Food Safety Corner

21/12/2020

✳️مستشفى بهية فتحت باب التقديم على تدريب

📌تدريب الطلاب
•كلية العلاج الطبيعي

• كلية الزراعة

• كلية صيدلة

• كلية علوم قسم كيمياء و فيزياء

📌 تدريب الخريجين

• كلية علوم

• كلية صيدلة

• طب قسم الباثولوجي، قسم الجراحة،و قسم العلاج الإشعاعي والاشعة التشخيصية) (كلية العلاج الطبيعي
تدريب الخريني

📌أخر موعد لتقديم 5 يناير

📌للتسجيل اتصل على 01096800026
من الساعة 9 ص حتى 5 م

📌معلومات أكتر شوفوا اللينك ده: https://www.baheya.org/ar/training

04/07/2020

قرّرتَ أن تعيش حياة صحّية. فتذهب إلى المتجر للاختيار بين مُنتَجَين اثنين، وتبحث عن الخيار الأفضل. لكن ماذا بعد ذلك؟ كيف تختار؟ فأنت تقرأ التسمية بالطبع!

هناك أشياء تبدو بديهية، لكنها مهمة للغاية لصحتنا ورفاهنا. وتضمن ملصقات الطعام أن الغذاء هو ما نعتقده، وأن المنتجات مغذية كما نعتقد ذلك. وتفيدنا العلامات بالمكونات والمواد التغذوية.

بزيادة التجارة الدولية، أصبح من الصعب علينا أن نعرف من هم منتجي الأغذية ومن أين تأتي هذه الأغذية. فتساعد العلامات الموثوقة في سدّ هذه الفجوة. وتعمل منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية معاً من خلال هيئة الدستور الغذائي لوضع المعايير العالمية لتوسيم المُنتَجات الغذائية. ويجب على الدول الالتزام بهذه المعايير عند توسيم عبوات الأغذية، خاصة تلك التي يتم بيعها في الأسواق العالمية.

في ما يلي 6 سمات تساعدك بها علامات المُنتَجات الغذائية:

1- حافظ على صحتك - تساعدك علامات المُنتَجات الغذائيةعلى فهم تركيبة أغذيتك: الفيتامينات، المعادن، السعرات الحرارية، الدهون، إلخ. وتعدّ هذه المعلومات أساسية في ضمان تناولك أنواع الطعام التي تناسبك. وباستخدام العلامات، يمكنك مراقبة المغذيات الدقيقة التي تستهلكها لتلافي النقائص، خاصة تلك الشائعة منها مثل الحديد وفيتامين د. ويمكنك مراقبة وزنك بمراقبة السعرات الحرارية والدهون المشبّعة؛ ويمكنك الحدّ من تناول السكّر والملح والتأكد من أنك تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا. يمكن أن تساعد كل هذه الترتيبات في الوقاية من الأمراض، مثل مرض السكري وأنواع معيّنة من أمراض القلب.

2 - حافظ على سلامتك – يمرض سنوياًّ أكثر من 600 مليون شخص، ويموت 420 ألف نتيجة تناول الطعام الملوث بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم والمواد الكيميائية. وتوفر العلامات إنذارات ومعلومات مهمة حول طرق استخدام المنتج (إرشادات التخزين والطهي، مثلاً)، تُعتبر ضرورية لحفظ الأغذية آمنة
3- تمنعك من شراء المنتجات المقلّدة - يعدّ منع الاحتيال أحد الأهداف الرئيسية لتوسيم المُنتَجات الغذائية. من دون تسميات مضمونة دوليًا، يمكن لباعة الأغذية تضليل المستهلكين عمداً من خلال صور زائفة على العبوات. فعندما تشتري الشوكولاتة، أنت تريد أن تتأكد من أنها حقيقة شوكولاتة أو عندما تشتري سمكاً، أنت تريد أن يكون هو نوع السمك المعروض.

