Pescados Rabina

Llamar Cómo llegar Página web

Pescados Rabina "El mejor pescado y marisco para su cocina desde 1895" � 659 683 978 WhatsApp 658 256 800 venta de los mejores pescados y mariscos de la costa gallega

12/10/2026

Hay una riqueza que no siempre vemos cuando pensamos en gastronomía marina. Está en las pozas de marea, en las rocas que dibuja el océano y en las especies vegetales que encuentran allí su hábitat.

🌿 Macroalgas pardas. Pozas de marea. Hinojo marino.

Tres elementos que nos acercan a un universo natural lleno de matices, biodiversidad y posibilidades gastronómicas.

Las macroalgas pardas forman parte de ecosistemas marinos esenciales, ofreciendo refugio y alimento a numerosas especies. Las pozas de marea, por su parte, son pequeños mundos que cambian con cada subida y bajada del océano.

Y entre las plantas que crecen junto al litoral encontramos el hinojo marino, apreciado en cocina por su personalidad aromática y sus notas salinas, capaz de aportar un carácter muy especial a determinadas elaboraciones.

👨‍🍳 Para la cocina de autor, conocer el entorno es también una forma de comprender el producto, explorar nuevos matices y encontrar inspiración en el origen.

En Pescados Rabina creemos que la excelencia gastronómica comienza con el conocimiento del mar y el respeto por todo lo que nos ofrece.

Porque detrás de una gran cocina siempre hay algo más que una buena receta: hay cultura, territorio y sensibilidad por el producto.

Pescados Rabina. La cultura del mar, en cada detalle.

¿Quieres recibir cada día una selección de los mejores pescados y mariscos gallegos?

Únete a nuestra Lista de Difusión de WhatsApp enviando un mensaje con la palabra "ALTA" al 📱 658 256 800.

¿Te parece interesante este reel? Nos importa tú respuesta

09/10/2026

¿Como es nuestro servicio a domicilio?

Todos los dias entre las 08:00 y las 09:00 hrs enviamos un mensaje de WhatsApp con todos los productos disponibles y sus precios. De esta manera podrás realizar tus pedidos, los que recibamos más tarde de las 10:30 tendrán que esperar a ser gestionados al dia siguiente.

Si vives en A Coruña o alrededores la entrega a domicilio es gratuito.

El servicio de reparto comienza a las 14:30 sin horario fijo de entrega, siempre dependerá de la carga de trabajo.

Si vives fuera de La Coruña

Recibirás tu pedido 24 hrs despues de haber realizado tu encargo, los gastos de envío son de 20,8 € ( bulto) o 25,5 € ( bulto) si la entrega es en sábado.

Para que podamos unirte a nuestra lista de difusión tendrás que enviarnos un WhatsApp al 658 256 800 con tu nombre y dirección de entrega habitual.

Hay cosas que no se pueden pesar, ni etiquetar, ni poner en una cámara frigorífica.El conocimiento compartido. Las conve...
07/10/2026

Hay cosas que no se pueden pesar, ni etiquetar, ni poner en una cámara frigorífica.

El conocimiento compartido. Las conversaciones. Los reencuentros. Las ideas que nacen alrededor de una mesa. Y, sobre todo, el cariño de la gente.

Estos días hemos tenido la suerte de estar en San Sebastian Gastronomika 2026, un encuentro que vuelve a demostrar por qué la gastronomía es mucho más que cocinar, comer y beber.

En esta edición, marcada por los 50 años de la Nueva Cocina Vasca y con un protagonismo especial para el mundo del pescado, hemos podido escuchar, aprender y compartir con profesionales que, como nosotros, viven la gastronomía desde distintos lugares.

Y eso es precisamente lo que más nos gusta de Gastronomika.

Que detrás de cada ponencia hay una persona.
Detrás de cada producto, un oficio.
Detrás de cada plato, muchas horas de trabajo.
Y detrás de todo, una pasión que compartimos.

