Martes 10:30 - 21:30 Miércoles 10:30 - 21:30 Jueves 10:30 - 21:30 Viernes 10:30 - 21:30 Sábado 10:30 - 21:30 Domingo 10:30 - 21:30

Restaurante Solana

Name: Restaurante Solana
Address: La Bien Aparecida, 11, Ampuero, 39849, ES
Telephone: +34942676718

Casa
España
Ampuero
Restaurante Solana

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Restaurante Solana, Restaurante, La Bien Aparecida, 11, Ampuero.

25/06/2026

🇪🇦 ✨ La II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León volvió a poner en valor el papel esencial de un sector que impulsa el desarrollo económico y social de nuestros territorios.
Durante la ceremonia se destacó que la sostenibilidad social va mucho más allá de los aspectos medioambientales. Generar empleo, apostar por la formación, favorecer el relevo generacional, fijar población en el medio rural, apoyar a los productores locales y mantener el arraigo al territorio son pilares fundamentales para garantizar el futuro de la hostelería y el turismo.

👏 Se nos reconoció con un Accésit Nacional por nuestro compromiso con el producto de proximidad, la sostenibilidad y la defensa del territorio a través de la gastronomía.
Una gala para reconocer a quienes, con su trabajo diario, construyen un sector más fuerte, sostenible y conectado con sus raíces.
🇬🇧 ✨ The 2nd Castilla y León Hospitality and Tourism Gala once again highlighted the essential role of a sector that drives the economic and social development of our region.
During the ceremony, it was emphasized that social sustainability goes far beyond environmental aspects. Generating employment, investing in training, fostering generational renewal, retaining population in rural areas, supporting local producers, and maintaining a connection to the land are fundamental pillars for guaranteeing the future of the hospitality and tourism industry.

👏 We were recognized with a National Award for our commitment to local products, sustainability, and promoting the region through gastronomy.
A gala to recognize those who, through their daily work, are building a stronger, more sustainable sector, deeply connected to its roots.
# ProductoLocal

21/06/2026

🇪🇦 En Solana creemos que el verdadero ingrediente de nuestro éxito son las personas ❤️

Más que un equipo, somos una familia que comparte esfuerzo, compromiso, respeto y pasión por lo que hace. Cada servicio, cada sonrisa y cada detalle que llega a la mesa es el resultado del trabajo conjunto de personas que se apoyan y crecen juntas.

Gracias a cada miembro de esta gran familia por su dedicación diaria. Sois el alma de Solana y la razón por la que seguimos construyendo experiencias inolvidables para nuestros clientes ✨
🇬🇧 At Solana, we believe the true ingredient of our success is our people ❤️

More than a team, we are a family that shares effort, commitment, respect, and passion for what we do. Every service, every smile, and every detail that arrives at your table is the result of the collaborative work of people who support each other and grow together.

Thank you to every member of this great family for your daily dedication. You are the heart of Solana and the reason we continue to create unforgettable experiences for our customers ✨

Ignacio Solana Pérez Cristina

12/06/2026

🇪🇦 🚗⚡🌱 Nuestro Chef .chef conduce un Hyundai Ioniq 100% eléctrico porque creo que cada pequeña decisión cuenta. Para él, la sostenibilidad no es una moda, sino una forma de vivir y de contribuir a un futuro mejor.

Elegir la movilidad eléctrica significa reducir emisiones, disminuir nuestro impacto ambiental y apostar por una energía más limpia. Cada kilómetro recorrido es un paso más hacía un mundo más sostenible.

Disfruta de la tecnología, el confort y la eficiencia de su Ioniq, pero lo que más valora es saber que esta alineando sus desplazamientos con sus valores.

¿Y tú? ¿Qué haces en tu día a día para cuidar del planeta? 🌍💚
🇬🇧 🚗⚡🌱 Our Chef drives a 100% electric Hyundai Ioniq because I believe every little decision counts. For me, sustainability isn't a trend, but a way of life and a way to contribute to a better future.

