Lunes 10:00 - 17:30 Viernes 10:00 - 17:30 20:30 - 23:59 Sábado 00:00 - 01:30 20:30 - 23:59 Domingo 00:00 - 01:30

La Alacena

Name: La Alacena
Address: Calle Arquitecto Guardiola nº 18, Alicante, 03007, ES
Telephone: +34965045341
Price range: ££

Casa
España
Alicante
La Alacena

Innovación tradicional Hoy 14 de Abril de 2017, hace exactamente 1221 días que abrí por primera vez los armarios de nuestra alacena. Un abrazo inmenso. Juampi.

La misma alacena que dio nombre al primer restaurante en el que se instaló tan simbólico mueble. Creamos platos y conceptos, conocimientos y experiencias. Lo ordenamos todo y como si de una conserva se tratase, lo colocamos en este precioso mueble que cada día suma más valor. Después de cerrar el restaurante e instalar esta alacena en mí casa, salí a dar vueltas por el mundo para sumarle mucho má

s valor a ésta. He de decir que no solo sumé conservas culinarias, sino que también guardé unas cuantas historias de piratas y esencias de lo que podría ser una gran película de gánsters. Hoy abro otra vez los armarios de La Alacena para hacer una cena a la americana o una cena a escote. Pases especial para 8 personas que considero, forman parte de los recuerdos y el futuro de esta alacena. Si te apetece probar las experiencias que esconde este armario, date prisa en apuntarte. buscaré los mejores productos para reproducir esos sabores tan especiales que hemos conseguido sumando experiencias.

13/06/2020

Este es un ejemplo de uno de los más de 1500 menús solidarios que preparamos diariamente. Me siento muy agradecido de poder colaborar en esta iniciativa pero tenemos un problema... Cada vez necesitamos hacer más menús y necesitamos voluntarios para que nos echen una mano. No hace falta tener experiencia, solo buen corazón. Si podéis echar una mano poneros en contacto conmigo. Muchas gracias.

01/05/2020

Hace tiempo que no nos vemos pero siempre hemos estado muy cerca.

03/05/2019

Volvemos!
Mañana sábado 4 de mayo hemos preparado algo muy chulo.
Solo por este día de 12.00 a 15.30 estaremos en La Pequeña Nyora preparando un plato muy especial del que solo haré un pequeño spoiler 🤗, de alcachofa y marisco va la cosa.

No os imagináis las ganas que teníamos de volver a veros.

12/08/2016

Buenos días Alaceneros! Primero de todo queríamos pediros disculpas por no manteneros informados de todos nuestros cambios, aunque tampoco hubiésemos podido ya que aún no lo habíamos decidido.

Así que ya toca informaros de nuestra conclusión...

Permaneceremos cerrados hasta el mes de Marzo de 2017, hasta ese entonces tenemos la siguiente hoja de ruta. Empezamos nuestra aventura gastronómica el 15 de Septiembre en Boston, después continuaremos hacia Nueva York, cruzaremos la costa este de estados unidos y llegaremos a Baltimore, después visitaremos la Republica Dominicana y atravesaremos el mar caribe. Viajaremos a las Islas Caiman, Jamaica, Islas Virgenes, Mexico, Puerto Rico y cuba.

Durante todo este tiempo os mantendremos informados de nuestra experiencia gastronómica, llegaremos a muchas conclusiones las cuales no compartiremos con vosotros solo por las redes sociales, si no cuando volvamos a abrir las puertas el mes de Marzo.

Muchas gracias por seguir a nuestro lado y ya sabéis, el día 15 de septiembre, empieza el viaje!

27/05/2016

Buenos días Alaceneros!!! Empezamos a darle forma a una nueva etapa de nuestro desarrollo. Empiezan los cursos de formación. Esta vez será José Juan, nuestro jefe de sala, quien compartirá toda su maestría para formar a grandes cortadores de jamón. Llámanos si estás interesado y te pasamos todos los detalles del curso, no te lo pierdas!

12/05/2016

Mañana, a partir de las 13:10 nos podréis escuchar en OID Radio costa blanca 105.8 en nuestro programa semanal "sabor de amor". Tenéis alguna gastro-duda? Nos habéis visitado en el restaurante y tenéis alguna duda de como se prepara algún plato? Viene tu suegra a casa a cenar el viernes? Cualquier duda o comentario que tengáis no dudéis en escribirnos un privado al Face y os las responderemos en... Sabor de amor! Un besazo a todos.

01/05/2016

Besos y más besos para todas las madres del mundo. Nosotros os hemos regalado lo que mejor sabemos hacer, nuestra cocina con un punto extra de amor, vosotras nos lo habéis recompensado llenando vuestro/nuestro salón. Muchas gracias con todo nuestro corazón.

20/04/2016

Ya estamos probando cositas ricas para deleitaros este fin de semana. Como esa ensaladilla y el Dim Sum de verduras de las fotos.
En vinos tendremos muchos monovarietales, chardonnay, sauvignon blanc, verdejo, riesling, malvasía de canarias, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, syrah, espumosos para todos los gustos, semidulces...
Y cervezas premium y artesanas para todos los gustos.
Y quizá os sorprendamos con alguna actuación jijiji

16/04/2016

Felices del resultado de la cena en conmemoración del hundimiento del Titanic.
Mil gracias a todos los que lo habéis hecho posible, clientes, amigos, compañeros del equipo. Nuestro esfuerzo se vió recompensado anoche y es muy gratificante.
Ahí van las primeras imágenes del evento: La cena con el capitán, en el salón privado para 16 plazas.

11/04/2016

Os agradecemos a todos tantas muestras de cariño e interés.
El menú con el capitán está completo y solo quedan plazas en el salón de primera clase.
Si tenéis intención de reservar, hacedlo cuanto antes...¡que este montaje será difícil de superar!
¡Que no te lo cuenten!

06/04/2016

https://www.facebook.com/events/1732143180348270/

Hoy os quiero presentar a Isa y Omar, chelista y violinista que nos acompañarán en la cena de "El Titanic". Todo un lujo para ambientar la velada. Os dejo una muestra de su talento...
https://www.facebook.com/etherealmusicduo/videos/1520793881562419/

Dirección

Calle Arquitecto Guardiola Nº 18
Alicante
03007

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 17:30
Viernes	10:00 - 17:30
	20:30 - 23:59
Sábado	00:00 - 01:30
	20:30 - 23:59
Domingo	00:00 - 01:30

Teléfono

+34965045341

Página web

http://www.alacenadejuampi.com/

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