Asadhos

01/03/2026

🔥🍽️ XVI JORNADAS GASTRONÓMICAS
TOSTÓN DE ARÉVALO 🍽️🔥

Arévalo vuelve a llenarse de sabor, tradición y buena mesa con una de las citas más esperadas del año 😋✨
Del 7 al 15 de marzo de 2026 podrás disfrutar del auténtico cochinillo asado (tostón), preparado al estilo tradicional que nos ha dado fama gastronómica 🐖🔥

Una oportunidad perfecta para venir, pasear por nuestra ciudad, compartir momentos en familia o con amigos y saborear uno de los grandes tesoros de nuestra cocina 🍷🥖

📍 Organiza: Asadhos
📅 ¡Reserva ya en los establecimientos participantes!

👉 Producto de calidad
👉 Recetas tradicionales
👉 Hostelería local
👉 Una experiencia gastronómica única

¡Te esperamos para celebrar juntos estas jornadas llenas de sabor! 😍🙌





🍽️🔥

14/03/2025

En plenas Jornadas!!

En Herrera en COPE Ávila hablamos con Javier Jiménez, presidente de la Asociación Asadhos, sobre las XV Jornadas Gastronómicas del Tostón de Arévalo que se celebran hasta el domingo en la capital de La Moraña

07/03/2025

20/02/2025

XV JORNADAS GASTRONÓMICAS TOSTÓN DE ARÉVALO

🗓 Del 8 al 16 de marzo de 2025
📍 Asadhos

09/03/2024

09/03/2024

Si algún día oyes decir,
lector piadoso y amado,
que en Arévalo se parten
los tostones con un plato,
créelo, porque es verdad.

Si tostón no es atrasado,
y para que siempre ganes,
en caso de aportar algo,
escucha lo que me dijo
un profesor culinario
que se distinguió en mi pueblo
en la salsa y los asados.

“Elijes un cochinillo
gordo, tierno y sano,
de unos veinticinco días
y cuatro kilos escasos,
porque si es mayor resulta
grasiento, estopudo y basto.

Se pela bien peladito,
se abre de cabeza a rabo
y en tosca y negra cazuela
de tiñosillero barro,
se pone a temperaturas
de ochenta a noventa grados
y en poco más de hora y media
está para devorarlo."

El tostón saldrá del horno
con el pellejo ampollado,
inflamadas las orejillas,
el hocico sucio y alto,
las patitas encogidas
y el rabillo ensortijado.

Todo él muy doradito,
todo él muy aromático,
todo él muy reluciente,
por la manteca y el ajo.

Todo él muy nutritivo,
todo él tan churrascado,
que parece de cristal,
porque así son sus catedráticos
en eso de dar el punto
a los cerditos asados;
y cuando en la mesa veas,
el cochinillo afamado,
apuesta todos tus bienes,
sin canguelo ni desmayo,
pues ten la seguridad,
que se parte en cien pedazos
sin recurrir a cuchillos
ni a instrumentos afilados.
Basta para triturarle
el borde de cualquier plato.

✍️ MAROLO PEROTAS
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Asadhos

19/02/2024

Ya están aquí las:
XIV JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL TOSTÓ DE ARÉVALO
(Cochinillo asado)
DISFRUTA DEL MENÚ:
Legumbres de la Moraña
Tostón de Arévalo (Cochinillo Asado)
Postre Casero, Agua, Vino de la Casa y Pan
36 €
RESERVA:
1. Anduriña, bar-restaurante/asador
920 301 569 - Avda. Emilio Romero, 29
2. Las Cubas, restaurante/asador
920 300 125 - Figones, 9
3. Los Cinco Linajes, restaurante/asador/posada real
920 302 570 - Plaza del Tello, 5
4. Desireé - Casa Felipe, cafetería-restaurante/asador
920 300 327 - Plaza del Arrabal, 3
5. El Figón de Arévalo, restaurante/asador
920 301 876 - Huerta del Marqués, 2
6. Goya, restaurante/asador
920 300 362 - Avda. Emilio Romero, 33
7. El Tostón de Oro, restaurante/asador
920 300 798 - Avda. de los Deportes, 2

01/03/2023

Hoy en Onda Cero Ávila hemos charlado con Quesos Elvira García y hemos conocido las Jornadas del Tostón de Arévalo (foto: Ical) de la mano de Asadhos Ayuntamiento De Arévalo. También hemos abordado el síndrome del quemado con una experta y el patrimonio histórico textil junto a la Real Fábrica de Tapices. Aquí todo: https://www.ondaceroavila.es/PodcastAvila?c=AVILAONDA

01/03/2023