La Fábrica -Escuela de Hostelería-

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La Fábrica -Escuela de Hostelería- Cuna de futuros Chefs y Jefes de Sala. Especialización técnica para profesionales en activo.

☕✨ Conviértete en un auténtico Barista ProfesionalEl café es mucho más que una bebida: es técnica, creatividad y experie...
17/10/2026

☕✨ Conviértete en un auténtico Barista Profesional

El café es mucho más que una bebida: es técnica, creatividad y experiencia. En nuestro Curso de Barista aprenderás a dominar las habilidades esenciales para preparar cafés de calidad profesional y sorprender a cualquier cliente.

🔸 Conoce los diferentes tipos de café y sus características.
🔸 Aprende técnicas de extracción y preparación.
🔸 Domina el arte del espumado de leche y el latte art.
🔸 Descubre nuevas tendencias y técnicas del sector.
🔸 Formación práctica impartida por profesionales en activo.

👨‍🏫 Impartido por Pablo Sánchez, docente de la Escuela de Hostelería La Fábrica.

📍 Escuela de hosteleria La Fábrica - Antequera (Málaga)
📞 Reserva tu plaza: 651 81 01 85

🎯 Ideal para profesionales de hostelería, amantes del café y personas que quieran ampliar sus oportunidades laborales.

🥘 ¡Atrévete a llevar tus arroces al siguiente nivel!Descubre nuevas técnicas, sabores y combinaciones en nuestro Taller ...
17/10/2026

🥘 ¡Atrévete a llevar tus arroces al siguiente nivel!

Descubre nuevas técnicas, sabores y combinaciones en nuestro Taller de Arroces Contemporáneos. Una experiencia práctica de la mano de chefs expertos para sorprender en cada plato. 👨‍🍳

¿Qué vas a aprender?👇

✅ Dominar el punto perfecto del arroz: seco, meloso o cremoso.
✅ Equilibrar sabores con caldos, especias y productos de temporada.
✅ Aplicar técnicas profesionales para conseguir texturas, aromas y presentaciones que sorprendan.
✅ Experimentar con combinaciones atrevidas y salir de las recetas de siempre.

📍 La Fábrica – Escuela de Hostelería (Antequera)
📲 Reserva tu plaza: 651 81 01 85
Plazas limitadas. ¡No te quedes sin la tuya!

¡Qué ilusión ver a nuestros antiguos alumnos de la titulación de Chef presentes en los Premios Savia!Una cita que reunió...
13/10/2026

¡Qué ilusión ver a nuestros antiguos alumnos de la titulación de Chef presentes en los Premios Savia!

Una cita que reunió a todas las escuelas de hostelería para celebrar el talento, el trabajo de los productores de nuestra provincia y la riqueza de nuestra gastronomía.

Gracias a la Fundación El Pimpi y a la Diputación de Málaga por contar con las escuelas de Hostelería de Málaga en este encuentro.

¡Nos llena de orgullo seguir compartiendo experiencias con quienes han formado parte de nuestras aulas!

11/10/2026

👨‍🍳 ¿Trabajas en cocina y quieres mejorar tu carrera profesional para trabajar en hospitales, colegios y residencias? Puedes conseguir tu acreditación oficial con nosotros.

Da el siguiente paso con nuestro Curso Profesional de Cocina (Nivel 1 y 2), una formación principalmente online que podrás compaginar con tu trabajo o tus estudios.

💻 Modalidad online, con exámenes y algunos talleres presenciales.
🏅 Titulación profesional oficial y reconocida.
👨‍🏫 Aprende de profesionales en activo del sector.
🕒 Formación flexible para compatibilizarla con tu día a día.

Convierte tu experiencia y tu pasión por la cocina en una cualificación oficial que impulse tu futuro profesional.

⚠️ Inicio en octubre. ¡Plazas limitadas!

📲 Solicita información y reserva tu plaza.
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🍴 En hostelería, la seguridad alimentaria no es opcional.Una correcta manipulación de los alimentos y una adecuada gesti...
07/10/2026

🍴 En hostelería, la seguridad alimentaria no es opcional.

Una correcta manipulación de los alimentos y una adecuada gestión de los alérgenos son fundamentales para prevenir riesgos, evitar contaminaciones y ofrecer un servicio seguro a los clientes.

En La Fábrica, Escuela de Hostelería, hemos preparado dos formaciones presenciales y prácticas dirigidas a profesionales de hostelería, restauración y cocina que quieran actualizar sus conocimientos y aplicarlos directamente en su día a día.

- Manipulador de Alimentos
Aprenderás a trabajar de forma segura con los alimentos, prevenir contaminaciones, controlar temperaturas, conservar correctamente los productos y aplicar buenas prácticas de higiene, limpieza y manipulación.

