18/07/2024
Queridos clientes y amigos de Refugio:
Desgraciadamente este comunicado no hubiese deseado hacerlo jamás...
Después de más de dos años remando a contracorriente para hacernos un hueco en la gastronomía de Andújar y de la provincia de Jaén, me veo con el compromiso de informaros que los propietarios del Hotel Oléum me han comunicado su decisión de no ampliar la renovación del contrato de Restaurante Refugio y, por lo tanto, el cierre de éste y el cese completo de su actividad.
Es un día realmente triste para mí, porque he luchado mucho por este proyecto, poniendo toda mi experiencia, mi esfuerzo y sacrificio, pero sobre todo, mi corazón.
Cerrar las puertas de Refugio es una pena enorme.
Doy las GRACIAS a todos los compañeros que han formado parte durante estos dos años de este precioso proyecto. Se han conseguido cosas muy bonitas en este tiempo, y todo ha sido gracias a cada uno de ellos.
Gracias, por supuesto, a los compañeros del hotel que siempre me han ayudado en todo, me han apoyado, y que han sido de la misma manera una gran familia junto a los compañeros del Restaurante.
También, agradecer a todos nuestros clientes su confianza en nosotros. Desde el primer día nos acogieron de una manera increíble y nos lo han seguido demostrando durante estos más de dos años.
Y por supuesto, gracias a Antonio y Remedios por su apoyo, su ayuda, su paciencia, su fe y su confianza en mí. Soy consciente de la oportunidad que me dieron ofreciéndome su restaurante, y les agradezco enormemente por dejarme llevar este negocio durante este tiempo.
A todos los que, de alguna manera, nos mostraron un cariñoso apoyo: GRACIAS.
Termina una época complicada, pero muy gratificante a nivel personal.
Quien me conoce, sabe de lo inconformista que soy. Continuaré buscando nuevos retos o proyectos para seguir creciendo y haciendo lo que más me gusta; COCINAR.
Abrazos para todos.
Pablo Dueñas Huertas.
