Martes 18:30 - 21:30 Miércoles 18:30 - 21:30 Jueves 18:30 - 21:30 Viernes 18:30 - 21:30 Sábado 18:30 - 21:30

Restaurante Donaire

Name: Restaurante Donaire
Address: Calle Fernando López Arvelo 1, Adeje, 38660, ES
Telephone: +34922987177
Price range: ££

Casa
España
Adeje
Restaurante Donaire

1 Estrella MICHELIN 2026
1 SOL de la

01/09/2026

Carabinero en su versión más concentrada.

Sabor reconocible en una nueva presentación.

28/08/2026

Detrás del servicio hay un equipo que comparte una misma forma de entender la cocina: investigar, crear y perfeccionar.

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Behind every service is a team that shares the same approach to cooking: researching, creating, and refining.

27/08/2026

Lo salado también merece un lugar en la vitrina.

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Savory deserves its place in the display case, too.

25/08/2026

Cada elaboración en su contexto.

Un cremoso que acompaña al carabinero y da sentido al conjunto.

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Every element has its place.

This creamy preparation accompanies the scarlet prawn, bringing balance and purpose to the dish as a whole.

21/08/2026

Una textura nunca es casual.

Detrás de este cremoso que acompaña nuestro carabinero hay horas de pruebas, ajustes y dedicación hasta encontrar el equilibrio perfecto.
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A texture is never accidental.

Behind this creamy element that accompanies our red prawn lies hours of testing, refinement, and dedication to achieve the perfect balance.

20/08/2026

La cocina también es una forma de expresión.

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Cooking is also a form of expression.

18/08/2026

Los elementos se elaboran por separado para después formar parte del conjunto.

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The elements are crafted individually before coming together as one.

14/08/2026

Cada acabado tiene un propósito.

Este baño de almíbar aporta el brillo y el equilibrio final a la esfera.

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Every finishing touch has a purpose.

This light syrup glaze gives the sphere its final shine and perfect balance.

13/08/2026

Los cultivos siguen avanzando en nuestro campo de ensayo en Tacoronte.

Cada visita es una oportunidad para entender cómo evoluciona cada variedad antes de llegar a la cocina.

Jesús y Víctor recorren la finca para seguir de cerca este proceso, donde investigación, cultivo y cocina forman parte de un mismo camino.

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The crops continue to flourish in our Experimental Field in Tacoronte.

Each visit is an opportunity to understand how every variety evolves before it reaches the kitchen.

Jesús and Víctor walk through the fields, closely following this process, where research, cultivation, and cuisine are all part of the same journey.

11/08/2026

A simple vista es una esfera.

En el plato, es el corazón de nuestro cupcake salado: una elaboración de cebolla de Guayonje, cultivada en nuestro campo de ensayo, y alga wakame.

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At first glance, it's just a sphere.

On the plate, it's the heart of our savoury cupcake: an onion preparation made with Guayonje onions, grown in our Experimental Field, and wakame seaweed.

Dirección

Calle Fernando López Arvelo 1
Adeje
38660

Horario de Apertura

Martes	18:30 - 21:30
Miércoles	18:30 - 21:30
Jueves	18:30 - 21:30
Viernes	18:30 - 21:30
Sábado	18:30 - 21:30

Teléfono

+34922987177

Página web

http://www.restaurantedonaire.com/

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