Choosing electric mobility means reducing emissions, lessening our environmental impact, and opting for cleaner energy. Every kilometer traveled is a step closer to a more sustainable world.

I enjoy the technology, comfort, and efficiency of my Ioniq, but what I value most is knowing that I'm aligning my travels with my values.

And you? What do you do every day to take care of the planet? 🌍💚

08/06/2026

🇪🇦 ✨ Siempre buscamos trabajar con las mejores materias primas allí donde se encuentren. 🫛

Para este plato traemos espárragos frescos de las huertas de Navarra y La Rioja, un producto excepcional al que aportamos nuestro sello personal con el guisante lágrima Príncipe Alberto, una variedad cultivada en nuestro propio huerto.
Completamos el conjunto con un toque salino de caviar y trabajamos el espárrago en diferentes texturas: las yemas, delicadas y llenas de sabor, y el tronco, que asamos para potenciar sus matices.

El plato se termina con una velouté elaborada a partir del caldo de los propios espárragos y un aire elaborado con sus pieles, aprovechando cada parte del producto para extraer toda su esencia.

Os enseñamos todo el proceso porque el resultado es tan espectacular como el camino para llegar hasta él 😍 🙌🏼

📽 Próximamente os enseñaremos un video explicativo de su elaboración con nuestro chef .chef
🇬🇧 ✨ We always strive to work with the finest raw materials, wherever they may be found. 🫛

For this dish, we source fresh asparagus from the gardens of Navarre and La Rioja, an exceptional product to which we add our personal touch with the Príncipe Alberto teardrop pea, a variety grown in our own garden.
We complete the dish with a hint of caviar and prepare the asparagus in different textures: the tips, delicate and full of flavor, and the stalk, which we roast to enhance its nuances.

The dish is finished with a velouté made from the asparagus' own broth and an foam created with its peels, using every part of the product to extract its full essence.

We're showing you the whole process because the result is as spectacular as the journey to get there 😍 🙌🏼

📽 We'll soon be sharing an explanatory video of its preparation with our chef

01/06/2026

🇪🇦 ⏸️ Pausa de 4 días.
🔋 Recargando energía.
🍽️ El viernes volvemos al restaurante al 100%, con la misma pasión de siempre y muchas ganas de veros. ¡Hasta el viernes!
🇬🇧 ⏸️ 4-day break.
🔋 Recharging.
🍽️ We'll be back at the restaurant on Friday, 100% ready, with the same passion as always and eager to see you all. See you Friday!

23/05/2026

🇪🇦 🍽️ Detrás de cada plato hay mucho más que ingredientes. Hay coordinación, esfuerzo, dedicación y un equipo que trabaja unido para que cada detalle llegue a la mesa en su punto perfecto.

Porque los grandes resultados siempre son fruto del trabajo en equipo. ✨
🇬🇧 🍽️ Behind every dish there's much more than just ingredients. There's coordination, effort, dedication, and a team working together to ensure every detail arrives at the table perfectly prepared.

Because great results are always the fruit of teamwork. ✨
.chef

19/05/2026

🇪🇦 Los platos de cuchara de toda la vida nunca fallan 🥄✨

En nuestro Bar - Taberna te esperan esas recetas tradicionales que saben a hogar, cocinadas a fuego lento y con el cariño de siempre, como nos enseñó nuestra madre Begoña. Sabores de toda la vida, cercanos, auténticos y hechos para disfrutar alrededor de la mesa 😊
🇬🇧 Hearty, comforting stews never disappoint 🥄✨

In our tavern, you'll find those traditional recipes that taste like home, cooked slowly and with the same love as always, just like our mother Begoña taught us. Flavors that are familiar, authentic, and made to be enjoyed around the table 😊
.chef

Dirección

La Bien Aparecida, 11
Ampuero
39849

Horario de Apertura

Martes	10:30 - 21:30
Miércoles	10:30 - 21:30
Jueves	10:30 - 21:30
Viernes	10:30 - 21:30
Sábado	10:30 - 21:30
Domingo	10:30 - 21:30

Teléfono

+34942676718

Página web

http://www.restaurantesolana.com/

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