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American Humo y Fuego

Casa
España
Alicante
American Humo y Fuego

El auténtico sabor de la BBQ americana en el centro de Alicante 🔥 ¡Un viaje al sur de EEUU sin salir de la ciudad!

24/09/2026

Puede que seas team smash y todavía no lo sepas. 👀

Si te gusta la carne fina, bien hecha y con esos bordes crujientes que salen de la plancha, ya tienes una pista. Súmale queso fundido, pan y salsa… y entenderás por qué la smash es un infaltable en American.

También hay días de querer un buen disco. Aquí la gracia es encontrar cómo disfrutas tú la carne.

Ahora dinos: ¿burger gruesa o smash? 🍔

23/09/2026

Se nos ha ido la salsa de las manos. Y del post. 🤤

Si ya estás inclinando el móvil para que te caiga a ti, toca venir a American. 🍔

19/09/2026

Nos dijeron que estas no eran alubias pintas. Las comparamos y sí: tenían razón. 🫘

Nos equivocamos al llamarlas así, pero no al elegirlas para nuestro chili. La variedad que utilizamos funciona en la receta y el resultado sigue estando igual de bueno. 🔥

Gracias por hacernos comprobarlo. Aquí también aprendemos leyendo los comentarios.

¿Qué otro ingrediente quieres que pongamos a prueba?

16/09/2026

La cheeseburger se mira, se desea… pero si es la mía, no se toca. 🍔🥊

¿Tú compartes o la defiendes hasta el final?

14/09/2026

Una boloñesa para pasta no funcionaría dentro de esta burger. 🍔🔥

La nuestra necesita caer despacio, agarrarse a la carne y mantener su jugosidad en cada bocado.

Por eso la dejamos reducir hasta conseguir el punto exacto: intensa, brillante y con el cuerpo suficiente para aguantar entre dos panes.

Aquí la boloñesa no es un acompañamiento. Es el corazón de la burger.

Comenta «Sloppy Joe» si quieres saber más sobre esta salsa. 👇

08/09/2026

La Texas Flood ya tiene compañera. 🍔🍺

Brisket ahumado durante horas, Monterey Jack, cebolla caramelizada y White Alabama. Una combinación intensa, ahumada y llena de carácter.

Para acompañarla, elegimos la Founders Centennial IPA: fresca, aromática y preparada para llevarte directo al siguiente bocado.

Una ce***za fuera de carta elegida especialmente para ella.

Pide la Texas Flood y descubre la ce***za que va con ella. 🔥

📍 American Humo y Fuego · Alicante

04/09/2026

Hay burgers que llegan para quedarse, aunque al principio no lo sepan. 🤘

Texas Flood une dos cosas que forman parte de nuestro ADN: el brisket ahumado durante horas y el blues de Stevie Ray Vaughan, intenso, crudo y profundamente texano.

Nació como burger del mes. Vosotros hicisteis el resto.

Texas Flood se queda definitivamente en la carta de American. 🔥

02/09/2026

Hay clásicos que no se copian. Se pasan por Humo y Fuego. 🔥

El Sloppy Joe nació como comida popular americana: abundante, informal y sin miedo a manchar.

Nosotros cogimos esa esencia y la llevamos un poco más lejos: 180 g de vaca madurada, queso fundido y Sloppy Joe por encima.
Carne sobre carne. Estados Unidos pasado por nuestro ADN.

La nueva burger del mes ya está en American. 🍔

📍 American Humo y Fuego, Alicante.

29/08/2026

Hay burgers que cumplen su mes y se despiden.

Y luego está la Texas Flood, que nos lo está poniendo bastante difícil. 🍔🔥

La decisión todavía no está tomada, así que queremos saber qué pensáis vosotros:
¿La dejamos en carta o nos despedimos de ella?

Os leemos en los comentarios. 👀

📍 American Humo y Fuego, Alicante

Dirección

Periodista Pirula Arderius, 3
Alicante
03001

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	19:45 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	19:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	19:45 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
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