4- تكشف عن المكونات التي يمكن أن تسبب لك ردود فعل ضارة - يعاني 10-25 في المائة من سكان البلدان المتقدمة من الحساسية المتعلّقة بالمواد الغذائية. وتشمل أكثر الأغذية المسببة للحساسية شيوعا الفول السوداني وفول الصويا والحليب والبيض والأسماك والقشريات والقمح وشجرة الجوز. إذا كنت لا تعرف مكونات منتوج ما، قد تتناول خطأً شيئًا من شأنه أن يسبب أزمة حساسية، وقد تكون شديدة جدًا. إن توسيم المُنتَجات الغذائية يسمح بمعرفة ما يجب تجنبه.

5 - تمنعك من هدر الطعام - يمكن لعلامات الموادّ الغذائية (عند قراءتها بشكل صحيح!) منعك من هدر الأغذية الجيدة. إذ يبيّن التاريخ على ملصقات الأغذية المدة التي يكون فيها المنتج صالحاً للأكل. وهذا أمر مهم لتجنب المرض من الأغذية التي لم تعد صالحة للاستعمال. ومع ذلك، من الصحيح أيضًا أن الخلط بين مصطلحي "من الأفضل استخدامه قبل" و"الاستخدام حتى تاريخ" قد يؤدي إلى هدر مزيد من الطعام. ففي الاتحاد الأوروبي، يرتبط ما يقرب من 10 في المائة من الأغذية المهدورة بعلامات التاريخ. يمكن أن يساعد تثقيف المستهلكين وأصحاب سلاسل التوريد على منع هذه المخلفات الغذائية وجعل التاريخ يتطابق مع هدفه المتمثل في جعل الأغذية مأمونة للأكل.

6- عليك دعم منتجي الأغذية المحليين – من شأن بعض التوسيمات التي تشير إلى أصل الطعام، على سبيل المثال القهوة الكولومبية (كولومبيا)، أو جبن مانشيجو (إسبانيا)، أو شاي دارجيلنغ (الهند) أو قهوة كونا (الولايات المتحدة الأمريكية)، جذب انتباه الزبناء وإضافة قيمة إلى المنتَج، وبالتالي للمنتِج. يحدّد المستهلكون عادة المنتجات الغذائية المحلية والنموذجية بحسب مكان معين وتُعزى خصائص مميزة - مثل الطعم والجودة - إلى مواقع جغرافية. وفي دراسة أجراها البنك الأوروبي للإنشاء والتعمير ومنظمة الأغذية والزراعة، ارتفع سعر المنتج النهائي بنسبة 20 إلى 50 في المائة بالنسبة لتسعة منتوجات بفضل التوسيمات التي تتضمّن بيانات جغرافية. واليوم، أصبح المستهلكون يربطون بشكل متزايد بين الجودة والأصول الجغرافية والتقاليد.

02/07/2020

⛔ For all Food Safety candidates.. Your way forward step is here, it's not about course to put in CV, here in Food Safety Corner you will be able to initiate and implement a Food Safety System from scratch to 100%
Course Content is:
1️⃣Food Safety System (ISO 22000&FSSCV5)
⁦2️⃣⁩Food defense
⁦3️⃣⁩HACCP
⁦4️⃣Allergen Management(control)
5️⃣Auditing Skills
6️⃣Lean Six Sigma
7️⃣Soft Skills in FMCG
8️⃣At the End of course you will have a free online session with the best Quality Mangers in the FMCG's to advice and answering all your questions

✅At the end of course you will be able to initiate HACCP plan by your self, implementing ISO systems, supporting you with examples to take the hands on experience

Meet the trainer:
Atef Samy (Quality ⁦⁦⁩Assurance Professional)
▫️Certified lead auditor in ISO 9001 :2015
⁦▫️⁩Certified lead auditor in ISO 22000:2018
⁦▫️⁩Certified lead auditor in FSSC V5
⁦▫️⁩High Field London level 4 Awarded
⁦▫️⁩More than one year experience in Multinational FMCG As a QA&Food Safety Specialist

Book your seat in our first wave starting from 13/8/2020 to 17/8/2020 🗓️

Location 📍: Maadi, Cairo, Egypt

In Food Safety Corner we are taking our Precession regarding COVID-19 and our place is safe and meet it's requirements.

For more information or inquiries please contact us at⁦☎️⁩ :+20 115 487 5317

Food Safety Corner.. The Quality of knowledge:)

30/06/2020

Creative 💡

23/06/2020

تدريب صيفي لحديثي التخرج
Summer 2020 Internships - Hiring Immediately Fresh Graduates.
Send your CVs to [email protected] mentioning Internship in your mail subject.

