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Información y opiniones sobre el mundo del Barista.

09/09/2026

¿Tu espresso sale ácido, amargo, plano o simplemente no sabe como debería? ☕

El problema no siempre es “la receta”.
 A veces falla la molienda, la distribución, el ratio, el tiempo… o simplemente no sabemos qué mirar primero.

Por eso hemos creado el Diagnóstico Rápido de Espresso de RAWBARISTA.

🎁 Una guía gratuita para ayudarte a:

— identificar el problema; — entender qué puede estar pasando; — hacer pequeños ajustes con criterio; — mejorar tu espresso sin cambiarlo todo a la vez.

👀 Mide. Observa. Ajusta. Disfruta.

💪🏻 Menos prueba al azar. Más comprensión.

📥 Descárgala gratis desde el link de la bio.

☀️ Y dime en comentarios:
 ¿qué te cuesta más corregir: ácido, amargo, rápido o lento?

🫂🙏🏼 Guárdalo para la próxima vez que tu espresso no salga como esperabas.

06/09/2026

18 g dentro. 36 g fuera. 30 segundos. ¿Espresso perfecto? ☕

No necesariamente. Los números son un punto de partida. Pero tu café, la molienda, el agua, la técnica y, sobre todo, lo que encuentras en la taza cuentan el resto de la historia.

El error aparece cuando algo no funciona y empezamos a tocarlo todo: molienda + dosis + ratio + temperatura…
Así es muy difícil saber qué ha mejorado —o empeorado— el resultado.

En RAWBARISTA preferimos otro camino:
observa → prueba → cambia una cosa → compara.

Menos suposiciones. Más criterio.

☕ Si tu espresso sale ácido, amargo, demasiado rápido, lento o simplemente no sabe como debería, empieza por diagnosticarlo.

📥 El Diagnóstico Rápido de Espresso es gratuito. Está en el link de la bio.

👇 Me gustaría saber una cosa: ¿qué es lo que más te cuesta corregir en tu espresso?

Guárdalo para la próxima vez que un shot no salga como esperabas.

01/09/2026

Bienvenido a RAWBARISTA ☕
 Aquí no buscamos recetas mágicas: buscamos entender qué está pasando en la taza.

Espresso, leche, brewing, técnica barista y herramientas prácticas para ayudarte a mejorar con criterio.

Nuestra forma de trabajar: MIDE → PRUEBA → DIAGNOSTICA → CAMBIA 1 COSA → REPITE → REGISTRA

Si tu espresso sale ácido, amargo, demasiado rápido o demasiado lento, tienes un punto de partida.

☕ Descarga GRATIS!! ➡️ el “Diagnóstico Rápido de Espresso “ desde el link de la bio.

coffee coffeelover

17/03/2022

✅ Always support your local coffee shop and speciality coffee.
🔸 roast his own coffee and he made a name in the city. He became a real pro barista and turn his hobby to the professional level. Don’t lose chance to visit his coffee shop.

☕️

04/03/2022

✅ Ever tries, ever fail, no matter try again, fail again, FAIL BETTER! (Beckett).
🔸During the first try I realized that the result about taste was bit bitter and the acidity quiet present in mouth, so for me the right direction was going to long infusion time and enhance the first pouring plus stirring do the big job.
🔸Well this is the best of this tool, either you think your recipie is good enough there are thousands ways to make one with same staff. Just make your one and HAVE FUN!!!
☕️ Developing the recipie for the Final AeroPress Spanish Championship:

1️⃣ Water temperature: 88 ºC

2️⃣ Water pouring time: 30s (55gr)

3️⃣ Stirring time: 25s (15s stirring - 10s wait)

4️⃣ Blooming time: 25s (190 gr)

5️⃣ Infusion time: 30s wait

6️⃣ Pressing time: 30s
By the way I lost in first round but was a great experience!!! 🙌🙌

☕️

03/03/2022

✅ The moment of the truth, where the judges decides who continues in the competition. It isn’t an easy task at all and they have as much pressure as the competitors, even more.

☕️

03/03/2022

✅ Conoces el revolucionario invento de Alan Adler? Échale un vistazo en . Haz tu café donde quieras!!

☕️

Dirección

Maisonnave
Alicante
03003

Página web

http://www.rawbarista.com/

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