02/06/2019
El restaurante EL GUACHINCHE, del recetario de Doña Luisa incorpora esta semana a su oferta Gastronómica Canaria...
GALLINA DE GUINEA EN ADOBO DE PARDELA
La Gallina de Guinea Doméstica (Numida Meleagris) llega a Canarias en el s.XVI, como cargamento complementario de las expediciones esclavistas a África. Actualmente se pueden ver en libertad en tierras de Fuerteventura.