24/05/2026
🥩 Hoy te hablamos un poco sobre uno de nuestros cortes individuales preferidos: uno de esos que te dejan disfrutar del sabor de nuestras carnes sin tener que compartirla con nadie.
El solomillo ✨ es un músculo que se encuentra en la zona lumbar del animal, justo debajo del lomo.
👉🏼 Se trata de una de las partes con mayor suavidad, ya que tiene muy poco movimiento con respecto a los demás músculos.
👉🏼 Es una pieza muy versátil que nosotros sellamos y cocinamos a la plancha para conservar toda su grasa y quede sabrosa, tierna y jugosa .
En definitiva, el solomillo es la pieza perfecta si buscas algo sabroso, tierno y sellado al punto que más te guste.
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