04/10/2026
Placer puro, sin filtros. El terciopelo del foie gras, la intensidad de la trufa negra y un solomillo madurado a la perfección se unen en una obra de arte. Así es como se empieza la noche.
Beef Rossini.
Gilda en Casa Faro
Solomillo de res madurado, escalope de foie gras, espinacas salteadas, trufa negra, salsa Rossini.
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Pure indulgence, unfiltered. Velvet-smooth foie gras, rich black truffle, and perfectly aged beef fillet coming together in a masterpiece of flavor. This is how you start the night.
Beef Rossini.
Gilda at Casa Faro.
Beef Rossini
Dry aged beef fillet, foie gras escalop, sauteed spinach, black truffle, rossini sauce.