- Gestión de Alérgenos Alimentarios
Conocerás los 14 alérgenos de declaración obligatoria, cómo identificarlos en ingredientes y etiquetados, cómo evitar la contaminación cruzada y cómo informar correctamente al consumidor.

📅 26 de octubre: Curso de manipulador de alimentos
📅 27 de octubre: Curso profesiona de gestión de alérgenos alimentarios

⏰ 16:30 a 19:30 h
📍 Antequera

Tú eliges cómo formarte: puedes inscribirte solo en Manipulador de Alimentos, solo en Gestión de Alérgenos, o aprovechar el precio especial y realizar las dos formaciones.

✅ Formación presencial y práctica
✅ Contenidos aplicados a situaciones reales de restauración
✅ Mejora la seguridad en cocina
✅ Reduce riesgos y errores
✅ Aprende a actuar correctamente ante los alérgenos

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lafabricaeh.com

21/09/2026

TITULACIÓN PROFESIONAL DE CHEF 👨‍🍳

¿Te apasiona la cocina y te gustaría convertirla en tu profesión?

Fórmate como Chef Profesional junto a expertos del sector y adquiere los conocimientos y la experiencia necesarios para trabajar en restaurantes y hoteles.

🍽️ Formación práctica y actualizada
👨‍🍳 Profesorado con experiencia profesional
🔪 Técnicas culinarias y organización de cocina
🏆 Participación en concursos y eventos gastronómicos
💼 Preparación para acceder al mercado laboral
🤝 Bolsa de empleo y seguimiento durante un año

🎁 ¡Promoción especial! Disfruta de un 50 % de descuento en la matrícula.

📅 Inicio en octubre
⏳ Plazas limitadas

Solicita información sin compromiso y comienza a construir tu futuro entre fogones.

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🔪 ¡Domina el arte del corte de jamón!El próximo 22 de septiembre, te esperamos en La Fábrica para disfrutar de un taller...
11/09/2026

🔪 ¡Domina el arte del corte de jamón!

El próximo 22 de septiembre, te esperamos en La Fábrica para disfrutar de un taller práctico en el que aprenderás las principales técnicas para aprovechar al máximo cada pieza:

✅ Colocación correcta del jamón
✅ Uso y manejo seguro de los cuchillos
✅ Inicio y limpieza de la pieza
✅ Técnicas de corte y presentación
✅ Conservación y aprovechamiento del producto

Una experiencia ideal tanto para aficionados como para profesionales de la hostelería que quieran perfeccionar su técnica.

💼 Formación 100 % bonificable para empresas.
📍 Escuela de Hostelería La Fábrica – Antequera
📲 Reserva tu plaza: 651 810 185
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⚠️ Plazas limitadas. ¡No te quedes sin la tuya!

11/09/2026

¡Gracias por compartir con nosotros nuestro Taller de Arroces!

Queremos agradecer a todas las personas que participaron y disfrutaron de una tarde llena de aprendizaje, cocina y buenos momentos.

Durante el taller preparamos y degustamos seis elaboraciones diferentes, descubriendo técnicas, ingredientes y claves para conseguir arroces llenos de sabor.

Gracias especialmente a nuestros chefs Rubén Antón y Jordi Cuesta por su dedicación, cercanía y pasión, y a nuestras alumnas colaboradoras por su implicación y entusiasmo. 👨‍🍳👩‍🍳

¡Ha sido una experiencia fantástica gracias a todos vosotros!

📢 ¿Te gustaría participar en nuestro próximo taller gastronómico? No te quedes sin tu plaza

📞 Reserva la tuya +34 651 81 01 85.
lafabricaeh.com

TITULACIÓN PROFESIONAL DE CHEF -Promoción especial! 50 % de descuento en la matrícula¿Te imaginas convertir tu pasión po...
10/09/2026

TITULACIÓN PROFESIONAL DE CHEF -Promoción especial! 50 % de descuento en la matrícula

¿Te imaginas convertir tu pasión por la cocina en tu profesión?

Da el paso que puede cambiar tu futuro y fórmate como Chef Profesional de la mano de expertos del sector.

🍽️ Formación práctica y actualizada
👨‍🍳 Profesorado con experiencia real en cocina profesional
🔪 Técnicas culinarias, organización de cocina y gestión gastronómica
🏆 Participación en concursos y eventos gastronómicos de primer nivel
💼 Preparación para incorporarte al mercado laboral
🤝 Bolsa de empleo y seguimiento laboral durante un año

⏳ Plazas limitadas. Inicio del curso en octubre

Solicita información sin compromiso y descubre cómo comenzar tu carrera en la cocina profesional.

📞 651 81 01 85
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Lafabricaeh..com

Dirección

Avenida Principal, 11 Pol. Ind. Antequera
Antequera
29200

Horario de apertura

Lunes 08:00 - 18:00
Martes 08:00 - 18:00
Miércoles 08:00 - 18:00
Jueves 08:00 - 18:00
Viernes 08:00 - 18:00

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