02/09/2026
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El verano es bien conocido por sus tomates de temporada. Su punto óptimo de consumo es de junio a septiembre, aunque en muchos sitios los encontramos hasta en octubre de muy buena calidad.
Pero aquí queremos hablar de otro tomate. El verde.
Que no es lo mismo que un tomate inmaduro. Es un producto con sabor ácido y cítrico, perfecto para empezar una comida veraniega.
En Caleña lo traemos más a la tierra, más al verano de aquí. Usamos este tomate como el ingrediente principal de nuestro Gazpacho Verde, que te recibe en nuestro menú degustación, para así empezar la comida con un buen punto de frescor.
Para nosotros es muy importante siempre dar a conocer otros productos, y que venir a Caleña signifique disfrutar, pero también aprender de ingredientes y sabores.
Feliz última recta de verano 🌞
