Frijolino Italian&Mexican food

12/07/2026

¡Hay platos que son un icono! El ceviche es pura tradición que Latinoamérica lleva en su ADN.

Surgió de una idea salvaje: cocinar pescado sin fuego

Y así nació una de las recetas más sorprendentes de la cocina prehispánica. Un plato donde el cítrico transforma la textura del pescado sin necesidad de una sola llama.

¡El resto es historia que todos queremos comer!

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Some dishes are true icons! Ceviche is pure tradition, part of Latin America's very DNA.

It sprang from a wild idea: cooking fish without fire.

That is how one of the most remarkable recipes of prehispanic cuisine was born, a dish where citrus transforms the fish's texture without the need for a single flame.

The rest is history that we all want to eat!

09/07/2026

Hay quien viene por la cocina.

Hay quien no perdona nuestros cócteles.

Hay quien se enamora de nuestra terraza, del ambiente, del verde y de los atardeceres.

Y hay quien ya no sabe muy bien por qué vuelve...

Solo sabe que vuelve.

✨ Las noches en verano se alargan... y nuestro horario también. Aprovecha y ven a disfrutar de Frijolino hasta tarde.

Reserva tu mesa.
🔗www.frijolino.com
📲 APP La Finca Resort

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Some come for the food.

Some wouldn't dream of missing our cocktails.

Some fall in love with our terrace, the atmosphere, the greenery, and the sunsets.

And there are those who don't quite know why, they come back again and again.

They just know they do.

✨ Summer nights are longer... and so are our hours. Come and enjoy Frijolino late into the evening.

Book your table.
🔗www.frijolino.com
📲 APP La Finca Resort

06/07/2026

Hay un motivo por el que las ostras llevan siglos considerándose un auténtico lujo.

No es misterio, tardan años en crecer, requieren un cultivo artesanal y complejo. Y una única forma de disfrutarlas:

FRES-QUÍ-SI-MAS.

Las nuestras llegan desde Francia y aquí les damos nuestro toque mexicano con granizado de lima, jalapeño y hierbabuena.

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There’s a reason oysters have been considered a true luxury for centuries.

It’s no mystery, they take years to grow and require complex, artisanal cultivation. And there is only one way to enjoy them:

AB-SO-LUTE-LY FRESH.

Ours come from France, and here we give them our own Mexican twist with lime, jalapeño, and spearmint granita.

02/07/2026

Los lugares también tienen costumbres.

Y las nuestras empiezan mucho antes de que llegues...

Cuando decides que hoy es el día, los pequeños detalles dejan de ser pequeños.

Porque son esos gestos los que día a día construyen un lugar,

y así es como un restaurante acaba convirtiéndose en hogar.

Bienvenido a otro día cualquiera en Frijolino.

Donde todos los días son iguales y ninguno lo es.

30/06/2026

Nuestro Osso Bucco en Pappardelle no tiene prisa.

Sabe que las mejores cosas de la vida se cocinan a fuego lento. 12 horas de cocción.

Pocas cosas más serias que este plato.

¿Te animas a probarlo?
Encuéntralo en nuestro menú degustación Fusión Experience o en carta.

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Our Osso Bucco on Pappardelle is in no rush.

It knows that the best things in life require time. 12 hours of cooking.

Few things more serious than this dish.

Are you ready to try it?

Find it on our Fusion Experience tasting menu or on the à la carte.

29/06/2026

25/06/2026

¿Quieres saber qué hace que Frijolino sea diferente?

No es el horno. No es la receta. Es la gente que cada día pone el alma en lo que hace.

Desde la cocina hasta tu mesa, hay manos que cuidan, equipo que se apoya, y gente que disfruta viéndote disfrutar.

Eso no se puede fingir. Eso solo se vive.
Ven y lo sientes.

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Want to know what makes Frijolino different?

It's not the oven. It's not the recipe. It's the people who put their heart into what they do every day.

From the kitchen to your table, there are caring hands, a supportive team, and people who enjoy seeing you enjoy yourself.

That can't be faked. That's only lived.
Come and feel it.

23/06/2026

Crujiente, fresco, colorido, sabroso. ¡Así es Frijolino!

Un mundo de sabores en una sola mesa.

Aromas que viajan de Italia a México y se encuentran en nuestra cocina.

Fusión sin filtros. ¡Extravagancia en cada bocado!

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Crispy, fresh, colorful, flavorful. That's Frijolino!

A world of flavors on a single table.

Aroma that travels from Italy to Mexico and meets in our kitchen.

Unfiltered fusion, extravagance in every bite.

21/06/2026

¡Una invitación a disfrutar de los sabores más auténticos!

Las ostras en Frijolino son el recordatorio de que a veces, la simplicidad es sinónimo de lujo.

Una joyita culinaria que captura la esencia del mar en un único y delicioso bocado. 🦪

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An invitation to savor the most authentic flavors!

Oysters at Frijolino are a reminder that sometimes, simplicity is synonymous with luxury.

A culinary gem that captures the essence of the sea in n a unique and delicious bite. 🦪

18/06/2026

A veces las mejores respuestas no se dan con palabras...

¡Ven y prueba por qué Bryan no miente!

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Sometimes the best answers don't come with words...

Come and find out why Bryan doesn't lie!