Miércoles 13:30 - 16:30 Jueves 13:30 - 16:30 Viernes 13:30 - 16:30 20:30 - 00:00 Sábado 13:30 - 16:30 20:30 - 00:00 Domingo 13:30 - 16:30

Bienmesabe Santa María

Name: Bienmesabe Santa María
Address: Plaza de los escribanos 11, Antequera, 29200, ES
Telephone: +34951463085
Price range: $$

Casa
España
Antequera
Bienmesabe Santa María

Cocina de mercado

09/09/2026

El pasado miércoles 5 de Agosto comenzábamos la segunda parte de la programación de las noches al Fresco

Para ello contamos con una de las bodegas referentes de La Rioja como es Bodegas Luis Cañas .
Para conocer de primera mano los vinos que elabora esta bodega tuvimos el inmenso honor de recibir al Sumiiller de la bodega Oscar Cardenas .

Con ese talento innato que tiene Oscar Cardenas para transmitir lo que es el vino, una vez más vivimos una noche inolvidable

Menú elaborado en exclusiva para esa noche. Que pudimos disfrutar y con que lo maridamos?

- Luis Cañas Viñas Viejas Blanco. Chipirón frito con Mayonesa de Lima
- Dominio de Caro “Selección la Aguilera”. Steak tartare de ternera con patatas fritas
- Ángeles de Amaren con Boniato, sobrasada, miel, queso payoyo y pipas de calabaza
- Luis Cañas Reserva “Selección de la familia” para Canelón crujiente de costilla sobre col, zanahoria y salsa de su jugo
- Luis Cañas “El Palacio” con Tarta de chocolate

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03/09/2026

Arrancamos Septiembre y lo hacemos actualizando nuestro horario a la temporada inverna!

Toma nota ✍🏽

- Miércoles de 13:00 a 16:30
- Jueves de 13:00 a 16:30
- Viernes de 13:00 a 16:30 y noches de 20:30 a 23:45
- Sábado de 13:30 a 16:30 y noches de 20:30 a 23:45
- Domingo de 13:30 a 16:30

Estrenamos temporada que vendrá con novedades!

Donde estamos? 📍

Escoltados por la Real Colegiata de Santa Maria la Mayor y bajo la mirada de la Sierra del Torcal, nos ubicamos en una de los entornos más bonitos de Andalucía
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📲 Haz tu reserva 951 463 085

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20/08/2026

La última semana de julio trajo la cita con Bodegas Emilio Moro .

Una de las firmas vinícolas más prestigiosas y reconocidas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada oficialmente en 1987 en el municipio de Pesquera de Duero (Valladolid), representa la historia de una familia que lleva cuatro generaciones dedicada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos con un marcado sello de identidad.La filosofía de la bodega se asienta sobre tres pilares fundamentales: la tradición heredada de sus antepasados, la innovación tecnológica aplicada a la calidad y la responsabilidad social. Una de sus mayores señas de identidad es el uso de un clon de la variedad Tinta del País (Tempranillo) recuperado de sus viñas más viejas, el cual aporta una personalidad única a sus elaboraciones.

Agradecidos a vinoble y a por hacernos partícipes de dos citas apasionantes

Menú elaborado en exclusiva para esa noche. Que pudimos disfrutar y con que lo maridamos?

- Pasta fresca rellena de gambas y vieiras sobre bisque de mariscos con Polvorete Godello
- Chorizo a la brasa con pimientos confitados con Finca resalso
- Abanico ibérico, con puré de apionabo y manzana caramelizada con Emilio Moro
- Ensaimada mallorquina, helado de nata y chocolate con Malleolus

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27/07/2026

El pasado miércoles 15 de julio tenía lugar la segunda cita de las noches al fresco con la visita de la bodega Bodegas Finca La Capilla de la mano de la distribuidora malagueña Grupo Merino

Es una Bodega que cuenta con la experiencia de la familia Forner desarrollada tanto en su Grand Cru Classé de Burdeos, sus bodegas de Rioja y Rueda, como en los mercados internacionales. El proyecto también se ve reforzado con el aval de los profesionales de la bodega riojana que han demostrado su capacidad en consolidar el gran dinamismo de excelencia y el prestigio internacional de la marca.

Menú elaborado en exclusiva para esa noche. Que pudimos disfrutar y con que lo maridamos?

