrono de los cocineros, recuerda que la cocina puede ser también un acto de devoci...
06/03/2026

San Pascual Bailón, reconocido como patrono de los cocineros, recuerda que la cocina puede ser también un acto de devoción, un lugar donde el trabajo cotidiano se transforma en cuidado hacia los demás y donde cada gesto frente al fuego adquiere un sentido que va más allá del alimento.

Este mural rinde homenaje a esa tradición silenciosa de quienes cocinan con atención y respeto por el oficio, entendiendo que preparar un plato es también una forma de compartir, de reunir y de ofrecer algo propio a quienes se sientan a la mesa.

Saint Paschal Baylon, known as the patron saint of cooks, reminds us that the kitchen can also be a place of devotion, where daily work becomes a gesture of care for others and where every movement by the fire carries a meaning that goes beyond nourishment.

This mural pays tribute to that quiet tradition of those who cook with attention to their craft, understanding that preparing food is also a way of sharing, of bringing people together and of offering something of oneself to the table.

Sant Pasqual Bailón, reconegut com a patró dels cuiners, recorda que la cuina pot ser també un espai de devoció, on el treball quotidià es transforma en un gest de cura envers els altres i on cada moviment davant del foc adquireix un sentit que va més enllà de l’aliment.

Aquest mural és un homenatge a la tradició discreta de qui cuina amb respecte per l’ofici, entenent que preparar un plat és també una manera de compartir, de reunir i d’oferir una part d’un mateix a la taula.

Últimos días de nuestros platillos de caza.Si aún no lo has probado… este es el momento.Te invitamos a venir a disfrutar...
18/02/2026

Últimos días de nuestros platillos de caza.

Si aún no lo has probado… este es el momento.
Te invitamos a venir a disfrutar uno de los platos más especiales de la temporada:

Solomillo de liebre a la brasa
Jugo de liebre con mole negro
Castaña glaseada en miel de agave

Perfecto para despedir la temporada como se merece.

Reserva tu mesa y ven a saborearlo antes de que se vaya.

Last days of our game-season dishes.

If you haven’t tried it yet… now’s the time.
We’re serving one of the most special plates of the season for just a few more days:

Grilled hare tenderloin
Hare jus with black mole
Agave-honey glazed chestnut

The perfect way to say goodbye to game season.

Book your table and come enjoy it before it’s gone.

Últims dies dels nostres plats de caça.

Si encara no l’has tastat… ara és el moment.
Et convidem a venir a gaudir d’un dels plats més especials de la temporada:

Solomillo de llebre a la brasa
Suc de llebre amb mole negre
Castanya glacejada amb mel d’atzavara
Perfecte per acomiadar la temporada com cal.

Reserva la teva taula i vine abans que s’acabi.

Nuestra reinterpretación del S’more.Galleta de cacao, espuma de chocolate mexicano al sifón y marshmallow de agua de ros...
15/02/2026

Nuestra reinterpretación del S’more.
Galleta de cacao, espuma de chocolate mexicano al sifón y marshmallow de agua de rosas.
Un bocado delicado y profundamente goloso.

Our reinterpretation of the S’more.
Cacao biscuit, Mexican chocolate foam and rose water marshmallow.
A delicat bite with deep indulgence.

La nostra reinterpretació del S’more.
Galeta de cacau, escuma de xocolata mexicana al sifó i marshmallow d’aigua de roses.
Un mos delicat i intensament llaminer.

Nuestra forma de mirar el carnaval es a través de las máscaras de Guerrero. 🎭🇲🇽Tradición que también vive en nuestra coc...
11/02/2026

Nuestra forma de mirar el carnaval es a través de las máscaras de Guerrero. 🎭🇲🇽
Tradición que también vive en nuestra cocina.

La nostra manera de mirar el carnaval és a través de les màscares de Guerrero. 🎭🇲🇽
Una tradició que també viu a la nostra cuina.

Our way of looking at carnival is through the masks of Guerrero. 🎭🇲🇽
A tradition that also lives in our cuisine.

Merengue de lichiFrambuesa fresca · Tomate maduro · Hoja de higueraTexturas etéreas y acidez precisa.El dulzor floral de...
15/12/2025

Merengue de lichi
Frambuesa fresca · Tomate maduro · Hoja de higuera

Texturas etéreas y acidez precisa.
El dulzor floral del lichi se funde con la frescura vegetal del tomate,
la vibración ácida de la frambuesa
y el perfume verde, casi lácteo, de la hoja de higuera.

Un bocado pensado para limpiar el paladar
y devolverlo al silencio.

