Lunes 13:00 - 16:00 19:15 - 23:30 Martes 13:00 - 16:00 19:15 - 23:30 Miércoles 19:15 - 23:30 Jueves 13:00 - 16:00 19:15 - 23:30 Viernes 13:00 - 16:00 19:15 - 23:30 Sábado 13:00 - 16:00 19:15 - 23:30 Domingo 13:00 - 16:00 19:15 - 23:30

Las Brasas de San Miguel

Casa
España
Alicante
Las Brasas de San Miguel

Asador contemporáneo

20/09/2026

La carne ocupa el lugar más importante en nuestra cocina, y la selección de piezas también.

Chuletón, T-Bone, entrecot, solomillo… distintos cortes para distintos gustos, trabajados al fuego de brasas buscando respetar el punto que pide cada pieza y cada cliente.

Porque cuando la materia prima es excelente, la brasa tiene una misión bastante clara: acompañarla para dejarla brillar.

¡Te esperamos con ganas de carne!

18/09/2026

No todos los días piden sentarse delante de un gran corte de carne.

A veces el plan es mucho más sencillo: una cerveza bien fría, jamón ibérico, algo de queso, cecina, tomate, unas croquetas… y dejar que la mesa se vaya llenando poco a poco.

En Las Brasas también nos gusta ese tipo de cena informal, compartida y sin demasiados planes previos.

Reserva mesa y ven con hambre.

17/09/2026

Si eres de mollejas, entenderás por qué las tenemos en la carta.

La brasa potencia su sabor y les aporta ese toque tostado que hace que cada bocado eleve todavía más su carácter.

Una opción perfecta para comenzar la comida compartiendo.

13/09/2026

Chuletas de cordero con patatas fritas caseras.

La brasa marca el exterior, deja el centro jugoso y pone a la mesa a dedicarse a cada costillita.

Usar el cuchillo es una opción, pero cada uno decide en qué momento se mancha los dedos 😋

11/09/2026

Este reel dura quince segundos, pero la experiencia en Las Brasas de San Miguel tiene otros planes.
La carta cambia de manos, llegan el vino y las bebidas, las carnes cruzan la sala, alguien prueba el primer trozo mientras tanto, todo lo demás sigue su ritmo.

Cada mesa trae su propio mood y nosotros nos ocupamos de que alrededor no se pare nada.

Así se ve nuestra casa cuando el servicio toma el mando.

AlicanteFood

09/09/2026

Los calamares a la andaluza fomentan la convivencia hasta que quedan cuatro 🦑 A partir de ahí, cada tenedor defiende sus intereses.

Calamar tierno, rebozado crujiente y una fuente al centro con poquísima vocación de permanencia.

Pedidlos al centro, lo de compartirlos ya se verá 😄

06/09/2026

Nuestro nombre ya es una pista 🔥 En Las Brasas de San Miguel, la carne pasa por el fuego.

No por una cuestión estética ni porque una buena llamarada quede estupenda en cámara.

La brasa marca, tuesta, aporta aroma y nos permite darle a cada pieza el punto que buscamos.

Después ya vienen el reposo, el corte y la mesa.

Pero primero, el fuego.

04/09/2026

La mejor parte de una buena reseña es que nosotros no podemos escribirla.

Podemos hablar de nuestras carnes, del producto que elegimos, de la brasa o de todo el trabajo que ocurre durante un servicio.

Pero leer después cosas como 'Un chuletón de verdad', 'La expectativa se cumplió con creces' o que alguien se sintió atendido con cercanía y profesionalidad… eso ya os corresponde a vosotros. Y tiene muchísimo valor para nosotros.

Porque queremos que se coma bien, por supuesto, pero también que desde que os sentáis hasta que os marcháis sintáis que merece la pena haber elegido Las Brasas de San Miguel.

Gracias a quienes volvéis, recomendáis y, además, dedicáis unos minutos a contarlo.

Al equipo nos llega, y mucho ❤️

02/09/2026

No todo lo extraordinario de una vaca tiene que pasar por la brasa.

Nuestra cecina de Wagyu japonés es uno de esos productos que llegan a Las Brasas y solo necesitan cariño:

Cortar fino, servir y dejar que sea ella la que explique por qué estamos ante algo tan especial.

Nuestro particular “jamón de vaca”, llevado a otra categoría.

27/08/2026

Una sala llena tiene su propio ritmo, y alguien tiene que llevarlo.

Reservas, mesas, tiempos, cocina, bodega, recomendaciones, imprevistos y, sobre todo, personas.

Ricardo, nuestro jefe de sala, consigue estar pendiente de todo incluso cuando el restaurante está en plena actividad. Con oficio, cercanía y esa capacidad de anticiparse a lo que hace falta antes de que haya que pedirlo.

Nos gusta decir que es nuestro director de orquesta, aunque casi nunca lo veréis con batuta 😉

Dirección

Calle San José, 5
Alicante
03002

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
	19:15 - 23:30
Martes	13:00 - 16:00
	19:15 - 23:30
Miércoles	19:15 - 23:30
Jueves	13:00 - 16:00
	19:15 - 23:30
Viernes	13:00 - 16:00
	19:15 - 23:30
Sábado	13:00 - 16:00
	19:15 - 23:30
Domingo	13:00 - 16:00
	19:15 - 23:30

Página web

https://lasbrasasdesanmiguel.es/

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