Mesón El Serrano

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Mesón El Serrano Cocina casera honesta desde 1994. Los calamares que enamoran en
A Coruña Cascarilleiros orgullosos

01/08/2026

Hoy preparamos empanada de millo corvo y vieiras. 🌽🌊

Esta harina azulada no solo impresiona por su color, sino por la textura y el sabor intenso que le da a la masa. Es un cereal nuestro, autóctono, que hoy es un absoluto privilegio poder seguir amasando.

Y el resultado habla por sí solo: una masa crujiente de color único que abraza un relleno jugoso de vieras.

Hay encargos que ilusionan desde la primera idea , pero ver el resultado final emociona de verdad💕🙌🏼. Hace un tiempo le ...
21/07/2026

Hay encargos que ilusionan desde la primera idea , pero ver el resultado final emociona de verdad💕🙌🏼.

Hace un tiempo le pedimos a Lara Pintos si podía capturar la esencia de Mesón El Serrano en un cuadro, y el resultado no puede gustarnos más.💕

Ahí está el mural de que ya dialoga con la obra del gran Urbano Lugrís, y que ahora Lara Pintos lo reinterprete dentro de su propia obra y crea un “efecto matrioshka” cultural precioso y le da a la pintura una profundidad conceptual espectacular.

Y mientras se mezclan en la mesa esos productos del mar (nuestros calamares) 🥹 y de la tierra, que representan nuestra esencia atlántica.
Se cuelan también las flores que recuerdan a nuestros postres, las gaviotas de Anaquiños de Papel (Anaquiños de Papel) que vuelan por el comedor y esa Torre de Hércules que nos recuerda con orgullo de dónde venimos y cada reconocimiento cosechado en el camino.

Es un reflejo lleno de luz de nuestra cotidianidad 💙💙💙

Gracias, Lara, por esta maravilla de obra 🥰

restaurantescoruña

Postres efímeros… 💐🌸🌷Ya sabéis cómo es la cocina de temporada: la flor de calabacín vuela. Para aprovechar su momento ex...
11/06/2026

Postres efímeros… 💐🌸🌷
Ya sabéis cómo es la cocina de temporada: la flor de calabacín vuela.
Para aprovechar su momento exacto, las integramos en nuestras filloas de siempre y las rellenamos con una crema de leche merengada.
Es un postre tan efímero como especial, de esos que duran un suspiro 🌸

Y ponemos en valor a todos esos productores de cercanía que nos ayudan semana a semana y que hacen posible nuestras ideas 💚💚💚.
de As Vacas da Ulloa
de Aeiroa
de Enflor

Dicen en  que nuestros calamares dan que hablar... ¡y nosotros decimos que mejor probarlos que leerlos! 😎🦑Mil gracias po...
08/05/2026

Dicen en que nuestros calamares dan que hablar... ¡y nosotros decimos que mejor probarlos que leerlos! 😎🦑
Mil gracias por el reportaje! 🤍

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