- Burrata, mortadela crujiente y salsa aromática de hierbas maridamos con Satinela Semidulce
- Mejillones con bechamel de guanciale y crujiente de patata bebimos Deusa Nai blanco Godello de Valdeorras
- Atún “guisao” en tomate, pimiento verde y huevo frito con el tinto La Capilla Crianza
- Mollete de jamón con alioli y quisquillas en crudo maridado con La Capilla Merlot
- Cannoli de merengue con chocolate y fresas con el tinto La Capilla Vendimia Seleccionada

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24/07/2026

📣Por aquí os dejamos la programación de Agosto para las noches al fresco

Toma nota ✍🏽

- Bodegas y viñedo Luis Cañas. Esfuerzo, tesón, pasión por las cosas bien hechas y una filosofía clara orientada al viñedo el 5 de Agosto Bodegas Luis Cañas
- Albet i Noya. Pioneros en viñedos y vinos ecológicos. Trabajo en las viñas del Penedès con pasión y respeto por el entorno el 12 de Agosto.
- Tradición y Sabor Antequerano. Esta noche recibimos a Restaurante Lozano, Finca Eslava y Mesón Casa Carlos como broche final del Verano en un pequeño homenaje a la hostelería antequerana el 26 de Agosto.
Lozano, Hotel-Restaurante Hotel Finca Eslava ⭐⭐⭐⭐ Casa carlos/Carlos Tapa’s

Las plazas son limitadas. Información y reservas en el 951 463 085 ☎️

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15/07/2026

El pasado Miércoles dábamos el pistoletazo de salida a la séptima edición de las noches al fresco.

Lo hacíamos con la bodega Finca La Estacada de la mano de su enólogo David Morales

Repasamos su historia, sus elaboraciones y la esencia de esta Bodega situada en la localidad manchega de Tarancón.

Menú elaborado en exclusiva para esa noche. Que pudimos disfrutar y con que lo maridamos?

- Dátil con queso gorgonzaola, anchoas, aceite de oliva y tandori. Finca La Estacada Chardonnay-Sauvignon Blanc
- Puerros confitados, sabayón salado y avellanas tostadas. La Estacada Chardonnay fermentado en barrica
- Saam de gamba rebozada con mayonesa kimchi y tartar de aguacate y mango. Finca La Estacada 12 Meses
- Albóndigas de cerdo con salsa de sepia. Finca La Estacada Varietales
- Huesito de chocolate blanco y pistacho con sorbete de frambuesa. Secua Chardonnay Vendimia Tardía

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10/07/2026

📣 Activamos el modo verano y actualizamos el horario! 🌞

Durante los meses de Julio y Agosto modificamos nuestro horario y nos pasamos a las noches 🌚
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Toma nota del horario de los próximos dos meses ✍🏽:

Miércoles “Noches al fresco”
Jueves 13:00- 16:00; 20:30 - 23:30
Viernes 13:00 - 16:00; 20:30 - 23:30
Sábado 20:30 - 23:30
Domingo 20:30 - 23:30

Lunes y martes descansamos 🏖

📞 Info y Reservas 951 463 085 o en la web
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30/06/2026

Nos vamos de vacaciones 🌞🏖️

Paramos una semanita! 😎

Recargamos pilas para volver y seguir dando lo mejor de nosotros mismos! 💪🏼

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23/06/2026

📣 Llega una nueva edición de “Las Noches al Fresco” 🌚

Nos encontramos ante la séptima edición de este programa gastronómico y enológico que venimos desarrollando desde el verano de 2020.

Estamos muy contentos y felices de poder anunciaros la programación que llevaremos a cabo durante el mes de julio 📆

La gran novedad de esta edición es una cena en la viña que llevaremos a cabo en la Bodega Cortijo la Fuente

Toma nota ✍🏽

- Finca la Estacada. Ilusión y tesón por acercar la esencia del mejor vino de la tierra de Ucles el 8 de julio
- Finca la Capilla. Trabajo. Esfuerzos constantes. Dedicación. Artesanía. En búsqueda de una obra maestra en la Ribera del Duero el 15 de julio
- Cena en la viña de Cortijo la Fuente. Imaginas una cena en el viñedo? Nos desplazamos hasta la Bodega de Cortijo la fuente para una cena muy especial el 22 de julio
- Emilio Moro. Desde hace más de 100 años, y gracias a la pasión que Emilio Moro forjó con trabajo, constancia y largas jornadas entre viñedos, nuestra familia se ha dedicado en cuerpo y alma a elaborar grandes vino. 29 de julio

Las plazas son limitadas. Información y reservas en el 951 463 085 ☎️

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nochesalfresco

19/06/2026

Ganas de una nueva edición de “Las noches al fresco”?🌚

Ya queda poco para volver a disfrutar de esta experiencia, además este año viene con novedades importantes! ⏳

Estád atentos! Pronto publicaremos la programación de julio. ✍🏽

📍Pl. de los Escribanos, 11 (Antequera)
📞 Reservas: 951 46 30 85

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Dirección

Plaza De Los Escribanos 11
Antequera
29200

Horario de Apertura

Miércoles	13:30 - 16:30
Jueves	13:30 - 16:30
Viernes	13:30 - 16:30
	20:30 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:30
	20:30 - 00:00
Domingo	13:30 - 16:30

Teléfono

+34951463085

Página web

https://bienmesabesantamaria.wixsite.com/bienmesabe

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