Jueves 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Viernes 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Sábado 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30 Domingo 13:00 - 15:00 20:00 - 22:30

Alapar Bcn

Name: Alapar Bcn
Address: Calle Lleida, 5, Barcelona, 08004, ES
Telephone: +34938872096
Price range: ££

Casa
España
Barcelona
Alapar Bcn

Izakaya mediterránea. Cocina inspirada en las clásicas izakayas de japón, conocidas en España como bodegas, acentuando la cocina mediterránea y sus productos.

09/08/2026

La intensidad de la duxelle de ceps se completa con el aroma y la textura del ceps recién rallado, creando un pase elegante, profundo y lleno de matices. 🍄

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La intensitat de la duxelle de ceps es completa amb l'aroma i la textura del cep acabat de ratllar, creant un passi elegant, profund i ple de matisos. 🍄

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The richness of the porcini duxelle is completed with the aroma and texture of freshly grated porcini, creating an elegant, deep and nuanced course. 🍄

06/08/2026

Detrás de un buen nigiri hay mucho más que unos segundos de elaboración. Hay técnica, repetición y la búsqueda constante de la perfección. 🍣

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Darrere d'un bon nigiri hi ha molt més que uns segons d'elaboració. Hi ha tècnica, repetició i la recerca constant de la perfecció. 🍣

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A great nigiri is about much more than a few seconds of preparation. It is technique, repetition and the constant pursuit of perfection. 🍣

04/08/2026

La cocina exige paciencia, constancia y dedicación. Cada servicio es una nueva oportunidad para seguir aprendiendo y mejorando. 👨🏻‍🍳

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La cuina exigeix paciència, constància i dedicació. Cada servei és una nova oportunitat per continuar aprenent i millorant. 👨🏻‍🍳

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Cooking demands patience, consistency and dedication. Every service is a new opportunity to keep learning and improving. 👨🏻‍🍳

02/08/2026

Cada corte marca el comienzo de un nuevo plato. Precisión, respeto por el producto y la técnica necesaria para que cada elaboración empiece de la mejor manera. 🔪

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Cada tall marca l'inici d'un nou plat. Precisió, respecte pel producte i la tècnica necessària perquè cada elaboració comenci de la millor manera. 🔪

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Every cut marks the beginning of a new dish. Precision, respect for the product and the technique required to start every preparation the right way. 🔪

29/07/2026

El fuego aporta carácter. El resto lo pone el producto. 🔥

El foc aporta caràcter. La resta ho posa el producte. 🔥

Fire brings character. The rest comes from the product itself. 🔥

27/07/2026

La elegancia también está en la sencillez. Nuestro pez limón se acompaña de una delicada salsa de almendra que realza su sabor sin restarle protagonismo. Un plato donde el equilibrio y el producto son los verdaderos protagonistas. ✨

L’elegància també es troba en la senzillesa. El nostre peix llimona s’acompanya d’una delicada salsa d’ametlla que n’intensifica el sabor sense treure-li protagonisme. Un plat on l’equilibri i el producte són els veritables protagonistes. ✨

Elegance can also be found in simplicity. Our amberjack is paired with a delicate almond sauce that enhances its flavour while allowing the fish to remain the star. A dish where balance and exceptional produce take centre stage. ✨

24/07/2026

Pequeños gestos que marcan la diferencia entre cocinar y construir una experiencia. ✨

Petits gestos que marquen la diferència entre cuinar i crear una experiència. ✨

Small gestures that make the difference between cooking and creating an experience. ✨

22/07/2026

Gabriel. Desde Filipinas y parte fundamental de Alapar desde hace años. Discreto, constante y siempre dispuesto a ayudar. De esas personas que no buscan protagonismo, pero sin las que nada sería igual. En cocina aporta experiencia, compromiso y una energía que forma parte del día a día del equipo. 🤍

En Gabriel. Des de Filipines i una peça fonamental d’Alapar des de fa anys. Discret, constant i sempre disposat a ajudar. D’aquelles persones que no busquen protagonisme, però sense les quals res seria igual. A la cuina aporta experiència, compromís i una energia que forma part del dia a dia de l’equip. 🤍

Gabriel. From the Philippines and an essential part of Alapar for many years. Quiet, reliable and always willing to help. One of those people who never seek the spotlight, yet everything would be different without them. In the kitchen, he brings experience, commitment and an energy that is part of the team’s everyday life. 🤍

20/07/2026

Cada elaboración requiere su tiempo, precisión y atención al detalle. Trabajamos cada elemento por separado para que, al unirse en el plato, cada textura y cada sabor encuentren su equilibrio. El resultado es una cocina donde el producto y la técnica hablan por sí solos. ✨

Cada elaboració requereix el seu temps, precisió i atenció al detall. Treballem cada element per separat perquè, en unir-se al plat, cada textura i cada sabor trobin el seu equilibri. El resultat és una cuina on el producte i la tècnica parlen per si sols. ✨

Every preparation takes time, precision and attention to detail. Each element is crafted individually so that, once brought together, every texture and flavour finds its perfect balance. The result is a cuisine where product and technique speak for themselves. ✨

18/07/2026

Puro mar. Un bocado intenso, cremoso y lleno de matices que concentra toda la personalidad del erizo de mar. Sin distracciones. Solo producto. 🌊

Pura mar. Un mos intens, cremós i ple de matisos que concentra tota la personalitat de l’eriçó de mar. Sense distraccions. Només producte. 🌊

Pure sea. An intense, creamy bite full of nuance that captures the essence of sea urchin. No distractions. Just product. 🌊

Dirección

Calle Lleida, 5
Barcelona
08004

Horario de Apertura

Jueves	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Viernes	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Sábado	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30
Domingo	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:30

Teléfono

+34938872096

Página web

https://alaparbcn.com/

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