What are the opening hours?

Monday 08:00 - 16:00 Tuesday 08:00 - 16:00 Wednesday 08:00 - 16:00 Thursday 08:00 - 16:00 Friday 08:00 - 16:00 Saturday 10:00 - 17:00 Sunday 10:00 - 17:00

Paper Mill Coffee

Home
Estonia
Tallinn
Paper Mill Coffee

A decade of London's coffee culture in a historic fire station in Tallinn. Specialty roastery, bakery & 3 cafés. Seasonal coffee & pastries.

Ethically & sustainably sourced coffee from across the world with a light roast & a variety of flavour profiles. We host workshops for a variety of brewing methods as well as coffee cuppings and sensory skills. Visit our cafes, order online or get in touch to serve Paper Mill at your workplace.

24/09/2026

Meet the artists exhibiting at Carb Cult: Alina Birjuk, Anna Sipari & Triinu Silla.

Gallery opening 30.09, Tööstuse 47D, Bakermill.
Exhibition curator: Helen Sirp
H E L E N S I R P

Alina Birjuk

Alina Birjuk (s. 1996) on Eesti fotograaf, kes elab Zürichi ja Tallinna vahel. Tema looming liigub
dokumentaal- ja lavastatud fotograafia piirimail ning uurib intiimsust, armastust, toitu ja
igapäevaseid rituaale. Teda huvitavad ebatäiuslikkus, mängulisus ja argine elu, hetked ja
olukorrad, mis on vahetud, loomulikud ja veidi lihvimata. Ta on õppinud fotograafiat Eesti
Kunstiakadeemias ning disaini Zürichi Kunstikõrgkoolis (ZHdK), kus ta läbis õppekava “Trends
and Identity” Viimasel ajal köidavad teda üha enam aeglasem elutempo ja pikaealisus. Sellest
huvist on sündinud ka tema praegune projekt “Ruhe” (saksa keeles: rahu, vaikus), mis jutustab
lugusid jätkusuutlikult toiduga tegelevatest inimestest Šveitsis ja Eestis.

Praegune vaimustus: aeglane elu.

Anna | Portrait & Content Photographer | Tallinn, Estonia

Anna Sipari on portree- ja sisufotograaf, kelle looming keskendub eelkõige päriselule ja sellele, kuidas inimene selles avaldub. Tema fotograafiline praktika ulatub dokumentaal- ja tänavafotograafiast toidu- ja kohvikufotograafiani, kuid kõige kesksemaks jääb alati inimene, tema lugu, tunded ja suhe ümbritsevaga.
See siiras huvi inimese ja identiteedi kujunemise vastu on viinud Anna ka antropoloogiaõpinguteni Tallinna Ülikoolis, mis on tema fotograafilise praktika loomulik jätk.
Teda inspireerib igapäevaelu ja võimalus näha tuttavaid asju uue nurga alt. Anna jaoks on see omaette põnevus, leida ilu kõige ootamatutest kohtadest.

Hetkevaimustused: Portugal, kimalased, peegelsile meri

Triinu Silla

Triinu Silla on Tallinnast pärit tapeedi- ja graafiline disainer, kes uurib praegu Rootsis ruumitekstiile ja kudumist. Teda huvitavad erinevad viisid, kuidas kujundada ja mõjutada seda, kuidas me oma keskkonda kogeme. Tapeedi, graafika ja tekstiilide kaudu soovib ta ruumi struktureerida ja liigendada, selles liikumist suunata ning muuta selle iseloomu ja atmosfääri.
Tema loomingut kannustab uudishimu inimese ja teda ümbritseva keskkonna vaheliste suhete, ajaloo ja konteksti ning nende vahel tekkivate ootamatute seost

23/09/2026

On our birthday, our baristas shared 1899 coffees with you. Thanks for coming to see us and for all the warm wishes.

🤍

If you’ve enjoyed a visiting, we’d appreciate you casting a vote for us at the European Coffee Trip Awards.
You can pick three locations through their app to vote for.

Meanwhile our -30% coffee sale is running until Sunday.

Order online or come see us, we’re open every day.

22/09/2026

Meet the next artists exhibiting at Carb Cult: Adele Thele Kuusk, Kertin Vasser & Mari-Ly Kapp.

