55 pasos

55 pasos

Un grupo de cocineros y cocineras hemos impulsado una iniciativa para recaudar fondos y enviar alimentos y ayuda humanit...
16/06/2025

Un grupo de cocineros y cocineras hemos impulsado una iniciativa para recaudar fondos y enviar alimentos y ayuda humanitaria a la población civil de Gaza a través de www.globalhumanitaria.org/

En la misma estamos recogiendo firmas en change.org para hacer público nuestro llamamiento como gremio y colectivo donde se recogen los puntos tanto del escrito como de los parámetros para llevar a cabo esta ayuda.

Porque cada gesto cuenta y cada vida importa.

S.O.S. GAZA

Únete!

Balázs & Nataly

N O  S O M O S  L E N T O SSomos 2.Hacemos las cosas con cariño.No nos gustan los atajos.Cada cosa, lleva su tiempo.Resp...
26/09/2024

N O S O M O S L E N T O S
Somos 2.
Hacemos las cosas con cariño.
No nos gustan los atajos.
Cada cosa, lleva su tiempo.
Respetamos el producto.
Nos respetamos a nosotros.
Respetamos nuestra salud mental.
También respetamos la tuya.
Pero no arreglamos traumas anteriores.
Respetamos el tiempo que esperas.
En esta vida de prisas, queremos ser pausa.
Ven con quien te pare el reloj.
Nosotros ponemos el buen vino y el buen comer.
Nos gustan las cosas naturales.
Somos oasis si vienes bien acompañado.
Bueno, y si sabes a lo que vienes.
Al empezar, una señora, nos criticó diciendo que éramos más lentos que una boda…
Pues la última boda a la que fuimos, fue un sueño, así que nos encanta.
Trabajamos disfrutando lo que hacemos, para que se refleje en lo que recibes.
Volvemos a la carga y con más ganas que nunca.
Alavai



Llega el veranito, el calorcito, el playeo, el olor a coco artificial de las cremas solares…Los mofletes rojitos de la i...
04/06/2024

Llega el veranito, el calorcito, el playeo, el olor a coco artificial de las cremas solares…
Los mofletes rojitos de la insolación, los hombros pelados…
Las sombrillas voladoras asesinas, las algas en la orilla.
Los churrascos que saben a gloria y huelen a parrilla vieja.
Las siestas acompañadas de los ruidos de las palas…
Quién pretende ganarle a un bocata de chorizo en la playa???
Desde luego, nosotros, no. En Galicia nadie le gana a un día de sol y playa.
Así que, desde el 16 de Junio implantamos nuestro horario de verano!
Sólo de LUNES a VIERNES, por las TARDES!!!
Aceptamos dresscode de chanclas llenas de arena y pelos salitrosos.
Esperamos tener un verano memorable. Nosotros vamos a darlo todo, en shorts y cholas. Morenos, pero sonrientes.
Los veranos del 55… son otro rollo.
Para reservas: botón y link en la bio

E Q U I P O  G A N A D O R En esta industria hacerte un nombre, es difícil sin espónsors, sin padrinos, sin pagar fudies...
07/02/2023

E Q U I P O G A N A D O R
En esta industria hacerte un nombre, es difícil sin espónsors, sin padrinos, sin pagar fudies…
Pero no es imposible cuando tienes un equipo TOP. Cuando cuidas absolutamente todos los detalles, cuando trabajas con pasión, con autocrítica y toda la modestia del mundo. bar es todo eso y más, está dando sus primeros pasos, en una carrera de fondo, que va a ganar por goleada.
y han unido fuerzas para darle forma a su sueño y al de tantos grandes amantes de la gastronomía, el vino y el disfrute.
Nuestra visita fugaz nos ha llenado el alma. Nos han recordado que los buenos sitios son los que te dejan buena memorias, y eso no solo se consigue con producto y cartas interminables…Que los locales de diseño, siempre estarán vacíos de calidad humana…
Insistimos con este proyecto, porque apoyarse entre compañeros es lo más! 💖🫶🏼
Con el código te dan una palmadita en la espalda al salir! 😂

DISCULPEN LAS MOLESTIASPues sí, eso lo vi escrito en un local de hostelería de la ciudad hace unos días. Pedía disculpas...
13/01/2023

DISCULPEN LAS MOLESTIAS

Pues sí, eso lo vi escrito en un local de hostelería de la ciudad hace unos días. Pedía disculpas a su clientela porque ese día permanecería cerrado. Y entonces, entendí porqué se nos ha criticado tanto y porqué ha chocado tanto nuestra forma de trabajar y nuestros horarios…
CLARO!!! En este país la hostelería se entiende como un servicio público! Por lo que tenemos que estar siempre ahí por si a alguien le apetecemos en ese momento. Si no… eres un vividor… un vago… poco serio… poco profesional… no vaya a ser que tengamos derechos y vida como el resto de mortales!
Pues ya puestos, aprovechamos y os comunicamos que estaremos de VACACIONES desde este 15 de Enero hasta principios de Febrero. No os pedimos disculpas, pero os damos las gracias por haber venido a visitarnos, por apoyar nuestro proyecto de vida y por compartir con nosotros.
Ahora, nos toca desconectar de verdad. Descansar el cuerpo. Disfrutar de las familias. Viajar. Comer. Dormir. Amar.
Queremos volver pletóricos. Con más ideas y más power. Para que cuando vengáis, estemos aquí al 100% para vosotros.
GRACIAS FIFTIFAIERS!
Sois los mejores!!!
Balázs & Nataly 💖