Nos vamos de Donostia con nuevas ideas, conversaciones que continuarán y muchas ganas de seguir aprendiendo.

Pero si tenemos que quedarnos con algo de estos días, nos quedamos con su gente.

Con quienes organizan, reciben, trabajan y hacen que todo suceda.
Con quienes se paran a saludar.
Con quienes comparten generosamente lo que saben.
Con quienes convierten un congreso profesional en algo mucho más cercano.

Porque al final, la gastronomía también se construye así: compartiendo lo que sabemos para que todos podamos crecer.

Desde Pescados Rabina, gracias a todas las personas que habéis hecho posible estos días.

Nos llevamos mucho más que conocimiento.

Nos llevamos ganas.
Nos llevamos inspiración.
Y nos llevamos un poquito más de amor por este oficio que tanto nos apasiona. 💙

Hasta el año que viene, Donostia.

#

Nuestra visita a Muina Taberna , en Zumaia, nos dejó una idea muy clara: aquí la cocina gira alrededor del producto, la ...
05/10/2026

Nuestra visita a Muina Taberna , en Zumaia, nos dejó una idea muy clara: aquí la cocina gira alrededor del producto, la temporada y la sencillez bien entendida

Lo que más nos llamó la atención fue precisamente eso: la cantidad de ingredientes que desaparecen del plato. Vainas, una crema y unos puntos de aceite. Un pescado a la parrilla prácticamente desnudo. Pocos elementos, pero cada uno tiene un motivo.

Y ahí está la dificultad. Cuando no hay artificios donde esconderse, el producto tiene que hablar por sí solo. El punto de cocción, la calidad de la materia prima, la intensidad del fuego y el equilibrio de la salsa se convierten en protagonistas.

Las vainas son un buen ejemplo: una verdura reconocible, fresca y crujiente, acompañada por una salsa carbonara que aporta profundidad sin robarle protagonismo. Y el pescado, tratado con respeto, nos recordó que a veces la mejor manera de cocinar un buen producto es intervenir lo mínimo posible.

Nos gusta especialmente esa filosofía: una cocina que no necesita demostrar nada en cada plato. Sin listas interminables de ingredientes ni composiciones imposibles. Menos elementos, más concentración de sabor.

Una cocina que entiende que el lujo no siempre está en añadir, sino también en saber cuándo parar.

Una propuesta honesta, sobria y con mucha personalidad.

29/09/2026

La alta gastronomía y la nutrición deportiva comparten una misma exigencia: la calidad del producto.

Nuestra merluza de pincho combina el valor gastronómico de una captura realizada con anzuelo con un perfil nutricional especialmente interesante: es un pescado blanco y magro, con menos de un 3 % de grasa y un elevado contenido de proteínas de alto valor biológico. (Ministerio de Agricultura)

Proteína de calidad, ligereza y todo el carácter de una merluza capturada con un método que minimiza su deterioro y ayuda a preservar textura, sabor y frescura. (Ministerio de Agricultura)

Para quien entiende la alimentación como parte de su rendimiento.
Para quien entiende la gastronomía como una cuestión de excelencia.

Merluza de pincho. Galicia. Producto de excelencia.

📲 ¿Quieres recibir cada día una selección de los mejores pescados y mariscos, recomendaciones y novedades?

Únete a nuestra Lista de Difusión de WhatsApp enviando un mensaje con la palabra "ALTA" al 📱 658 256 800.

Pescados Rabina
Desde 1895.

Elegir buen pescado es mucho más que una cuestión de sabor. Es apostar por un alimento de alto valor nutricional, protag...
25/09/2026

Elegir buen pescado es mucho más que una cuestión de sabor. Es apostar por un alimento de alto valor nutricional, protagonista de una alimentación equilibrada y de la gastronomía de más alto nivel.

Proteínas de alta calidad, vitaminas como la B12 y minerales esenciales como el yodo, fósforo y selenio.

