Martes 18:30 - 21:30 Miércoles 18:30 - 21:30 Jueves 18:30 - 21:30 Viernes 18:30 - 21:30 Sábado 18:30 - 21:30

Restaurante Donaire

Name: Restaurante Donaire
Address: Calle Fernando López Arvelo 1, Adeje, 38660, ES
Telephone: +34922987177
Price range: ££

Casa
España
Adeje
Restaurante Donaire

1 Estrella MICHELIN 2026
1 SOL de la

11/06/2026

La esencia de un petit four vive en su escala: textura, sabor y técnica concentrados en una creación donde cada gesto construye su carácter.
-
The essence of a petit four lies in its scale: texture, flavour and technique condensed into a creation where every detail shapes its character.

09/06/2026

Un petit four en el que la estética cobra protagonismo y que esconde un interior inesperado.

-
A petit four that brings together color, texture, and contrast in a single bite. A piece that accompanies the end of the experience with a presence that lingers.

05/06/2026

Un gesto que acerca el origen a la mesa: miel de palma sobre gofio en una elaboración que recoge la herencia culinaria.
-
A touch that brings the source to the table: palm honey drizzled over gofio in a dish that celebrates the region’s culinary heritage.

04/06/2026

Nuestro campo de ensayo nos permite ir mucho más allá del producto final.

Conocer el origen de cada cultivo, entender cómo se trabaja la tierra y decidir qué procesos y tratamientos se utilizan en cada plantación forma parte de nuestra manera de entender la gastronomía.

Este proyecto nos da la posibilidad de investigar, probar y cultivar variedades seleccionadas específicamente para Donaire, trabajando productos adaptados a las necesidades creativas de nuestra cocina.

Un espacio de I+D donde agricultura y alta gastronomía se conectan para seguir innovando desde el origen.

02/06/2026

Petit four elaborado con gofio.

Un ingrediente clave de la tradición canaria, reinterpretado desde nuestra visión pastelera.

-

A petit four made with gofio, a key ingredient in Canarian tradition, reimagined through our pastry chef's perspective.

29/05/2026

El chocolate revela una parte esencial del universo dulce de Donaire. Un trabajo guiado por nuestro chef Jesús Camacho, formado en pastelería.
-
Chocolate is a key part of Donaire’s world of sweet treats. This is a project led by our chef Jesús Camacho, who trained as a pastry chef.

28/05/2026

El final de un menú empieza mucho antes de llegar a la mesa.�Está en los pequeños procesos que dan sentido a cada creación.

The end of a menu begins long before it reaches the table.�It lives in the small processes that give meaning to each creation.

26/05/2026

Flor de loto, una pequeña joya dulce que acompaña el tramo final de la experiencia.
-
Lotus flower, a little sweet treat to round off the experience.

22/05/2026

Cada creación pasa por manos que cuidan cada fase antes de llegar a tu mesa.
-
Each creation passes through hands that care for every stage before it reaches your table.

21/05/2026

El campo de ensayo que hemos creado en la Finca los Álamos, Tacoronte, nace de una idea sencilla: entender que la alta cocina también empieza en la tierra.

En este vídeo compartimos el origen de un proyecto donde agricultura, innovación, economía circular y cocina avanzan de la mano.

Junto a Jesús Camacho y Víctor Escobar comenzamos un trabajo de investigación que estamos desarrollando con mucha ilusión.

Dirección

Calle Fernando López Arvelo 1
Adeje
38660

Horario de Apertura

Martes	18:30 - 21:30
Miércoles	18:30 - 21:30
Jueves	18:30 - 21:30
Viernes	18:30 - 21:30
Sábado	18:30 - 21:30

Teléfono

+34922987177

Página web

http://www.restaurantedonaire.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurante Donaire publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.