07/10/2026
🍴 En hostelería, la seguridad alimentaria no es opcional.
Una correcta manipulación de los alimentos y una adecuada gestión de los alérgenos son fundamentales para prevenir riesgos, evitar contaminaciones y ofrecer un servicio seguro a los clientes.
En La Fábrica, Escuela de Hostelería, hemos preparado dos formaciones presenciales y prácticas dirigidas a profesionales de hostelería, restauración y cocina que quieran actualizar sus conocimientos y aplicarlos directamente en su día a día.
- Manipulador de Alimentos
Aprenderás a trabajar de forma segura con los alimentos, prevenir contaminaciones, controlar temperaturas, conservar correctamente los productos y aplicar buenas prácticas de higiene, limpieza y manipulación.
- Gestión de Alérgenos Alimentarios
Conocerás los 14 alérgenos de declaración obligatoria, cómo identificarlos en ingredientes y etiquetados, cómo evitar la contaminación cruzada y cómo informar correctamente al consumidor.
📅 26 de octubre: Curso de manipulador de alimentos
📅 27 de octubre: Curso profesiona de gestión de alérgenos alimentarios
⏰ 16:30 a 19:30 h
📍 Antequera
Tú eliges cómo formarte: puedes inscribirte solo en Manipulador de Alimentos, solo en Gestión de Alérgenos, o aprovechar el precio especial y realizar las dos formaciones.
✅ Formación presencial y práctica
✅ Contenidos aplicados a situaciones reales de restauración
✅ Mejora la seguridad en cocina
✅ Reduce riesgos y errores
✅ Aprende a actuar correctamente ante los alérgenos
📞 651 81 01 85
👉 Reserva tu plaza. Plazas limitadas.
lafabricaeh.com
