Restoran Kolm Sõsarat

14/01/2026

Veel kuni märtsi lõpuni pakume seekordset karge aja menüüd, kus on aukohal pikalt küpsetatud ning rikkalikumad maitsed.

Nüüd, kui kõik meie põllumaad on paksu lume all, lähevad käiku kõik suvel kuivatatud ja külmutatud ürdid, kadakamarjad, hoidised ja varutud viljad.

31/12/2025

Meie armsad sõbrad ja kallid külalised, oleme väga tänulikud selle meie jaoks seni kõige stabiilsema ja töisema aasta eest! Sellesse mahtus erakordselt palju unustamatuid õhtusööke ja kohtumisi. Oleme olnud nii pühendunud, et virtuaalseteks kajastusteks pole palju mahti jäänud.
Lubame, et uuel aastal näitame rohkem oma elu ja toimetusi. Ka menüü lubame kohe lähipäevil saladuskatte alt välja tuua.😉

Jagame 25. detsembril Vikerraadios eetris olnud intervjuud, kus käisime koos meie kandi ettevõtja Põim K**aga regionaaldiplomaatia õhtusöökide fookusega aastat kokku võtmas.

Rõõmsat aasta viimast päeva ja kõige parema uue algust!

Teie Sõsarad

Mõne kuu eest lõppes "Kagu-Eesti 12 õhtusööki", millega kolm Lüllemäe naist aasta varem algust tegid. Kas mõjuisikute võõrustamine täitis ka soovitud eesmärgi ning milline see eesmärk oli, selgitavad Triin Rätsep, Kerti Vissel ja Põim K**a kell 8.15 algavas intervjuus. Küsib Liis Sel...

01/10/2025

/—-/Me teeme edasi seda, mida meie esivanemad alustasid – elasid maal, pidasid põldu, kasvatasid loomi, hoidistasid ja valmistasid väga rikkalikult toitu, võtsid lahkesti külalisi vastu, korraldasid pidusid./—/

Artikli autor Egle Haidak

Restoran Kolm Sõsarat on ennast kinnitanud Eesti restoranimaastikul kindlalt kaardile ja restoranigiid Michelin on kahel aastal järjest neile andnud rohelise tärni. Toiduäri uuris, kuidas on võimalik pidada edukalt tipptasemel restorani 200 elanikuga külas, kuhu jõudmiseks tuleb pealinnast et...

25/09/2025

Meie möödunud suvesse mahtus rohkem õhtusööke kui senistesse hooaegadesse. Oma põllumaade saaki saime küll esialgu pikalt oodata, tundus, et suvi ei raatsigi kohale jõuda. Suurte vihmadega Kagu-Eestis läksid maha pandud kartulid vao vahel ujuma ja mesilased ei saanud kuidagi korjele minna - kohati näis, et ilm on päris hukas.
Siiski ei jäänud suur soe, päike ja aiaküllus saabumata ja õhtusöökidest kujunesid erakordsed südamest südamesse kohtumised meie külalistega.

Täna oleme juba küpse sügise meeleolus - kogumas nii mõtteid kui toorainet uueks kargeks hooajaks, mis saab alguse 1. novembril. Reserveerimiskalender on avatud siin:
https://book.dinnerbooking.com/ee/et-EE/book/index/3048/2

Lõppenud külluse aja meenutuseks jagame pilte viimasest seitsmekäigulisest menüüst.

20/06/2025

🍀Võtsime eile ajaloolises Niguliste muuseumis Tallinnas vastu oma teise MICHELIN Guide'i ´rohelise tähekese. Nagu Triin laval tänukõnes ütles - pühendame selle aasta tunnustuse jätkuvusele ja vastupidavusele - neile, kes on püsinud siin valdkonnas, oma meeskonna juures, hoolimata väga keerulistest viimastest aastatest, nii külalislahkuse sektoris kui laiemalt. Tunnustus tuleb alati tagantjärgi.🍀
Siirad õnnesoovid kõigile meie armsatele sõpradele ja kolleegidele, kes sel aastal tunnustuse said ja neile, kes püüdlevad töörõõmu ja parema kvaliteedi poole!

Visit Estonia Visit South Estonia

03/06/2025

MICHELIN Guide sündis 125 aastat tagasi, sooviga juhatada inimesed kaugemale suurtest keskustest.

Sügisel filmisime ja nüüd esitleme - MICHELIN Guide jäädvustas meie pere ja restorani loo.

Filmi saab vaadata siin:
https://guide.michelin.com/.../kolm-sosarat-lullemae...