Lychee meringue
Fresh raspberry · Ripe tomato · Fig leaf

Ethereal textures and precise acidity.
The floral sweetness of lychee merges with the vegetal freshness of tomato,
the vibrant acidity of raspberry,
and the green, almost milky aroma of fig leaf.

A bite designed to cleanse the palate
and bring it back to stillness.

Merenga de litxi
Gerd fresc · Tomàquet madur · Fulla de figuera

Textures etèries i una acidesa precisa.
La dolçor floral del litxi es fon amb la frescor vegetal del tomàquet,
la vibració àcida del gerd
i el perfum verd, gairebé làctic, de la fulla de figuera.

Un mos pensat per netejar el paladar
i retornar-lo al silenci.

✨ Ponche Latte · Edición Navideña ✨Presentamos una reinterpretación sofisticada del ponche mexicano:una mezcla armoniosa...
11/12/2025

✨ Ponche Latte · Edición Navideña ✨
Presentamos una reinterpretación sofisticada del ponche mexicano:
una mezcla armoniosa de sabores tradicionales, un delicado toque de ron y una leche montada infusionada con especias que aporta textura y calidez.
Un cocktail creado para celebrar la temporada con elegancia.

✨ Ponche Latte · Holiday Edition ✨
A refined interpretation of the classic Mexican punch:
a graceful balance of traditional flavors, a subtle hint of rum, and spiced whipped milk that adds depth and warmth.
A cocktail crafted to celebrate the season with elegance.

✨ Ponche Latte · Edició Nadalenca ✨
Revisitem el ponx mexicà amb un toc de distinció:
una combinació equilibrada de sabors tradicionals, un suau toc de rom i llet muntada especiada que aporta textura i elegància.
Un còctel creat per celebrar aquestes festes amb sofisticació. .sch 📸

✨ Ponche Latte · Edición Navideña ✨Presentamos una reinterpretación sofisticada del ponche mexicano:una mezcla armoniosa...
11/12/2025

✨ Ponche Latte · Edición Navideña ✨
Presentamos una reinterpretación sofisticada del ponche mexicano:
una mezcla armoniosa de sabores tradicionales, un delicado toque de ron y una leche montada infusionada con especias que aporta textura y calidez.
Un cocktail creado para celebrar la temporada con elegancia.

✨ Ponche Latte · Holiday Edition ✨
A refined interpretation of the classic Mexican punch:
a graceful balance of traditional flavors, a subtle hint of rum, and spiced whipped milk that adds depth and warmth.
A cocktail crafted to celebrate the season with elegance.

✨ Ponche Latte · Edició Nadalenca ✨
Revisitem el ponx mexicà amb un toc de distinció:
una combinació equilibrada de sabors tradicionals, un suau toc de rom i llet muntada especiada que aporta textura i elegància.
Un còctel creat per celebrar aquestes festes amb sofisticació.

Para cerrar el año nos complace tener a un colega cocinando en casa y que mejor que  del restaurante  de Guadalajara Méx...
05/12/2025

Para cerrar el año nos complace tener a un colega cocinando en casa y que mejor que del restaurante de Guadalajara México una ocasión única y especial este 18 de diciembre mesas disponibles servicio medio día y noche reservas en [email protected] o WhatsApp +34 627 568 768 precio del menú 210€ bebida no incluida, precio del maridaje 130€ los esperamos!

To close out the year, we’re delighted to have a colleague cooking at our restaurant, and who better than from the restaurant in Guadalajara, Mexico? A unique and special occasion this December 18th. Tables available for lunch and dinner service. Reservations at [email protected] or WhatsApp +34 627 568 768. Menu price €210 (drinks not included), wine pairing price €130. We look forward to seeing you!

✨ ¡Nuevo año, nuevo horario!Ahora nos encontrarás cada noche de lunes a viernes, y también los lunes al mediodía.✨ Any n...
01/12/2025

✨ ¡Nuevo año, nuevo horario!
Ahora nos encontrarás cada noche de lunes a viernes, y también los lunes al mediodía.

✨ Any nou, nou horari!
Ens trobaràs cada nit de dilluns a divendres i els dilluns al migdia.

✨ New year, new schedule!
You’ll find us every weeknight from Monday to Friday, and on Mondays at lunchtime.

¡Te esperamos! / T’hi esperem! / See you soon!

Dirección

Avinguda De Mistral, 54
Barcelona
08015

Horario de Apertura

Miércoles 13:00 - 14:30
19:30 - 21:30
Jueves 13:00 - 14:30
19:30 - 21:30
Viernes 13:00 - 14:30
19:30 - 21:30
Sábado 13:00 - 14:30
19:30 - 21:30

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