El Campero Restaurante

Name: El Campero Restaurante
Address: Avd. Constitución, Local 5, Barbate, 11160, ES
Telephone: +34956432300
Rating: 4.9

Casa
España
Barbate
El Campero Restaurante

El Campero es mar, es luz, es atún, es el sabor del sur de Andalucía, distinto al del resto del mundo. Quizás por esto se dice que El Campero tiene alma.
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El Campero es mar, es luz, es atún, es el sabor del sur de Andalucía, distinto al del resto del mundo, es un pueblo blanco de pescadores, los mismos pescadores que traen hasta la cocina los ejemplares de corvinas, lenguados, bocinegros, besugos de la pinta… y, por supuesto, de atún rojo. Si, alma. El alma de quienes aman su trabajo, de quienes creen que en cada receta están puestas las sensacione

s del cocinero, de quienes contemplan la gastronomía como una experiencia única, con un sabor diferente cada vez porque todo influye en un plato y en el paladar, desde el vino con el que maridas hasta el entorno, la luz del día o el paisaje. Y el alma mater de todo esto es Pepe Melero, un amante de la tradición y la gastronomía, un espíritu inquieto que busca la innovación en sus platos, siempre respetando el sabor de la materia prima, unas máximas que comparte con su equipo de cocineros. Una forma tranquila y pausada de entender la hostelería, sin grandes pretensiones, simplemente ofreciendo lo mejor y haciéndolo lo mejor posible.

28/05/2026

El paladar del atún: una de esas partes que lo cambia todo.

24/05/2026

Proceso de un clásico.

14/05/2026

La almadraba es tradición, técnica y respeto por el mar.
Así empieza la historia del atún rojo.

30/04/2026

Estamos en temporada.

16/04/2026

Producto, origen y una forma de entender la cocina así definimos El Campero.

19/02/2026

El Campero Montenmedio.
Hasta el 22 de marzo
📍Circuito Hípico del Sol. Vejer de la Frontera, Cádiz.

23/12/2025

✨Desde el equipo de El Campero os deseamos Felices Fiestas! ✨

Gracias por un año lleno de mesas compartidas, celebraciones y respeto absoluto por el atún rojo de almadraba. Cada visita vuestra es parte de nuestra historia.

Y mientras Barbate espera a la próxima temporada, miramos al futuro con ilusión: La próxima temporada, El Campero llega a Madrid. La esencia será la misma, el producto, el de siempre.

Un nuevo escenario para una pasión que no entiende de fronteras.

🥂 ¡Que las Fiestas os regalen calma, buenos brindis y ganas de reencontrarnos. Nos vemos muy pronto. En el sur… y también en la capital.

15/12/2025

Durante estos meses de descanso, hay sabores que no se olvidan...

El crujiente, la cremosidad, el chocolate trabajado con calma y servido como broche final ➜ 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚𝐬

¡Estamos cerrados por pero 𝐞𝐧 𝐟𝐞𝐛𝐫𝐞𝐫𝐨 𝐯𝐨𝐥𝐯𝐞𝐦𝐨𝐬! Y sí, los postres también. 😛

13/11/2025

Hasta que vuelva El Campero, nos queda mirar fotos y salivar... 🤤

𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 (𝗧𝗼𝗿𝗼), sí, lo echamos de menos!

11/11/2025

Entre risas, bromas y mucho atún, también se forjan los mejores recuerdos!

El Campero no solo es cocina… también es equipo, amistad y momentos así… 💙

Dirección

Avd. Constitución, Local 5
Barbate
11160

Teléfono

+34956432300

Página web

http://www.restauranteelcampero.es/

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