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Hispamare PESCA Y COMERCIALIZACIÓN DE MARISCO SALVAJE DESDE 1953

Hispamare - Thammachart - La Feria BKK ENCome and eat Carabineros — and more — with us in Bangkok.No PPT, no deck. Just ...
14/09/2026

Hispamare - Thammachart - La Feria BKK

EN

Come and eat Carabineros — and more — with us in Bangkok.

No PPT, no deck. Just the product, a few tapas, a few beers, and whoever wants to come. Our GM, Javier Fernández, will be there to walk you through it — where each piece comes from and how it's handled. Wild-caught in the best grounds of FAO 34 and FAO 37 (Eastern Central Atlantic & Mediterranean), frozen on board within hours of catching it in our boats, and on a table in Sukhumvit. Everyone's welcome!

Carabinero / scarlet shrimp (Plesiopenaeus edwardsianus), red shrimp (Aristeus antennatus), carpaccio, baby squid, and a first look at our brand new Blue Caviar 💙

Bar Sociedad La Feria has become one of Bangkok's genuine Spanish tables — proper tapas, a proper bar, a room with real atmosphere, and rarely a quiet night :)

Hosted with ธรรมชาติ โฮมสเตย์ and Bar Sociedad Laferia

📍 Bar Sociedad La Feria — Sukhumvit 33 Alley, Watthana, Bangkok

🗓 1 October, 2–4 pm

✉️ RSVP by DM — limited seats

ES

Ven a comer carabineros —y mucho más— con nosotros en Bangkok.

Sin presentaciones de PowerPoint ni diapositivas. Solo el producto, unas cuantas tapas, unas cervezas y quien quiera venir. Nuestro director general, Javier Fernández, estará allí para explicároslo todo: de dónde procede cada pieza y cómo se manipula. Capturados en estado salvaje en las mejores zonas de la FAO 34 y la FAO 37 (Atlántico Centro-Oriental y Mediterráneo), congelados a bordo pocas horas después de su captura en nuestros barcos, y servidos en una mesa en Sukhumvit. ¡Todo el mundo es bienvenido!

Carabinero (Plesiopenaeus edwardsianus), gamba roja (Aristeus antennatus), carpaccio, calamares pequeños y un primer vistazo a nuestro flama te Caviar Azul 💙.

El Bar Sociedad La Feria se ha convertido en uno de los auténticos locales españoles de Bangkok: tapas de verdad, un bar de verdad, un local con auténtico ambiente y, rara vez, una noche tranquila :)

Organizado junto con ธรรมชาติ โฮมสเตย์ Bar Sociedad Laferia

📍 Bar Sociedad La Feria — Callejón de Sukhumvit 33, Watthana, Bangkok

🗓 1 de octubre, de 14:00 a 16:00

✉️ Confirma tu asistencia por mensaje directo — plazas limitadas

Chilean Seabass , the «wagyu» of the seas.Caught in sub-Antarctic waters, 1,500 metres down. Selective longline, hook by...
20/08/2026

Chilean Seabass , the «wagyu» of the seas.

Caught in sub-Antarctic waters, 1,500 metres down. Selective longline, hook by hook, the grade the industry itself calls its best.

We take only the top of the catch.

Frozen on board within hours of the haul: no ice crystals, no broken structure, no dehydration.

Deep, buttery flakes that hold on the pan and melt on your mouth.

Merluza negra de profundidad, el «wagyu» de los mares.

Capturada en aguas subantárticas, a 1.500 metros de profundidad. Pesca con palangre selectivo, anzuelo a anzuelo, la calidad que la propia industria considera la mejor.

Solo seleccionamos lo mejor de la captura.

Congelado a bordo pocas horas después de la captura: sin cristales de hielo, sin alteración de la estructura, sin deshidratación.

Porciones jugosas y mantecosas que se mantienen firmes en la sartén y se deshacen en boca

ZeroGlaze Longline PremiumSeafood ProductoDelMar

THE CORAL / EL CORAL ENDo you know how the coral of the gambero rosso really is?It's the part chefs fight over. Dense, d...
24/07/2026

THE CORAL / EL CORAL

EN
Do you know how the coral of the gambero rosso really is?