Gallery opening 30.09, Tööstuse 47D, Bakermill.
Exhibition curator: Helen Sirp
H E L E N S I R P

Adele Thele Kuusk

Adele Thele Kuusk on Rootsis sündinud ja üles kasvanud 34-aastane visuaalkunstnik, kes tegutseb hetkel Eestis kostüümikunsti, stsenograafia ja stilistika valdkonnas. Tema loov teekond sai alguse 2013. aastal Balti Filmi, Meedia ja Kunstide Instituudist.

Tema looming hõlmab installatsiooni, fotot, performance-kunsti ja filmi, olles kantud irooniast, mängulisusest ning lapselikust lihtsusest — vahel kaldudes ka provokatiivsusse või erootikasse. Käesoleval aastal jõudis ta oma karjääris olulise tähiseni, lõpetades oma esimese täispika mängufilmi kostüümikunstnikuna.

Hetke kinnisidee: kõik, mis on roosa.

KERTINVASSER

Kertin Vasser baseerub Tallinnas ja töötab seal, kus teda parasjagu vaja on. Teda tuntakse moefotograafina, kuigi mood ise pole tema jaoks asja mõte. Ta loob visuaalseid maailmu, mis on absurdsed, toored või naljakad. Ka siis, kui ta visioon kaldub huumori või absurdi suunda, läbib ta tööd omamoodi glamuurne tardumus ja jahedalt distantseeritud tunne, kus subjektid näivad olevat veidi mujal, omaette maailmas.

Hetke kinnisidee: kinnisideid vältida

MARI-LY KAPP

Mari-Ly Kapp on jumestuskunstnik ja stilist, kes tegutseb moe ja kunsti piirimail. Eesti Kunstiakadeemias alustatud moedisainiõpingud kasvasid sujuvalt välja stilistikaks. Nüüd teeb ta korraga kolme asja – jumestust, stilistikat ja loomingulist mõtlemist!

Hetke kinnisidee : küpsetamine, kokkamine ja heade tomatite söömine.

21/09/2026

Our birthday sale is on - you can save 30% on our seasonal coffee selection all week.

Offer running until Sunday at our cafes Masina, Volta & Viru Food Hall as well as online.
Complimentary shipping on our web shop on orders from 50€ to the Baltics (after discounts applied).

20/09/2026

Tomorrow we celebrate our sixth year anniversary and as is our tradition, we like to celebrate with coffees on us.

Coffee drinks are free at all our locations, Masina, Viru & Viru Food Hall all day. See you!

19/09/2026

Fresh picks by our roastery team from some familiar names.

Head over to our website to learn more about these producers or come and visit for a brew.

18/09/2026

Two artists exhibiting at Carb Cult: Johann Kööp and Mariliis Kundla.

Gallery opening 30.09, Tööstuse 47D, Bakermill.
Exhibition curator: Helen Sirp
H E L E N S I R P

Johann Kööp

Johann Kööp on Londonis baseeruv fotokunstnik, kes huvitub asjade, inimeste, ja kohtade sõnatud sidemed. Tema looming uurib hoolikalt elu lihtsate asjade ootamatut potentsiaali ning otsib vaadet asjade mitmekesisesse ellu. Ta teeb pilte eesmärgiga püüda kinni neid sidemeid maailmaga, et mõtestada ühiskonna rõhuvat tempot ja materjali üleküllust. Funktsionaalsust seljataha jättes avastame spontaanse eneseväljenduse ja ilu argipäevas.

Current obsession : veidrad võistlused

Mariliis Kundla on arhitektuurse valgustuse disainer ja valguskunstnik, kes on viimased kümme aastat tegutsenud Tallinna ja Kopenhaageni vahel. Tema praktika uurib valgust kui materjali – liikudes arhitektuurse valgustuse, valguskunsti ja installatsioonidisaini piirimail. Tema tööd ulatuvad arhitektuursetest valguslahendustest ja kohaspetsiifilistest installatsioonidest skulpturaalsete valgusobjektideni. Oma töödes uurib ta valguse, materjali, ruumi ja taju vahelist sünergiat, ammutades inspiratsiooni looduslikest valgusnähtustest, materjalide omadustest ning valguse võimest kujundada ruumikogemust.

Tema praegune kinnisidee on klaas oma lugematutes olekutes – kord valgust peegeldav ja murdev, kord kirgas nagu jää, udune nagu hommikune aken või soojas päikesekiires mee kombel kumav; habras, kuid samas kummaliselt jõuline.)

