01/06/2018
Con mucha pena os informamos, que el restaurante Crudo cerrará sus puertas este 1 de junio.
Echamos la vista atrás y es inevitable acordarse de todo lo que ha supuesto este proyecto, lleno de ilusión y con las mejores intenciones. Un proyecto que ha pretendido ofrecer un concepto que empieza a cuajar en capitales europeas y que humildemente queríamos compartir aquí, en La Coruña.
Tenemos que agradecer mucho, principalmente, a las personas involucradas en el proyecto, las cuales nos han dado toda su confianza, apoyo y libertad para llevar a cabo nuestras ideas.
Nos queremos acordar de todos los trabajadores que nos han ayudado y que han compartido jornadas duras con nosotros. Por supuesto, damos las gracias a toda nuestra actual plantilla.
Gracias a aquellos que nos han expresado su opinión buena o mala de una forma coherente y cercana, nos habéis ayudado a mejorar. También damos las gracias a todos los que nos han criticado abiertamente porque de vosotros también hemos aprendido.
Y las más grandes de las gracias para todos nuestros comensales. Gracias y gracias por acercaros hasta aquí, por dejaros llevar y por disfrutar con nosotros. Sin duda, ha sido un placer compartir todo esto con vosotros.
Cerramos con la mira puesta en futuros proyectos que esperamos poder compartir con todos vosotros. Porque sin duda, este no es el último baile.
