Taberna Del Glotón

09/11/2012

Felicitar a todos los madrileñ@s por su patrona, y puedes aprovechar a venir a comer con nosotros que tenemos menú del día a 9,95€ muy rico!!

31/10/2012

Noche de Halloween, os esperamos!!

30/10/2012

Gracias a Vivi, Alberto, Rosa, Miguel, Lidia, Mariano, Virginia, Elena, Luis, Paco, Laura y por supuesto a las peques Manuela y Adriana por vuestra visita y degustación de tapas, os esperamos pronto!!

25/10/2012

*************TARTA DE MOZARELLA Y TOMATE**********
Ingredientes
Para 6-8 personas:
1 lámina de hojaldre
2 bolas de queso mozzarella
8-10 fresas
5 tomates
18-20 boquerones en vinagre
8-10 anchoas en salazón
agua
sal
albahaca
menta
cebollino
vinagreta
Elaboración
Pon la lámina de hojaldre en un molde de tarta. Recorta los bordes, cúbrela con garbanzos y hornea a 180º C durante 15 minutos. Retira los garbanzos y reserva..
Haz un corte superficial en forma de cruz en la piel de los tomates (en la parte opuesta a la del tallo) y escáldalos en agua hirviendo y sal durante 1 minuto. Refresca, pélalos y córtalos en rodajas..
Trocea el queso y repártelo sobre el hojaldre. Cúbrelo con rodajas de tomate y esparce por encima las fresas laminadas. Por último distribuye los boquerones y las anchoas..
Decora con una hoja de menta y espolvorea la tarta con cebollino picado. Esparce un poco de albahaca picada y riega con la vinagreta..
************************************************

25/10/2012

Hoy jueves, es buen dia para un "after work" no?? nada mejor que tomarnos una copa de D.O Ribera del Duero+ Tosta de pincho de jabalí a la trufa negra todo por 2,90€. No te puedes resisitir te esperamos en C/Ribadeo 1, Alcorcon. Ahh se me olvidaba tambien te puedes tomar un exquisito combinado premiun a un precio increible .Acercate!!!

23/10/2012

Mozzarella marinada al limón.Esta receta de Mozzarella marinada al limón tenéis que probarla en principio, para acompañar unas rebanadas de pan ligeramente tostadas, ideal un pan de pueblo o pan de pagés, y que la miga permita recoger la crema que baña a la mozzarella. Una vez probado esto, estaréis deseando volver a repetir, pero entonces cread vuestra propia receta.

La Mozzarella al limón puede complementar muchos platos, desde una simple ensalada de lechugas variadas con unos croutons, a un plato de buena pasta, que sea gruesa. También nos gusta servirla en verano con unos buenos tomates, un poco de rúcula y en ocasiones con unas lascas de un queso muy curado. También se puede variar la marinada, por ejemplo añadiendo un poco de ajo, pimienta negra, tomates secos en aceite picados, cambiando la crème fraîche por yogur o crema agria… Tomad nota.

19/10/2012

El cocido en versión emparedado, elegida Tapa de Madrid 2012
http://www.elmundo.es/elmundo/2012/10/18/madrid/1350584235.html

El cocido en versión emparedado, elegida Tapa de Madrid 2012 Presentado por Javier Brichetto (Le Pain Quotidien) esta receta ha convencido al jurado, presidido por Roncero.

18/10/2012

Hoy jueves tenemos y te recomendamos una tapa "Del Glotón" (ternera asada y alioli) + una jarra cerveza fresquita todo por 2,90€ o si lo prefieres una ración de mejillones a la viangreta (5,90€) con una copita de Albariño. Precios Animate !!!

16/10/2012

16/10/2012

11/10/2012

Jueves y mañana festivo?? hay que salir a tapear!!! te recomendamos de tapas Rissotto Cuatro Quesos y la autentica Burguer Glotón, con tu bebida favorita por 2,90€