17/09/2026
MAR DE NÍSPERO 🌊🍽️
Esta es nuestra propuesta para las Jornadas de la Tapa, que comienzan mañana en Alicante.
Una tapa en la que hemos querido juntar producto, sabor y un punto diferente: gazpachuelo de níspero, pulpo, tomate seco macerado en soja y cardamomo, sepia en su tinta, palomitas de torrezno, mahonesa de wakame, gominolas de Pedro Ximénez y adoquín de atún con polvo de clementina.
Sí, lleva unas cuantas cosas… y hay que probarla para entender el conjunto. 😏
📅 Del 18 de septiembre al 5 de octubre podrás disfrutar de Mar de Níspero en Capri.
Y además, al pedir nuestra tapa recibirás 1 ticket válido para 2 entradas gratuitas a Alicante Gastronómica, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA-Fira Alacant. 🎟️
Nosotros ya la tenemos lista.
Ahora solo falta que vengas a probarla. 🤍