17/09/2026

Sea buckthorn donuts have joined the lineup. Berries come to us from Tartu, Maasika farm. Fresh filled donuts served at all cafés, every day.

From tomorrow at Masina café: maple chai vanilla chia breakfast pots.

Chia made with chai from chaidla.chai, vanilla milk and maple topped with yogurt and peaches with cinnamon and maple syrup.

16/09/2026

We’d like to share the first two artists exhibiting at Carb Cult: Leon Metsallik and Ron Verlin.

Gallery opening 30.09, Tööstuse 47D, Bakermill.
Exhibition curator: Helen Sirp
H E L E N S I R P

Leon Metsallik on Tallinnas tegutsev vabakutseline fotograaf. Ta on olnud kaamera taga üle kümne aasta, kujundades selle aja jooksul välja omanäolise, minimalistliku ja viimistletud stiili, mis paikneb moefotograafia ja kommertsfotograafia piirimail.
Tema loomingut iseloomustavad puhtad kompositsioonid, tundlik jutustamislaad ning intuitiivne lähenemine valgusele ja tekstuurile — elemendid, millest on kujunenud tema visuaalse keele keskne osa. Täieliku iseõppijana alustas Leon pildistamisega juba lapsena, enne kui muutis oma kire täiskohaga tööks ning hakkas tegema koostööd kunstnike, brändide ja agentuuridega.
Leoni jaoks on iga projekt võimalus luua visuaale, mis mõjuvad ühtaegu ajatu ja kaasaegsena. Ta soovib mõista iga projekti taga olevat identiteeti ning tõlgendada seda autentsesse kujundikeelde, säilitades endale iseloomuliku vaoshoitud esteetika.
Oma tööga loob Leon luua fotosid, mis on tasaselt rafineeritud — pilte, mis kutsuvad hetkeks peatuma, lähemalt vaatama ja nende juurde veidi kauemaks jääma.
Kinnisidee: Koriandriseemned — ta sööb neid sõna otseses mõttes kõigega.

Léon Metsallik

Ron-Jonas Verlin (2002) kunstnikunimega Ron Verlin on Eesti Kunstiakadeemia moeosakonna cm laude. Ta on lõpetanud vahetusõpingud Universität der Künste ülikoolis Berliinis ning läbinud praktika ADNYM ateljees ja HODAKOVAs.

Verlini looming põimib religiooni, mütoloogia ja isiklikud igavikulised küsimused poeetiliseks visuaalseks narratiiviks. Tema looming püüab tõlgendada ajatuse mõistet nii visuaalselt kui ka sisulises kontekstis.
Verlin kompab moekunsti klassikalisest vormist välja toomise piire, kasutades selleks eelnevat multimeedia tausta kui ka huvi teatrikunsti vastu.

Current obsession : Värska vesi

RON VERLIN

Link in bio for the event.

14/09/2026

We’d like to invite you to our gallery opening on the 30th of September at Bakermill.
Click the link in our bio for the event and stay tuned as we introduce the artists exhibiting.

TALLINN DESIGN FESTIVAL SATELLITE
CARB CULT

Bread as an icon, a design object, a routine, a ritual.
Stories viewed through five distinct photographic lenses reveal indulgent pleasures and fanatical rituals.
To transform the space into a true temple, site-specific installations and temporary “bread worlds”—created specifically for Design Night—interpret the inner life of bread.
Paper Mill Coffee’s Bakermill space will soon be dedicated to the visual world of bread
culture: through photography and art where baked goods transform into objects,
symbols, and protagonists.
Bread as a cultural icon, a design object, a routine, a ritual. The exhibition brings you visual stories viewed through five distinct photographic lenses, revealing indulgent pleasures and fanatical rituals.
To transform the space into a true temple, site-specific installations and temporary “bread worlds”—created specifically for Design Night—explore and adventure through the ins and outs of bread.
A gallery fuelled by the oven. A first in the world.

Curated by Helen Sirp

Address

Masina 20
Tallinn
10144

Opening Hours

Monday	08:00 - 16:00
Tuesday	08:00 - 16:00
Wednesday	08:00 - 16:00
Thursday	08:00 - 16:00
Friday	08:00 - 16:00
Saturday	10:00 - 17:00
Sunday	10:00 - 17:00

Website

http://www.papermill.coffee/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Paper Mill Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Paper Mill Coffee:

Want your business to be the top-listed Restaurant in Tallinn?