¿Cuál es el sitio web?

Osmosis Restaurant

Cómo llegar Página web Contactar con la empresa

Exclusivo restaurante con decoración sobria que ofrece menús de mediodía, menús degustación de cocina europea y maridaje de vinos.

18/09/2026

Alguna cosa nova s’està cuinant a Osmosis… 👀✨
Nous plats, nous sabors i moltes ganes de sorprendre-us.
Aviat us n’ensenyem més. 🍽️

15/07/2026

Mar i muntanya de calamar de platja

Mar i muntanya en clau Osmosis.
El calamar de platja es troba amb la vedella i el satay en un plat amb contrast, sabor i molta personalitat. 🌊🔥

Una combinació pensada per sorprendre des del primer mos.

📍Osmosis Barcelona
🍽️ Nou menú degustació

14/07/2026

Tiradet de meló

Fresc, delicat i ple de llum.
El tiradet de meló amb corball salvatge i cireres és un plat subtil, elegant i refrescant, on el producte i l’equilibri són els protagonistes. 🍈🍒

Una entrada que obre el nou menú amb molta finesa.

📍Osmosis Barcelona
🍽️ Nou menú degustació

CuinaDeTemporada GastronomiaBarcelona FoodieBarcelona

10/07/2026

🌞 Ja tenim aquí el nou menú d’estiu d’Osmosis 🍽️✨

Una proposta fresca, elegant i plena de producte de temporada per gaudir de l’estiu a Barcelona: foie micuit amb poma i vainilla, tomàquet Rosa d’Altea amb anguila fumada, tiradet de meló amb corball salvatge i cireres, mar i muntanya de calamar de platja, pluma a baixa temperatura… i un final dolç amb els nostres Xocolates Osmosis 🤍

Un menú pensat per deixar-se portar, compartir i viure una experiència gastronòmica amb el segell Osmosis.

📍Restaurant Osmosis · Barcelona
🍷 Disponible en format migdia, curt, llarg i XL amb opció de maridatge.

09/07/2026

🌸 Últims dies per degustar el nostre menú de primavera

Abans de donar pas al nou menú degustació, encara tens uns últims dies per gaudir d’aquesta proposta que celebra el producte de temporada en el seu moment més fresc i expressiu.

Espàrrecs blancs, múrgoles, navalles gallegues, maduixes del Maresme, ànec curat, ratlla amb beurre blanc i notes vegetals que s’uneixen en un menú elegant, lleuger i ple de matisos. ✨

Una oda a la primavera, al producte i a la cuina feta amb equilibri i sensibilitat.

🍽️ Vine a tastar-lo abans que canviem de temporada.

GuiaMichelin

29/06/2026

**Osmosis, l'escenari perfecte per als teus esdeveniments.**

Alguns moments mereixen un marc a la seva alçada.

Menús personalitzats, adaptats a cada gust, al·lèrgia o intolerància —sense que la qualitat perdi ni un gram de protagonisme. Presentacions, actes corporatius o celebracions privades, tot en espais reservats de diferents capacitats i ambients, dissenyats perquè cada detall estigui al lloc exacte.

El que es recorda d'un bon esdeveniment no és només el que es va dir. És el que es va tastar.

📩 [email protected]

22/06/2026

Tanquem uns dies per descansar i agafar forces.
Osmosis romandrà tancat els dies 23 i 24 de juny.

Ens retrobem ben aviat, amb la mateixa il·lusió de sempre i moltes ganes de rebre-us a taula.

Gràcies per la vostra confiança.

18/06/2026

RAJADA AL SEU PROPI COL·LAGEN & MATEOLO

I si la millor combinació no fos d'instint, sinó de mil·límetres?

A la cuina, el cap i les espines de la rajada es redueixen pacientment fins esdevenir una salsa de col·lagen profunda i rodona. Múrgoles en nata, patata fina amb beurre blanc, caputxina i farigola llimonera per refrescar cada mos.

A la copa, un Mencía 100% de Ribas de Sil criat en fusta ja usada, perquè la subtilesa governi per sobre de la força. Robí net, nas de mora i regalèssia, però la boca canvia el discurs: fruita vermella fresca, mineralitat, tanins que apareixen i s'esvaeixen sense imposar-se.

No és casualitat: la salsa es va pensar per sostenir el vi, i el vi es va triar per no devorar el plat. Dos elements dissenyats per trobar-se exactament a mig camí — ni el peix s'apaga, ni el negre desapareix.

Aquesta és l'alta cuina: precisió també en el maridatge.
Reserva taula i descobreix-ho. 🍷

11/06/2026

Ventresca de tonyina TORO

Una de les parts més nobles de la tonyina. El seu greix infiltrat, la textura sedosa i la profunditat del seu sabor la converteixen en un producte excepcional: delicat, intens i ple de matisos.

A Osmosis la treballem amb precisió, buscant l’equilibri entre untuositat, frescor i contrast.

D’aquest producte neix el plat:
Ventresca de tonyina TORO amb celeri, piparra i tomàquet confitat.

09/06/2026

Espàrrec blanc de temporada

Un producte noble, fràgil i molt gastronòmic. L’espàrrec blanc arriba en el seu millor moment, amb una textura carnosa i un gust net, dolç i delicat.

Amb ell elaborem:

Espàrrec blanc amb navalles gallegues, maonesa d’estragó i shimeshi.

Dirección

Barcelona

Página web

http://www.restauranteosmosis.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Osmosis Restaurant publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.