Pescado azul y Omega-3 (EPA y DHA), nutrientes que contribuyen al funcionamiento normal del corazón y del cerebro.

Versatilidad gastronómica: desde una delicada lubina o una merluza de gran calidad hasta unas sardinas de pesca artesanal, cada especie ofrece matices, texturas y posibilidades culinarias únicas.

El valor también está en el origen. En Pescados Rabina apostamos por el producto fresco y por la tradición de la pesca artesanal, seleccionando pescados donde la calidad, la frescura y el respeto por el producto son protagonistas.

Para quienes cocinan, y para quienes saben apreciar cuando un producto excepcional habla por sí solo.

En la alta gastronomía, la diferencia comienza mucho antes del plato: empieza en la selección de la materia prima.

Pescados Rabina. El producto que merece una gran cocina.

📲 ¿Quieres conocer nuestra selección diaria?
Envíanos un mensaje al 658 256 800 con tu nombre y dirección y te incorporaremos a nuestra lista de difusión de WhatsApp. Recibirás diariamente nuestra oferta de productos disponibles.

MERLUZA DE PINCHO DE COSTA · GALICIACapturada una a una mediante anzuelo, en aguas próximas a la costa y con retorno dia...
22/09/2026

MERLUZA DE PINCHO DE COSTA · GALICIA

Capturada una a una mediante anzuelo, en aguas próximas a la costa y con retorno diario a puerto.

Este método minimiza el deterioro del pescado y preserva sus principales atributos organolépticos. El propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destaca que la pesca con pincho está asociada a una mayor calidad y frescura de la merluza, precisamente por el menor deterioro y la rapidez con la que llega a puerto.

El resultado: carne firme, textura delicada, sabor limpio y una frescura excepcional.

En Pescados Rabina seleccionamos esta merluza para quienes entienden que, en la alta gastronomía, el origen y el método de captura también forman parte del producto.

📲 ¿Quieres conocer nuestra oferta diaria?
Únete a nuestra lista de difusión de WhatsApp enviándonos tu nombre y dirección al 658 658 25 68. Recibirás diariamente nuestra selección de producto disponible.

🚚 Envíos: 20,80 € por bulto.
Sábados: 25,50 € por bulto.

Galicia · Anzuelo · Frescura · Producto de excelencia

CocinaDeProducto PescadoFresco

¿Has probado nuestras Merluzas de pincho de costa?

17/09/2026

El virrey se ha convertido en uno de los pescados más deseados de la alta gastronomía por una razón muy simple: cuando lo pruebas, entiendes el culto que existe alrededor de él.

Carne nacarada, textura sedosa, jugosidad extrema y un sabor elegante con recuerdos marinos y ligeramente marisqueros que llenan el paladar sin saturarlo. Un pescado profundo, fino y absolutamente adictivo.

¿Y por qué necesitas probarlo? Porque consigue algo que muy pocos pescados logran: unir la delicadeza de un pescado blanco con la melosidad y riqueza sápida de una gran pieza grasa. Cada lasca se abre brillante, jugosa y llena de matices cuando se trabaja con precisión a la brasa, al horno o a la plancha.

Capturado a gran profundidad y cada vez más escaso, el virrey es hoy un auténtico producto de lujo para quienes buscan experiencias gastronómicas memorables. Es de esos productos que hacen que el comensal se detenga un segundo después del primer bocado.

Suscríbete a nuestra lista de difusión en WhatsApp enviando un mensaje con tu nombre completo y dirección de envío, recibirás diariamente nuestra oferta de productos disponibles.

🚚 Servicio a domicilio:

A Coruña y alrededores: entrega gratuita

Resto de la península: 20,8 € (bulto) y 25,5 € (bulto) si la entrega es en sábado.

¿Has probado el virrey?

Dirección

Mercado Plaza De Lugo (A Coruña) Puestos 65/66/67/68
A Coruña

Teléfono

+34659683978

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Pescados Rabina publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir