Martes 10:30 - 21:30 Miércoles 10:30 - 21:30 Jueves 10:30 - 21:30 Viernes 10:30 - 21:30 Sábado 10:30 - 21:30 Domingo 10:30 - 21:30

Restaurante Solana

Name: Restaurante Solana
Address: La Bien Aparecida, 11, Ampuero, 39849, ES
Telephone: +34942676718

Casa
España
Ampuero
Restaurante Solana

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Restaurante Solana, Restaurante, La Bien Aparecida, 11, Ampuero.

09/09/2026

🇪🇦 🍷 Mucho más que un Bar Taberna.
Un pedacito de nuestra tierra 🌱

Aquí vienes a comer, a disfrutar, a compartir… pero también puedes llevarte contigo un poco de lo que hace especial a nuestra tierruca.

En nuestro Bar Taberna encontrarás una selección de productos de la tierra, escogidos para que puedas disfrutarlos en casa, compartirlos o regalar un trocito de nuestra gastronomía.

Porque creemos que los buenos sabores no tienen por qué quedarse en la mesa ❤️
🇬🇧 🍷 Much more than a tavern. A little piece of our land 🌱

Here you come to eat, to enjoy, to share… but you can also take a little bit of what makes our land special with you.

In our tavern, you'll find a selection of local products, chosen so you can enjoy them at home, share them, or give a taste of our cuisine as a gift.

Because we believe that good flavors shouldn't stay on the table ❤️

03/09/2026

🇪🇦 MERLUZA DE PINCHO 🍽

Hay pescados que viajan por todos los mares.
La merluza de pincho, cuando es del Cantábrico, es otra historia.

Llevamos muchos años trabajando con ella y seguimos pensando que es un pescado injustamente infravalorado.
Bien tratada, no necesita disfraz.
Tiene identidad, delicadeza y ese sabor que habla de nuestro mar.
Solo el Cantábrico te la da así.

En Solana es uno de nuestros platos icónicos.
La trabajamos, la conocemos y, sobre todo, le damos el respeto que merece.
Porque para nosotros, la merluza de pincho es mucho más que un pescado.

Es el Cantábrico en el plato 💚
🇬🇧 Line-Caught Hake 🍽

Some fish travel the world's oceans. Line-caught hake, when it comes from the Cantabrian Sea, is a different story altogether.

We've been working with it for many years and we still believe it's an unfairly underrated fish.
Prepared properly, it needs no embellishment. It has its own identity, its delicate flavor, and that taste that speaks of our sea.
Only the Cantabrian Sea can give it to you like this.

At Solana, it's one of our signature dishes. We work with it, we know it, and above all, we give it the respect it deserves.

Because for us, line-caught hake is much more than just a fish.

It's the Cantabrian Sea on your plate 💚

30/08/2026

🇪🇦 Hay lugares que son mucho más que cuatro paredes, una barra y unas mesas. El bar taberna es uno de ellos ❤️

Cada rincón tiene algo nuestro, de nuestra historia y de todos los momentos que hemos vivido aquí. La barra donde tantas conversaciones empiezan, esa mesa que siempre acaba ocupada por alguien, los pequeños detalles que quizá pasan desapercibidos, pero que para nosotros significan mucho.

Porque no solo ves un bar, ves horas de trabajo, ilusiones, personas que han pasado por aquí y recuerdos que se van quedando entre estas paredes.

Y quizá esa sea la parte más especial: sentir que este espacio también pertenece un poquito a todos los que lo visitáis, a los que volvéis, a los que recomendáis y a los que hacéis que cada día tenga sentido.
🇬🇧 There are places that are so much more than four walls, a bar, and some tables. The bar tavern is one of them ❤️

Every corner holds a piece of us, of our history, and of all the moments we've shared here. The bar where so many conversations begin, that table that always ends up occupied, the little details that might go unnoticed, but that mean so much to us.

Because you don't just see a bar. You see hours of work, dreams, people who have passed through here, and memories that linger within these walls.

And perhaps that's the most special part: feeling that this space also belongs, a little bit, to all of you who visit, to those who return, to those who recommend it, and to those who make each day meaningful.

26/08/2026

🇪🇦 De la huerta al restaurante 🍅🌱🫑

Recoger nuestros propios tomates es mucho más que cosechar un producto: es conectar con la tierra, respetar sus tiempos y valorar cada alimento que llega a nuestra mesa.

Para nosotros la sostenibilidad no es una tendencia, sino una forma de entender la gastronomía y de cuidar el lugar que habitamos. Apostar por nuestra huerta, por el producto de cercanía y por aprovechar los recursos de manera responsable es también apostar por el futuro🌍
🇬🇧 From the garden to the restaurant 🍅🌱🫑

Harvesting our own tomatoes is much more than just picking a product: it's about connecting with the land, respecting its rhythms, and valuing every ingredient that reaches our table.

For us, sustainability isn't a trend, but a way of understanding gastronomy and caring for the place we live. Investing in our garden, in locally sourced produce, and in using resources responsibly is also investing in the future 🌍

14/08/2026

🇪🇦 Hay coches que te llevan de un lugar a otro, y otros que representan una forma de entender el futuro⚡️🚗

Mi Hyundai IONIQ 5 es mucho más que un coche: es mi pequeña apuesta por una movilidad más sostenible y por cuidar el planeta 🌱

Porque cada decisión cuenta, también la que tomamos al volante.
🇬🇧 There are cars that get you from one place to another, and others that represent a way of understanding the future ⚡️🚗

My Hyundai IONIQ 5 is much more than a car: it's my small commitment to more sustainable mobility and to caring for the planet 🌱

Because every decision counts, including the one we make behind the wheel.

11/08/2026

🇪🇦 Entre fogones, prisas, risas y muchas horas de trabajo 🔥👨‍🍳

Llevamos un verano a tope, de esos que se viven intensamente y que hacen que cada día en cocina cuente. Detrás de cada plato, cada servicio y cada mesa hay un equipo que no para y que trabaja para que todo salga como tiene que salir 😉

Por eso hoy queremos dar las gracias.

A nuestros amigos, por estar siempre.
A nuestros clientes, por elegirnos y confiar en nosotros.
Y, sobre todo, a nuestro equipo, por el esfuerzo, la energía y el compromiso. Por seguir al pie del cañón.

Seguimos trabajando, seguimos disfrutando y seguimos dando guerra 💪🏼

Gracias por acompañarnos en este verano a tope. 🫶🔥
🇬🇧 Between stoves, hustle and bustle, laughter, and long hours of work 🔥👨‍🍳

We've had a busy summer, one of those that are lived intensely and make every day in the kitchen count. Behind every dish, every service, and every table is a team that never stops working to make sure everything turns out perfectly 😉

That's why today we want to say thank you.

To our friends, for always being there.

To our customers, for choosing us and trusting us.

And, above all, to our team, for their effort, energy, and commitment. For always being there for us.

We keep working, we keep enjoying ourselves, and we keep giving it our all.

Thank you for joining us this summer. 🫶🔥

07/08/2026

🇪🇦 Hay postres que nunca pasan de moda✨
Nuestro flan es uno de ellos. Lo elaboramos de manera artesanal con leche de las vacas del pueblo, un delicado caramelo cítrico que aporta frescura y lo acompañamos con una suave chantilly de haba tonka.

Un clásico reinventado que sigue conquistando cucharada a cucharada.

Un acierto seguro 🍮
🇬🇧 Some desserts never go out of style ✨
Our flan is one of them. We make it by hand with milk from our village cows, a delicate citrus caramel that adds freshness, and we serve it with a smooth tonka bean chantilly cream.

A reinvented classic that continues to win hearts spoonful by spoonful.
A guaranteed success 🍮

02/08/2026

🇪🇦 La sostenibilidad no siempre consiste en hacer grandes cambios. A veces empieza con pequeños gestos que, sumados, marcan la diferencia: aprovechar mejor los ingredientes, reducir el desperdicio y elegir productos de temporada siempre que es posible 🥬

Cada decisión cuenta, y nosotros seguimos trabajando para ofrecer una cocina más responsable, sin renunciar al sabor 🌿
🇬🇧 Sustainability isn't always about making big changes. Sometimes it starts with small gestures that, added together, make a big difference: making better use of ingredients, reducing waste, and choosing seasonal products whenever possible 🥬

Every decision counts, and we continue working to offer more responsible cuisine without sacrificing flavor 🌿

28/07/2026

Cítricos 🍋

Un postre fresco, ligero y lleno de matices, pensado para poner el broche final a nuestro menú degustación.

Una composición de limón, miel y tomillo, elaborada con productos de nuestro propio restaurante: rocas de chocolate blanco y limón, mousse de tomillo, helado de miel, aire de sorbete de limón al cava y gel de limón verde.

Un final refrescante 😁
Citrus 🍋

A fresh, light, and nuanced dessert, designed to be the perfect ending to our tasting menu.

A composition of lemon, honey, and thyme, made with products from our own restaurant: white chocolate and lemon rocks, thyme mousse, honey ice cream, lemon sorbet foam with cava, and lime gel.

A refreshing finale 😁
Ignacio Solana Pérez

Dirección

La Bien Aparecida, 11
Ampuero
39849

Horario de Apertura

Martes	10:30 - 21:30
Miércoles	10:30 - 21:30
Jueves	10:30 - 21:30
Viernes	10:30 - 21:30
Sábado	10:30 - 21:30
Domingo	10:30 - 21:30

Teléfono

+34942676718

Página web

http://www.restaurantesolana.com/

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