15/06/2020

⛔ For all Food Safety candidates.. Your way forward step is here, it's not about course to put in CV, here in Food Safety Corner you will be able to initiate and implement a Food Safety System from scratch to 100%
Course Content is:
1️⃣Food Safety System (ISO 22000&FSSCV5)
⁦2️⃣⁩Food defense
⁦3️⃣⁩HACCP
⁦4️⃣Auditing Skills
5️⃣Lean Six Sigma
6️⃣⁩Soft Skills in FMCG
7️⃣At the End of course you will have a free online session with the best Quality Mangers in the FMCG's to advice and answering all your questions

✅At the end of course you will be able to initiate HACCP plan by your self, implementing ISO systems, supporting you with examples to take the hands on experience

Meet the trainer:
Atef Samy (Quality ⁦⁦⁩Assurance Professional)
▫️Certified lead auditor in ISO 9001 :2015
⁦▫️⁩Certified lead auditor in ISO 22000:2018
⁦▫️⁩Certified lead auditor in FSSC V5
⁦▫️⁩High Field London level 4 Awarded
⁦▫️⁩More than one year experience in Multinational FMCG As a QA&Food Safety Specialist

Book your seat in our first wave starting from 5/8/2020 to 8/8/2020 🗓️

Location 📍: Maadi, Cairo, Egypt

In Food Safety Corner we are taking our Precession regarding COVID-19 and our place is safe and meet it's requirements.

For more information or inquiries please contact us at⁦☎️⁩ :+20 115 487 5317

Food Safety Corner.. The Quality of knowledge:)

10/06/2020

يا شركات متقطعوش نفسكم عليا 😂

08/06/2020

شركة يونيليفر على خطى بيبسيكو نزلت تدريب عن بعد
البرنامجين للطلاب اللي هايتخرجوا السنة دي او 2021، 2022 او 2023

اعرف شروط التقديم من هنا 👇 ومتنساش تعمل منشن لاصحابك !

1. Unilever Virtual Leadership Internship Program (Supply Chain)
https://lnkd.in/eVCh5nF

2. Unilever Egypt Virtual Leadership Internship Program (Go-To Market)
https://lnkd.in/eQ8R-_4

... !

07/06/2020

Question of the week:
As a Food Safety Auditor, how can i ensure that the factory have effective GHP and effective cleaning programs in one day Visit?

Food Safety Corner..The Quality of knowledge:)

06/06/2020

Food safety corner ... The Quality of knowledge ✨☝️

⛔ For all Food Safety candidates.. Your way forward step is here, it's not about course to put in CV, here in Food Safety Corner you will be able to initiate and implement a Food Safety System from scratch to 100%
Course Content is:
1️⃣Food Safety System (ISO 22000&FSSCV5)
⁦2️⃣⁩Food defense
⁦3️⃣⁩HACCP
⁦4️⃣Auditing Skills
5️⃣Lean Six Sigma
6️⃣⁩Soft Skills in FMCG
7️⃣At the End of course you will have a free online session with the best Quality Mangers in the FMCG's to advice and answering all your questions

✅At the end of course you will be able to initiate HACCP plan by your self, implementing ISO systems, supporting you with examples to take the hands on experience

Meet the trainer:
Atef Samy (Quality ⁦⁦⁩Assurance Professional)
▫️Certified lead auditor in ISO 9001 :2015
⁦▫️⁩Certified lead auditor in ISO 22000:2018
⁦▫️⁩Certified lead auditor in FSSC V5
⁦▫️⁩High Field London level 4 Awarded
⁦▫️⁩More than one year experience in Multinational FMCG As a QA&Food Safety Specialist

Book your seat in our first wave starting from 5/8/2020 to 8/8/2020 🗓️

Location 📍: Maadi, Cairo, Egypt

In Food Safety Corner we are taking our Precession regarding COVID-19 and our place is safe and meet it's requirements.

For more information or inquiries please contact us at⁦☎️⁩ :+20 115 487 5317

Food Safety Corner.. The Quality of knowledge:)