Jueves 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Viernes 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Sábado 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Domingo 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30

Alapar Bcn

Name: Alapar Bcn
Address: Calle Lleida, 5, Barcelona, 08004, ES
Telephone: +34938872096
Price range: ££

Casa
España
Barcelona
Alapar Bcn

Izakaya mediterránea. Cocina inspirada en las clásicas izakayas de japón, conocidas en España como bodegas, acentuando la cocina mediterránea y sus productos.

30/05/2026

Japón es una de las bases de nuestra manera de entender la cocina. La precisión, el respeto por el producto y la importancia del detalle forman parte de nuestro día a día.

Una inspiración constante que seguimos reinterpretando desde nuestra mirada. 🇯🇵

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El Japó és una de les bases de la nostra manera d’entendre la cuina. La precisió, el respecte pel producte i la importància del detall formen part del nostre dia a dia.

Una inspiració constant que continuem reinterpretant des de la nostra mirada. 🇯🇵

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Japan is one of the foundations of how we understand cooking. Precision, respect for the product and attention to detail are part of our daily work.

A constant source of inspiration that we reinterpret through our own perspective. 🇯🇵

27/05/2026

Suquet de raya con daikon y alga nori. Un fondo profundo que combina tradición y matices marinos, con equilibrio y precisión en cada cucharada. 🌊

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Suquet de ratlla amb daikon i alga nori. Un fons profund que combina tradició i matisos marins, amb equilibri i precisió a cada cullerada. 🌊

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Ray suquet with daikon and nori seaweed. A deep broth combining tradition with marine nuances, balanced and precise in every spoonful. 🌊

25/05/2026

El arroz, base de todo. Técnica, precisión y tiempo. ✨

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L’arròs, base de tot. Tècnica, precisió i temps. ✨

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Rice, the foundation of everything. Technique, precision and time. ✨

23/05/2026

Nigiri de lubina kombujime soasada. Delicadeza y profundidad: la curación en kombu realza el sabor del pescado, y el toque de brasa aporta matices y textura. 🍣

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Nigiri de llobarro kombujime lleugerament marcat. Delicadesa i profunditat: la curació amb kombu ressalta el sabor del peix, i el toc de brasa aporta matisos i textura. 🍣

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Seabass kombujime nigiri, lightly seared. Delicate yet deep: kombu curing enhances the fish’s flavor, while a touch of flame adds nuance and texture. 🍣

21/05/2026

La sala es donde todo cobra sentido. Donde la cocina se encuentra con el cliente y cada detalle acompaña la experiencia.

Un espacio pensado para disfrutar sin prisas, con atención, ritmo y equilibrio.
Os esperamos para vivirlo desde dentro.

Reservas disponibles. 🍷✨

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La sala és on tot pren sentit. On la cuina es troba amb el client i cada detall acompanya l’experiència.

Un espai pensat per gaudir sense presses, amb atenció, ritme i equilibri.
Us hi esperem per viure-ho des de dins.

Reserves disponibles. 🍷✨

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The dining room is where everything comes together. Where the kitchen meets the guest, and every detail shapes the experience.

A space designed to be enjoyed slowly, with care, rhythm and balance.
We look forward to welcoming you.

Reservations available. 🍷✨

19/05/2026

Constancia y perseverancia. Recordatorio de que todo se construye paso a paso. 🎎

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Constància i perseverança. Un recordatori que tot es construeix pas a pas. 🎎

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Consistency and perseverance. A reminder that everything is built step by step. 🎎

17/05/2026

El cuchillo no es solo una herramienta, es una extensión de la mano del chef. De él dependen el corte, la textura y el respeto por el producto.

Cada detalle empieza aquí. Precisión, técnica y sensibilidad en cada gesto. 🔪

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El ganivet no és només una eina, és una extensió de la mà del xef. D’ell depenen el tall, la textura i el respecte pel producte.

Cada detall comença aquí. Precisió, tècnica i sensibilitat a cada gest. 🔪

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A knife is more than a tool — it’s an extension of the chef’s hand. Cut, texture and respect for the product all depend on it.

Every detail starts here. Precision, technique and sensitivity in every gesture. 🔪

14/05/2026

El momento de descubrir el plato. Donde empieza la experiencia. 🌟

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El moment de descobrir el plat. On comença l’experiència. 🌟

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The moment of discovery. Where the experience begins. 🌟

11/05/2026

Kakigori de naranja, con crema de vainilla, toffee de miso y crema de boniato. Frescura, cremosidad y un equilibrio entre dulce y umami que sorprende en cada cucharada. 🍧

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Kakigori de taronja, amb crema de vainilla, toffee de miso i crema de moniato. Frescor, cremositat i un equilibri entre dolç i umami que sorprèn a cada cullerada. 🍧

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Orange kakigori with vanilla cream, miso toffee and sweet potato cream. Freshness, creaminess and a balance between sweetness and umami in every spoonful. 🍧

10/05/2026

Tradición y técnica japonesa en cada detalle. 🇯🇵

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Tradició i tècnica japonesa a cada detall. 🇯🇵

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Japanese tradition and technique in every detail. 🇯🇵

Dirección

Calle Lleida, 5
Barcelona
08004

Horario de Apertura

Jueves	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Viernes	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Sábado	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Domingo	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30

Teléfono

+34938872096

Página web

https://alaparbcn.com/

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