Variopinto

Name: Variopinto
Address: Paseo marítimo, edificio Trafalgar s/n, Barbate, 11160, ES
Telephone: +34698945951
Price range: $$
Rating: 4.9

Casa
España
Barbate
Variopinto

Restaurante en el Paseo Marítimo de Barbate con vistas al mar.
(1)

29/05/2026

🌍🥢 Día Mundial del Tartar de Atún de Almadraba

Aquí nuestro compañero Juanlu os explica el fuera de carta tan especial que hemos preparado para esta celebración.

✨ Tartar de atún de almadraba de Variopinto, servido en una barca de regañá picante creada para la ocasión por La Cremita.

🍷 Además, incluye una copa de Tarantelo, un blanco gaditano muy afrutado y aromático elaborado con uva Chardonnay.

🎁 Y también un pack de obsequios de Gadira, con un aro de tartar entre otros regalos.

💶 15 € (IVA incluido)

📅 Disponible hasta fin de existencias.

29/05/2026

✨ Hoy celebramos el Día Mundial del Tartar de Atún de Almadraba.

Y quizá no sea casualidad que este plato tenga un lugar tan especial para nosotros. Porque el tartar de atún fue el primer plato que salió de la cocina de Variopinto, allá por 2016.

Diez años después, seguimos preparándolo con la misma filosofía. Como dice Luis Román Pinto en este vídeo, no hay grandes secretos.

Hay mucho mimo, respeto por el producto y el mejor atún rojo salvaje de almadraba de

🐟 Diez años de Variopinto.
❤️ Diez años de tartar.
∞ Y la misma pasión por esta cocina que mira al mar.

Feliz Día Mundial del Tartar de Atún de Almadraba.

28/05/2026

El restaurante Variopinto, en el Paseo Marítimo de Barbate, celebrará el 29 de mayo el Día Mundial del Tartar de Atún de Almadraba con una programación especial 27-05-26 Redacción.- El restaurante Variopinto, en Barbate, celebra una programación especial en torno a uno de los platos más embl...

28/05/2026

🎁 SORTEO ESPECIAL EN VARIOPINTO EN INSTAGRAM

El 29 de mayo celebramos el Día Mundial del Tartar de Atún de Almadraba, una fecha impulsada desde Variopinto.

Y queremos celebrarlo también con un sorteo muy especial.

Participar es muy fácil:

1️⃣ Sigue a en instagram
2️⃣ Da like a la publicación del sorteo en instagram
3️⃣ Comenta mencionando a la persona con la que compartirías esta experiencia

Puedes participar más de una vez, siempre que menciones a personas diferentes.

📅 Puedes participar hasta el 3 de junio a las 12:00 h.
🏆 Anunciaremos la persona ganadora en nuestro perfil.

¿Y qué sorteamos?

🌊 Una experiencia en la almadraba con Marine Atlantes para dos personas, con desayuno y degustación de atún a bordo.

🍽️ Un menú degustación de atún rojo de almadraba para dos personas en Variopinto, valorado en 120 €.

Un sorteo para vivir el atún desde su origen hasta la mesa.

📍Variopinto · Barbate
∞

Bases legales disponibles en el enlace de nuestra bio.

AtúnRojoDeAlmadraba

27/05/2026

El 29 de mayo se celebra el Día Mundial del Tartar de Atún de Almadraba.

Una fecha que impulsamos desde Variopinto para poner en valor uno de los bocados más reconocibles del atún rojo de almadraba.

Y para nosotros tiene aún más sentido: el tartar fue el primer plato que salió de nuestra cocina.

Diez años después, sigue siendo una de nuestras señas de identidad.

Por eso, este año brindaremos con tartar.

📅 28 y 29 de mayo
En Variopinto serviremos un tartar de atún de almadraba fuera de carta, presentado en una barca de regañá picante creada para la ocasión por .

La propuesta incluye:

🐟 Tartar de atún de almadraba
🍷 Copa de Tarantelo
🎁 Pack de obsequios de Gadira
💫 Precio especial: 15 € IVA incluido

Además, del 28 de mayo al 3 de junio, atentos a nuestro Instagram porque sortearemos:

🌊 Una experiencia en la almadraba con para dos personas, con desayuno y degustación de atún.
🍽️ Un menú para dos personas en Variopinto.

Brindamos por el tartar.
Por la almadraba.
Por Barbate.
Y por estos diez años mirando al mar.

🧑‍🍳♾️Variopinto · Barbate

23/05/2026

El morrillo a la brasa siempre es un acierto.

Uno de los cortes más exclusivos del atún rojo salvaje de almadraba, preparado a la brasa para potenciar toda su jugosidad .

De esos platos que hablan por sí solos. 🔥🐟🌿

18/05/2026

¿Sabes adivinar desde la playa si la almadraba está pescando? 🌊🐟

En este vídeo, Luis Román Pinto te cuenta cómo hacerlo mirando al horizonte.

Porque desde la terraza de Variopinto no solo se ve el mar:
también se puede sentir la almadraba en vivo.

Si ves el barco grúa en acción, la almadraba está pescando.
Y ese atún rojo salvaje que ves salir del mar puede acabar muy cerca de ti: en tu mesa, frente a la playa de Barbate.

Capítulo 3
Sentir la Almadraba desde Variopinto.

16/05/2026

¿Cuántas de estas te ponemos? 😊😊😊

Puedes hacer tu reserva en nuestra web:
www.variopintobarbate.com

14/05/2026

Oferta de empleo · CAMARERO/A

En Variopinto buscamos incorporar camarero/a a nuestro equipo de sala y terraza.

Imprescindible experiencia.

CV a:
[email protected]

13/05/2026

✨ Esos entrantes majestuosos que marcan el inicio de una buena comida o cena en Variopinto.

🧇 El gofre roto de sardinas ahumadas, nori y payoyo, con esas sardinas ahumadas de la mano de que conquistan desde el primer bocado.

🍅 O nuestra ensalada de burrata y tartar de tomate, una de las últimas incorporaciones a carta para quienes buscan ese punto de frescor antes de seguir el viaje culinario.

Pequeños platos que abren el apetito mirando al mar. 🌊

Dirección

Paseo Marítimo, Edificio Trafalgar S/n
Barbate
11160

Teléfono

+34698945951

Página web

http://www.variopintobarbate.com/

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