Martes 13:30 - 16:00 Miércoles 13:30 - 16:00 Jueves 13:30 - 16:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:45 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:45 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:00

Asador Alfàbega

Name: Asador Alfàbega
Address: Calle Censal, 21/Autovia Valencia-Albacete salida 363, Alginet, 46230, ES
Telephone: +34657695155
Price range: ££

Casa
España
Alginet
Asador Alfàbega

Podrás disfrutar de una buena cocina, tradicional y casera, con productos de máxima calidad. Situado en Alginet, en el polígono industrial Norte.

Especialistas en carnes a la brasa , asados, arroces y burgers premium, elaborado con leña y brasas Restaurante Asador L’Alfàbega es un local en donde podrás disfrutar de una buena cocina, tradicional y casera, con productos de máxima calidad, en un local muy equipado, acogedor y agradable. Somos especialistas en carnes a la brasa y asados en el horno de leña y todo tipo de platos que no pasarán desapercibidos. Estamos seguros que no se arrepentirán de hacernos una vista.

24/09/2026

Hay platos que encuentran en el vino su mejor compañía. 🍷

En Alfàbega cuidamos lo que llega al plato, pero también todo lo que sucede alrededor de él.

Nuestra selección de vinos está pensada para acompañar nuestra cocina, potenciar cada sabor y hacer que cada momento en la mesa se disfrute un poco más.

Hoy brindamos con Mainetes, un Monastrell con carácter D.O. Jumilla, perfecto para descubrir cómo un buen maridaje puede transformar la experiencia.

Porque a veces, el detalle que completa un plato está en la copa.

🍷 Descubre nuestra selección.
🔥 Vive la experiencia Alfàbega.
📍 Alginet, València

19/09/2026

El fuego tiene sus tiempos. Y aprender a entenderlos forma parte del oficio. 🔥

En Alfàbega, no es solo una forma de cocinar. Es parte de nuestra manera de hacer las cosas: respetar el producto, cuidar los tiempos y mantener viva una tradición que llevamos a cada elaboración.

Leña, producto y experiencia.
Sin atajos.

Así entendemos nuestra cocina.
Así se vive Alfàbega.

📍 Alginet, València
Reserva tu mesa.

16/09/2026

🥘 Hay un arroz para cada forma de disfrutar la mesa.

El sabor de la tradición, la intensidad del Mediterráneo, la melosidad del bogavante o el carácter del horno de leña.

En Alfàbega, cada arroz tiene su propia historia, pero todos comparten nuestra forma de entender la cocina: buen producto, tiempo, fuego y pasión por cada detalle. 🔥

Ahora queremos saber la tuya:
¿qué arroz eres?

Déjanos tu elección en comentarios. 👇

Y recuerda: nuestros arroces, paellas y lechazo se elaboran por encargo previo.

📍 Alfàbega · Alginet, València
📲 Reserva tu mesa y ven a disfrutarlo.

10/09/2026

Una gran experiencia se construye con pequeños detalles.

Una mesa preparada. Una atención cercana. El plato llegando en su momento. Una copa servida. Y un equipo pendiente de que tú solo tengas que preocuparte de disfrutar.

Porque Alfàbega no es solo lo que llega a la mesa.
También es todo lo que hacemos alrededor de ella.

📍 Alginet, València
Reserva tu mesa y vive la experiencia Alfàbega.

05/09/2026

Si quieres descubrir Alfàbega, empieza por el fuego. 🔥

Una Paella Valenciana cocinada a leña y reconocida con el distintivo Cullera de Fusta. Un Chuletón de Vaca Rubia Gallega donde mandan el producto y la brasa. Y nuestro Arroz al Horno de Leña, elaborado sin prisas.

Tres platos muy diferentes que cuentan una misma historia: la nuestra.

Ahora solo falta elegir por cuál empezar.

¿Paella, chuletón o arroz al horno?

📍 Alfàbega · Alginet, València
📲 Reserva tu mesa.

02/09/2026

De esos postres por los que siempre merece la pena dejar sitio.

Nuestra torrija de dulce de leche se prepara al momento y llega a la mesa acompañada de helado de vainilla de Madagascar.

Caliente, cremosa y pensada para terminar la experiencia como se merece.

La pregunta es: ¿la compartirías? 👀

📍 Alfàbega · Alginet, València
📲 Reserva tu mesa

28/08/2026

Hay días para celebrar y otros en los que simplemente apetece sentarse a la mesa y disfrutar.

Un arroz para compartir, una copa sin prisas, una sobremesa que se alarga o ese encuentro que llevaba demasiado tiempo pendiente.

En Alfàbega, cada mesa puede convertirse en un momento para recordar.

¿Cuál es el tuyo?

Reserva tu mesa y ven a vivirlo.

25/08/2026

Hay sabores que necesitan tiempo. Y otros que sorprenden desde el primer bocado.

Nuestro **Crujiente de Cordero asado al Horno de Leña** parte de una cocina que conocemos bien: fuego, producto y paciencia.

Una elaboración tradicional presentada de una forma diferente.

🔥 Horno de leña.
🍴 Un bocado para empezar la experiencia.

¿Lo has probado?

📍 Alfàbega · Alginet, València
📲 Reserva tu mesa.

Dirección

Calle Censal, 21/Autovia Valencia-Albacete Salida 363
Alginet
46230

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
Miércoles	13:30 - 16:00
Jueves	13:30 - 16:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:45 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:45 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34657695155

Página web

http://www.asadoralfabega.com/

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