30/05/2025

See oli möödunud suve lõpus, kui meile tuli kiri Michelin’i giidilt, sooviga meie restorani, pere ja eluviisi filmina jäädvustada. Chris ja Martin Suurbritannia produktsioonifirmast A7 Media tulid septembris meile filmivõteteks kaheks päevaks külla.

Tänaseks on film valmis ja väga hea meel on seda ka teiega jagada.
Aitäh, A7 Media, MICHELIN Guide ja Visit Estonia!

Film on vaadatav Michelin’i giidi lehel:
https://guide.michelin.com/en/article/sustainable-gastronomy/kolm-sosarat-lullemae-estonia-michelin-green-star-family-traditions-three-sisters

28/05/2025

Eilses Äripäeva raadios andsid intervjuu kahe Michelin’i tunnustusega restorani osanikud - Sten Sarap 180 Degrees ning Triin Rätsep Kolm Sõsarat restoranidest.

Jagati kogemusi, muutusi ja emotsioone, mida tunnustused on toonud.

Mõned tsitaadid Triinult:
/---/Külastus meie juurde ei ole midagi muud, kui küllatulek.
See on elustiil - hobi, töö ja puhkus - kõik ühes, ühest tööst puhkame teisega.
Kõik muu on jäänud samaks, hoolitseme samamoodi loomade eest, kasvatame toorainet ja pühendume, ainult et nüüd on meil külalised./---/

Lugu saab kuulata Äripäeva raadios:
https://www.aripaev.ee/raadio/episood/restoran-180-kraadi-ootab-kolmandat-tarni-soomes-ei-ole-kolme-tarni-saaks-neile-ara-teha

Foto: Silver Gutmann

07/05/2025

Ehkki karge aeg ei taha kuidagi loovutada loodust soojemale hooajale, on suveilma igatsus kohal ja Kaubamaja äsja ilmunud ajakiri Hooaeg kaanest kaaneni soojuse, helguse ja suvise meeleoluga täidetud. Muidugi tekib suvel rohkem kui ülejäänud aastal tahtmine maale minna, sinna, kus on lambad ja põllumaa, saab paljajalu käia, järvesilmas vette hüpata ja metsast marju ja seeni korjata, isegi suur niitmine ei hirmuta ja koguni välikemps tundub romantika.

Kaubamaja käis meil Lüllemäel külas - rääkisime juttu, proovisime kleite, pildistasime ja rõõmustasime Kaubamajas müüdavast rikkalikust Eesti toorainest valmistatud toidu üle.

Meie lugu on ajakiri Hooaeg lehekülgedel nr 132-144.
Link kogu ajakirja uudistamiseks on siin:
https://www.kaubamaja.ee/hooaeg

Postituses jagame fotosid, mis ajakirja ei läinud. :)
Fotograaf Silver Gutmann
Stilistika Karolin Kuusik
Jumestus Mary Leok
Tekst Egle Haidak

12/03/2025

Meie karge hooaja viimane õhtusöök on laupäeval, 22. märtsil kell 17.
Tähistame seda elava muusikaga - Rolf Saarna, kelle looming on meid terve sügistalve rõõmustanud, tuleb kitarriga kohale ja mängib õhtusöögi taustal.

Kertil on plaanis väike maitse-üllatus ning paar humoorikat lugu viimase karge hooaja kardinate-tagustest väljakutsetest, lisaks pakume tervituseks maja poolt vahuveini ja alkoholivaba mulli.

Õhtusöögi hind on ikka 140eur/külaline.
Kohti on 10 ja broneerida saab siin: https://book.dinnerbooking.com/ee/et-EE/book/index/3048/2

24/02/2025

Ela ja õitse, meie kallis vaba Eesti!💙🖤🤍

Pidupäevadel heiskame oma restoranimajal lipu, mis on pärit NATO sõjalaevalt. Meie Triinu abikaasa Erki, kes on süvaveetuuker, päästis selle õnnetu juhtimisvea tõttu põhja läinud laevalt. Tuukrid tõid laevalt ära juhtimisseadmed ja relvad. Kaptenisillal olid ka kõigi nende riikide lipud, mille vetes laev sõitis. Kui töö oli tehtud, küsis Erki, kas võib sinimustvalge sealt kaasa võtta. Seda lubati ja nii saimegi restoranile lipu.

Pikem lugu nädalavahetusel ilmunud Lõuna-Eesti Postimehe artiklis:

Valgamaal Lüllemäe külas tegutsevat toidukohta, Michelini rohelise tärniga pärjatud Kolme Sõsara restorani pidavate õdede Triin Rätsepa ning Kerti ja Kadri Visseli pidupäevalaual on alati ema küpsetatud kringel.