Crazy chef. Ahmed El Mowafy

Crazy chef. Ahmed El Mowafy افتكاسات اكلات حديثه و موفره

20/11/2022

لكل محبي الاكل البيتي بطعم😋 وجودة ممتازة بنقدملك جميع انواع الاكلات اللي تحبيها وبنجهز العزومات والمناسبات والافراح بأسعار ممتازة 👍😋للحجز والاستفسار عالخاص👍

12/08/2021

فيديو جديد بوصفه جديده😍 اتمنا تجربوها و تعجبكو يارب ❤️

😍

كل الافلام اللي بتتكلم عن المطبخ و الطبخ😍
10/08/2021

كل الافلام اللي بتتكلم عن المطبخ و الطبخ😍

28/07/2021

اول فيديو بأول وصفه النهارده هنعمل مع بعض البان كيك وصفه جميله و سهله جدا وان شاء الله تعجبكو
منسوش بقا

😍😍😍😍

ايهما اقوي واهم ؟*كتب المكونات* ؟ ام *الموهبه* ؟ وفي البوست ده هنعلمك ايه الفرق بينهم . بشكل مختصر كنب المكونات المعروفه...
09/07/2021

ايهما اقوي واهم ؟
*كتب المكونات* ؟ ام *الموهبه* ؟
وفي البوست ده هنعلمك ايه الفرق بينهم .
بشكل مختصر
كنب المكونات المعروفه بال ريسبي .
هي اهم قواعد العمل في المطابخ العالميه و انشاء شركان مطاعم عالميه .
لكن الريسبي هي فقط تذكر المكونات المستخدمه و احيانا طريقه التحضير .
و لكنها لا تذكر حل للمشكلات التي قد تواجهك اثناء التجهيز سواء كان خطأ منك او من المنتج .
و هنا تتدخل فورا #الموهبه
الريسبي بلا موهبه لن تعطي نتائج آمنه .
لن تعالج مشاكل مفاجئه في التشغيل .
لن تقوم بالتطوير و طرح افكار جديده .
لذلك كتب المكونات و الموهبه لايمكن التنازل عن شق منهما لضمان نتائج مبهره
😍❤️

14/06/2021

❤️
Like&follow please 😍

13/06/2021

أفضل الصوصات و طرق تحضيرها
طريقه عمل صوص الباربيكيو

المقادير.

2 فص ثوم مفروم ناعم
2 حبه بصل متوسطة مفروم ناعم
ربع كوب سكر بنى أو البديل سكر عادى وقلبى عليه 2 ملعقة عسل اسود
ربع كوب خل
ربع كوب صلصة طماطم بيوريه
5 حبات طماطم حمراء
2 ملعقة كبيرة مسترد
2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة.

فى حله على النار يوضع الزيت يسخن انزلى بالبصل قلبى شويه انزلى بالثوم قلبى حتى كله يصفر قليل انزلى بباقى المكونات وتغطى وتترك على نار هادئة لمده ربع ساعه حتى تتكثف كويس ارفعيها ويوضع فى الخلاط ويخلط جيدا ويترك يبرد تماما ويستخدم

الورشيستر صوص

المقادير

كوب سكر مكرمل
نصف كوب صويا صوص
نصف فنجان تمر هندى طبيعى منقوع ومصفى
نصف فنجان خل بلسمك
2 فليه انشوجه مقطعه ومهروسه كويس بالشوكه
ملعقه ثوم بودر
ملعقة بصل بودر
نصف ملعقة من المسالا مكوناته (فلفل أسود حصى. كسبره حب. كمون حصى.حبهان قرفه خشب ) يحمص كله ويطحن كويس

الطريقه.

يوضع الكرميل على النار وعليه التمر هندى وباقى المكونات وتترك قليل على النار وتقدم مع اللحوم أو الدجاج أو الأسماك

صوص الديمجلاس

نجيب طبق فيه 4 معالق كبيرة ديمجلاس بودر وربع كوب ماء ونقلب جيدا ونجيب حلة على النار وتسخن نضع معلقة زيت ومعلقة زبدة ونضع مشروم ونقلب يدبل نضع رشة توم بودر ونقلب وننزل بصوص الديمجلاس اللى بالطبق وعليه كوب كريمة ونقلب يتقل نطفى النار

الوايت صوص

او الصوص الابيض او صوص بالجبنة
2كوب لبن بارد
2علبة صغيرة زبادى
2معلقة كبيرة نشا
رشة ملح
كوب جبنة موتزاريلا

الطريقة.

نخلط بالخلاط اللبن والنشا والزبادى ورشة ملح ونخلط كذا مرة ودى هى الكريمة اللبانى وبعد الخلط نحضر حلة على النار ومعلقة صغيرة زبدة ورشة توم بودر ونقلب وننزل بالكريمة ونقلب تتقل نحط الجبنة ونطفى النار ونحطها على المكرونة

الكريمة اللبانى للطبخ فقط

المقادير

كوب لبن بارد
علبة صغيرة زبادى
معلقة كبيرة نشا
رشة ملح
معلقة كبيرة بشر جبنة رومى

الطريقة

نضع بالخلاط اللبن والزبادى والنشا والملح ونخلط كذا مرة ثم نضع الكريمة بحلة وعلى نار متوسطة ونقلب تتقل وتبتدى تغلى نطفى النار ونضع الجبنة ونقلب وتترك تبرد وتستعمل مع بشاميل لاى صنية
او تستخدم لصوص الجبنة يستعمل لاى نوع

😎

12/06/2021

Cuting onion to julienne

كلما اعطيت بلا مقابل ،كلما رزقت بلا توقع ،اعمل الخير بصوت هادئ ،فغدا يتحدث عملكبصوت مرتفع 😍💓
11/06/2021

كلما اعطيت بلا مقابل ،
كلما رزقت بلا توقع ،
اعمل الخير بصوت هادئ ،
فغدا يتحدث عملك
بصوت مرتفع
😍💓

Address

Cairo

Telephone

+201030413885

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Crazy chef. Ahmed El Mowafy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Crazy chef. Ahmed El Mowafy:

Shortcuts

Share

Category