It's the part chefs fight over. Dense, deep, iodised, the concentrated flavour of the shrimp in one spoonful.

Press the head and get a sauce no stock can imitate: rice, pasta, emulsions, a raw preparation finished at the pass.

Premium wiild-caught shrimps behaves different.

ES
¿Sabes cómo es realmente el coral del gambero rosso?

Es la parte por la que se pelean los chefs. Denso, intenso, yodado: todo el sabor del marisco concentrado del animal en una sola cucharada.

Exprime la cabeza y consigue una salsa que ningún caldo puede imitar: arroz, pasta, emulsiones, una preparación cruda que se remata en el pass.

El marisco premium de captura salvaje se comporta de otra manera.

24/07/2026

EN
Just catched. Sorted one by one.

Each piece is graded by hand before it ever reaches the tunnel, then blast-frozen at -40 °C, IQF, 0% glaze. What we preserve is the exact moment the product is caught, firm bite, clean sweetness, the coral still intact.

Willd-caught, processed in our own boats.

HISPAMARE. Since 1953.

ES

Recién capturados. Clasificados uno a uno.

Cada pieza se clasifica a mano antes de llegar al túnel de congelación y, a continuación, se ultracongela -40 °C mediante el método IQF, sin glaseo. Lo que conservamos es el momento exacto en que se captura el producto: textura firme, dulzura pura y el coral aún intacto.

Capturados en estado salvaje y procesados en nuestros propios barcos.

HISPAMARE. Desde 1953.

AltaCocina IQF

🇬🇧 Wild tiger prawnSea-sweet flavour and a firm, subtle, unmistakable texture.Wild-caught in the FAO 34 fishing grounds ...
02/07/2026

🇬🇧 Wild tiger prawn
Sea-sweet flavour and a firm, subtle, unmistakable texture.

Wild-caught in the FAO 34 fishing grounds — no farming, no additives. Just the pure sea.
Fishermen since 1953.

🇪🇸 Langostino tigre salvaje
Dulzura marina y una textura firme, delicada, inconfundible.

Capturado en estado salvaje en los caladeros FAO 34, sin engorde ni artificios. Solo el mar puro.
Pescadores desde 1953.

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07/06/2026

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🌊 El Mar hecho Arte.
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Descubre nuestra nueva colección de tartares gourmet.

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07/06/2026

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🍛🍴😋

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06/06/2026

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🔥 Fire, product, and the sea: an unbeatable combination.At Restaurant  , everything is about one thing: respect for the ...
28/04/2026

🔥 Fire, product, and the sea: an unbeatable combination.

At Restaurant , everything is about one thing: respect for the product and mastery of technique. Each dish is built on balance—fire, raw material, and precision—resulting in truly unique creations.

Led by chef whose years of experience bring depth and authenticity to every plate. Honest, bold cuisine where the sea meets the grill at its finest.

🔥 Brasa, producto y mar: una combinación infalible.

En Restaurante todo gira en torno a lo esencial: el respeto absoluto por el producto y el dominio de la técnica. Aquí, cada plato nace del equilibrio entre fuego, materia prima y precisión, dando como resultado creaciones únicas que hablan por sí solas.

Al frente, el chef con años de oficio y experiencia, imprime carácter y autenticidad a cada elaboración. Cocina honesta, intensa y sin artificios, donde el mar y la brasa se encuentran en su mejor versión.

10/04/2026

ES

Las zonas FAO indican el origen del pescado, garantizando su trazabilidad y transparencia desde el mar.

Nuestros barcos operan principalmente en el Atlántico. 🌊

Pero eso no es todo… ❄️

La cadena de frío es clave para mantener el producto en perfectas condiciones, conservando su frescura, calidad y seguridad en todo momento

EN

FAO zones indicate the origin of the fish, ensuring traceability and transparency right from the sea.

Our vessels operate mainly in the Atlantic. 🌊

But that’s not all… ❄️

The cold chain is key to keeping the product in perfect condition, preserving its freshness, quality and safety at all times.

Dirección

Calle Paseo Marítimo, 56 Bajo
Adra
04770

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