F I F T I F A I E R SLa primera vez que Luis abrió la puerta del 55, aún no teníamos ni una sola botella de vino dentro ...
06/08/2022

F I F T I F A I E R S
La primera vez que Luis abrió la puerta del 55, aún no teníamos ni una sola botella de vino dentro del local. Estaba todo patas arriba, de obra y nosotros vestidos de peón de albañil. Pues ahí estaba Luis, con su sonrisa eterna acompañado de Rufo preguntándonos que… qué? Cuando vais a abrir? Y así día tras día. En cada uno de sus paseos, parada técnica. Ni sabía quienes éramos ni qué íbamos a hacer. Sinceramente, me parecía un pesao… jajajajaja pero resultó ser una persona maravillosa. Fácil, divertido, disfrutón, que le encanta la gastronomía y compartirla con sus seres queridos.
Pues Luis, Olga, Julia, Héctor y Rufo, nos dieron vida. Nos han llamado y escrito durante los peores momentos de la pandemia, en cuanto nos dejaron abrir, casi que tuvimos que prohibirles que viniesen tan seguido, porque en realidad querían que sobreviviésemos a esos tiempos. Nos han apoyado siempre, nos han dado cariño y se ganaron nuestros corazones. Son amigos, familia.
No me sus celéis los demás Fiftifaiers del Origen! Que sois muchos y todos súper especiales, pero es que poner un perrete en Insta te sube el algoritmo de visibilidad! Jajajajaja
Os queremos! 💗



N U E V A S  G E N E R A C I O N E SSomos los hosteleros de la vocación, formación e interminables prácticas no remunera...
20/07/2022

N U E V A S G E N E R A C I O N E S
Somos los hosteleros de la vocación, formación e interminables prácticas no remuneradas.
Somos esos que elegimos estar aquí, porque nos apasiona.
Esos que nos auto-respetamos. Los que nos sentimos orgullosos de ser camareros, cocineros… sin necesidad de nombres rebuscados para sentirnos grandes.
Somos los que hablamos con conocimiento, a los que es mejor que no les vengas a dar consejos de ampliaciones, precios… ya lo tenemos todo estudiado.
Esos que tenemos las cosas claras, nuestro proyecto y nuestra finalidad. Por eso no buscamos complacer a todos. Por eso dejamos claro como somos, porque no queremos traerte engañado.
Somos de los que respetamos a nuestros proveedores, sin ellos no existiríamos.
Somos los que os escuchamos y analizamos vuestros comentarios, pero ya no somos los que nos quedamos callados ante posibles críticas dañinas a maldad.
No tenemos pelos en la lengua, al igual que el que no los tenga.
Venimos a disfrutar y hacer lo que mejor sabemos, para que tú puedas disfrutarlo al máximo.
Ah, y de los que estudian sus horarios, para que se cumplan las jornadas laborales y rentabilicemos al máximo nuestras horas de trabajo.
Gracias a los que habéis creído y apoyado una nueva forma de trabajo. Porque hablando se entiende la gente, y ya no parece tan loco todo lo que hacemos.
MIL GRACIAS FIFTIFAIERS! 💗

CHIMPÚN como estilo de vida

3  A Ñ O SParece mentira que hayamos podido llegar hasta aquí. Ha sido toda una carrera de obstáculos… Han sido 3 años d...
24/04/2022

3 A Ñ O S
Parece mentira que hayamos podido llegar hasta aquí.
Ha sido toda una carrera de obstáculos…
Han sido 3 años de duro trabajo. De muchos sacrificios… lo que más nos sorprende al mirar hacia atrás es… de dónde sacábamos la fuerza y la energía???
Pues muy clara la respuesta, gracias a vosotros, queridos Fiftifaiers. Gracias a vuestro apoyo incondicional, en las duras y las maduras. Saber que contamos con vosotros, es lo más bonito de este proyecto de vida. Porque ya no es sólo nuestro, es de cada uno de vosotros que llenáis esta casa, que venís a compartir con nosotros y que al final, nos hemos convertido en una gran familia.
55 Pasos se convierte cada día, en un lugar cada vez más especial… ya no somos ni restaurante, ni bar de vinos, ni taberna, ni caralladas varias.
55 Pasos es la casa de los Fiftifaiers.
Han sido unos días increíbles, lleno de emociones, afecto y muchísimo cariño.
Os queremos corazones.
No dejaremos de darle duro, no os defraudaremos, vamos a por todas!
GRACIAS 💗
Balázs & Nataly

Fotón de .viewww 💗

A N I V E R S A R I OPues eso, que vamos a hacer 3 añitos, 1 de apertura, 2 de pandemia. Seguimos vivos, con la de hosti...
08/04/2022

A N I V E R S A R I O

Pues eso, que vamos a hacer 3 añitos, 1 de apertura, 2 de pandemia.
Seguimos vivos, con la de hostias que nos han dado y todo!
Pero ya es hora de montar un buen festival! Algo grande! Como las botellas que vamos a estar abriendo desde las 13:30 del 17 de Abril.
Os pedimos que os paséis, aunque sea a saludar… porque si hacemos es esto y de manera chapuceira es porque queremos pararnos un rato con cada uno de vosotros y daros las gracias en persona. Que las cosas bonitas se dicen en persona.
Queremos disfrutar con vosotros y que reine el buen rollo y el buen vino. Tranquis que algo de comer habrá!
GRACIAS CORAZONES FIFTIFAIERS!
Lo más guay del 55… sois vosotros! 💗

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Calle Nuestra Señora Del Rosario 9
A Coruña
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