18/04/2025
COMUNICADO OFICIAL
Lamentamos comunicar que el Restaurante La Ermita en Atarfe, cesará su actividad de manera definitiva.
Esta difícil decisión es consecuencia directa de un proceso de licitación en el que se nos proporcionaron fechas incorrectas sobre su inicio, lo que impidió que tuviésemos la oportunidad real de presentarnos en igualdad de condiciones.
A esta circunstancia se ha sumado la presión sostenida en el ámbito político local y ciertas condiciones que, de forma objetiva, han favorecido a una única empresa adjudicataria, conocedora con antelación de los detalles del procedimiento.
Durante más de 30 años, La Ermita de Los Tres Juanes ha funcionado con esfuerzo, constancia y vocación de servicio, independientemente del color político de quienes han gobernado. Hoy nos despedimos con la serenidad de haberlo dado todo, y con un profundo agradecimiento a todas las personas que nos han acompañado en este camino: vecinos, clientes, proveedores y trabajadores.
No entraremos en valoraciones personales ni políticas, pero creemos importante explicar que el cierre no responde a una decisión voluntaria, sino a las consecuencias de un procedimiento que, por su desarrollo, no permitió la libre competencia.
Gracias por haber formado parte de esta historia.
Restaurante La Ermita de Los Tres Juanes.
